Най-добрите рецепти за салата “Metelka” за отслабване

Салатата със забавното име „бъркалка“ е не само вкусно зеленчуково ястие, но и отличен вариант в диетичното меню. Зеленчуци - това са най-добрите източници на енергия и хранителна стойност във всяка диета. И ако искате да прочистите тялото или да отслабнете, те ще ви помогнат с това. В предложената салата избрано перфектното съотношение на зеленчуци, носи максимална полза за тялото.

Ползите от храненето за възстановяване и отслабване

Популярността на тази салата се запазва повече от 30 години. През 80-те години много последователи на здравословния начин на живот у нас разбраха за това. Това се случи с издаването на книгите на американския натуропат Пол Брега, от които всеки ден се създаваше рецептата за универсална и лесна за приготвяне салата.

Предимствата на "бъркането" са в няколко аспекта едновременно:

поради високото си съдържание на фибри, той увеличава чревната подвижност и затруднява храносмилателната система;
груби растителни влакна почистват червата (между другото и името на салатата);
ниско и дори отрицателно калорични съставки могат ефективно да намалят теглото;
Основа за салата - прясно зеле, което е полезно за храносмилателния тракт и предпазва от появата на възпаление и язва;
Зеленчуците, които са в основата на „Panicle“, съдържат голямо количество полезни микроелементи и витамини и могат да се готвят целогодишно.

Класически възможности за готвене

Всички съставки за приготвяне на основната версия на тази салата могат да бъдат намерени на пазара или в супермаркета през цялата година, освен това цената ще бъде доста ниска. Основата на метлицата, която се използва във всички варианти на нейното приготвяне, е зелето. Най-лесният начин е да използвате бяла грешка, която ще даде приятен вкус и ще донесе максимална полза.

Брой съставки

Зеле (обикновено бяло) -	300 гр
пресен морков -	200 гр
Портокалов или лимонов сок, разбира се -	2-3 супени лъжици.
Време за готвене: 10 минути	Калории на 100 грама: 120 Kcal

Най-простата версия на това лекарство:

Настържете на ситно настъргване на билки.
Нарежете моркова или решетката или на тънки дълги пръчици.
Налейте цитрусов сок и изстискайте ръцете си.

Класиката на руски: най-популярната рецепта "Панели"

У нас съставът на „Panicle”, или както го наричат още „Четки”, беше допълнен с някои съставки, които увеличиха лечебните му свойства. Основната разлика с рецептата от Brega е задължителното добавяне на сурово цвекло, но сушените плодове от руската класическа версия са изчезнали.

За да приготвите порция салата, вземете:

Моркови и зеле в същите пропорции, както в предишната рецепта;
прясно цвекло - 100 г;
половин лимон за дресинг.

Съдържание на калории: 150-160 kcal/порция.

Както в предишната рецепта, зелето трябва да бъде нарязано, моркови и цвекло или настъргано, или нарязано на ивици. Смесете всичко заедно, залейте с лимонов сок и намачкайте малко, така че сокът да излиза от зеленчуците и да се смеси с лимоновия дресинг.

Ако не ви харесва аскетичната рецепта на класическата „Panicle“, опитайте да направите една от нейните разновидности, особено след като днес има много доказани рецепти, които добавят допълнителни съставки.

"Четка" със зеленчуци

За готвене можете да използвате както прясно зеле, така и кисело зеле (което е още по-полезно, ако нямате противопоказания). Можете също да използвате луковици целина или техните стъбла като витаминна добавка.

За порция салата са ви необходими:

Прясно зеле - 200 г (или кисело, изцедено от саламурата в същото количество);
прясно цвекло и моркови - 100 г;
Грудка от целина - 50 г;
Сол - по желание, според вашия вкус;
Растително масло (маслини, слънчоглед, ленено семе) - 1-2 супени лъжици;
Лимонов сок - 2 с.л.

Разтрийте целина, моркови и цвекло. Накълцайте или нарежете на ситно зеле. Посолете и изцедете всичко. Подправете с олио и поръсете със сок.

Калории: 234 kcal/порция.

