И накрая правилната диета: вие ли сте един от щастливците? Някои хора толерират повече бургери и сладкиши

И накрая правилното хранене

Трудно е да се ориентирате в диетичната джунгла. Резултатите от ново проучване позволяват на любителите на шоколада и бързото хранене да си поемат въздух. Може би храната не им вреди толкова, колкото на другите.

Някои хора могат да ядат всичко, което искат, и да не наддават на тегло.
Това може да се дължи на това, че те реагират по различен начин на храната.
Изследователите са изследвали повече от 50 000 хранения и техните ефекти върху човешкия организъм.

Многобройни жители на тази планета са опитвали диети и в крайна сметка са се провалили. Хората са завистливи, които могат да ядат всичко, без да съжаляват и въпреки това да се представят добре и стройно на ежедневния моден подиум.

Други напълно се отказват от „грешната храна“ и по този начин поддържат тялото си във форма. Лъч надежда на хоризонта, който скоро може да разреши объркването с диетата, идва от съвременната наука.

Едно проучване дава надежда, че ключът към идеалната, индивидуално пригодена диета вече е скрит в нашето тяло. Това в началото звучи разумно, защото всеки е различен - физически и психически.

Диетата ли е частен въпрос в бъдеще?

Напълно възможно е универсалните диетични правила скоро да останат в миналото. В момента учените обсъждат потенциала и аспектите на диетата, съобразена с индивидуалността.

По този начин трябва да се борим с цивилизационните заболявания като диабет или затлъстяване. Според изследователите отговорът на специално приготвената храна се крие в храносмилателния тракт на всеки. По-конкретно - в чревните обитатели, заселилите се бактерии.

Еран Сегал и Еран Елинав от Тел Авив стоят зад персонализирания проект за хранене - те изследват взаимодействията между чревната флора и стила на хранене.

Изследователите са изследвали над 50 000 хранения

Изследователският проект започна преди две години и в него участват повече от хиляда изпитвани. Нивото на кръвната захар се следи щателно в продължение на една седмица, на всеки пет минути.Храни с подобен контраст и диференциация.

Мобилно приложение записва какво ядат изпитваните всяка седмица и по кое време. Досега са събрани данни от над 50 000 хранения и закуски и е измерена свързаната промяна в нивата на кръвната захар за всеки отделен човек.

Всяко тяло реагира по различен начин на храната

Колебанията в нивото на кръвната захар дават информация за индивидуалния прием и усвояване на храната. Някои храни повишават изключително нивата на кръвната захар - което може трайно да доведе до диабет и затлъстяване.

Резултатите от проучването показват, че изследваните лица реагират напълно различно на едни и същи ястия. При един нивото на кръвната захар се повишава до шеметни височини, друго показва почти никаква промяна в измерените стойности след консумация. Това е също толкова противоречиво и диференцирано за почти всяка храна.

Далеч с универсалните диети

Въз основа на тези знания изследователите създават индивидуален хранителен план, който съответства на личния профил на чревните бактерии. Предишни изследвания върху близнаци показват, че дори индивиди с една и съща ДНК могат да реагират по различен начин на подобен избор на храна.

Изследователите смятат, че това потвърждава тяхната теория - универсалната диета не е подходяща за всички или в най-лошия случай е контрапродуктивна.

Дългосрочните проучвания трябва да хвърлят светлина върху тъмнината

За да се направят по-нататъшни заключения, в момента се провеждат дългосрочни проучвания с няколко хиляди изпитвани лица. Диабетиците също са в центъра на вниманието - според текущото състояние, персонализираните менюта имат по-благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар от обичайните стандартни препоръки.

Йохана Зелински е квалифициран екотрофолог и работи като автор на свободна практика, както и треньор по хранене и фитнес. Още от училище тя пътува по света като международен модел. Чрез допълнително обучение по психология авторът свързва интересни връзки между хранителното поведение и психологическите процеси. В допълнение към телевизионните интервюта (WDR) и радио участията (Energy), авторът е известен и с приноса си в съответните специализирани списания.