Салата "разбъркайте" от кольраби, краставици и репички

Нестандартна версия на "бъркалка" може да се направи от зеле, моркови и репички. Пълна е с дресинг с кефир, но все пак е едно от най-полезните ястия в здравословната диета, плюс половината калории по-малко, отколкото в предишната рецепта.

Колраби - 100 г;
Моркови - 100 г;
прясна краставица и репички - 100 г;
Магданоз - няколко клонки;
кефир без мазнини - 2 с.л.
Сол;
прясно изцеден лимонов сок - 2 с.л.
смлян пипер.

Съдържание на калории: 135 kcal/порция.

Смесете чушката, кефира и лимоновия сок. Нарежете морковите и кольраби на ивици и нанесете леко. Репицата и краставицата се нарязват на половин пръстени и се смесват със зеленчуците. Посолете салатата на вкус, добавете нарязан магданоз и дресинг.

Диетично ястие със сушени плодове

В оригиналната версия на салатата вече се появиха стафиди. Но можете да го направите още по-лек, като добавите други сушени плодове. Ако харесвате сладкия вкус на салатите, опитайте тази опция.

Моркови, цвекло и зеле - около 100 г от всеки зеленчук;
Лук - 100 г;
сушени кайсии и сливи - по 2-3 броя;
Неподсладено кисело мляко - 2-3 с.л.
сол.

Калории: 290 kcal/порция.

Първо изсипете сушени плодове с вряща вода и оставете за 15-20 минути. По това време подгответе морковите и цвеклото (както в предишните рецепти), нарежете зелето, нарежете лука на кубчета. Посолете и изцедете зеленчуците. Накълцайте сушени кайсии и сини сливи на пара и добавете към зеленчуковата смес. Дресинг за тази салата - натурално неподсладено кисело мляко.

„Четка“ със свежи плодове

Не само сушените плодове намират достойно приложение в метлицата на салатата. Можете да го готвите със свежи плодове като ябълки. Избирайте само кисели сортове със зелена кора.

За една порция са ви необходими:

прясно бяло зеле - 200 г;
Моркови, ябълки и цвекло - по 100 г;
Мед (лесен за замяна със захар) - 1 ч.л .;
Сол;
Растително масло - 2-3 ст. Л.;
прясно изцеден лимонов сок - 1-2 с.л.

Съдържание на калории: 155 kcal/порция (31 kcal/100 g).

Както при стандартните сортове, зеленчуците в тази салата се нарязват и нарязват тънко и след това се изстискват на ръка. Смесете лимонов сок с мед и масло за дресинг. Ябълките са по-добре нарязани на кубчета или кубчета. Не отстранявайте кората на плода, той съдържа необходимите груби фибри и витамини.

"Разбъркайте" със зелени

Тъй като за салатни метлички се избират храни с отрицателно съдържание на калории и с високо съдържание на фибри и фибри, това ястие няма да мине без зеленчуци, които са богати и на двете.

За салата със зеленчуци в състава вземете:

Маруля (маруля, Ромен, Лола-Блондо или Лола-Росо) - 1 глава;
Пипер ратунда - 1 бр .;
Моркови - 1 бр .;
Краставица - 2 броя;
Пролетен лук - 2-3 пера;
Зелените (магданоз, копър, босилек, кориандър, рукола) - по ваш вкус;
Чесън - 1 зъб;
Сол;
Лимонов сок - 2 супени лъжици;
Растително масло - 2 с.л.

Съдържание на калории: приблизително 100 kcal/порция

Приготвянето на салата със зеленчуци е много просто: накъсайте всички зелени нюанси, добавете моркови на ивици и ратанд пипер, нарязани на ивици, натиснете скилидка чесън чрез преса върху салатата. Добавете нарязана краставица или тънки филийки. Стандартен дресинг - смес от лимонов сок и масло.

Други добавки

Ако обичате да експериментирате, опитайте да добавите някои по-здравословни продукти към основните съставки на салатата:

ако напълните ястието с масло, опитайте се да изоставите слънчогледовото масло и да го замените с лен, рапица, бял трън, горчица или сусамово масло - всички те са много полезни и наситени с аминокиселини;
В допълнение към вече споменатото бяло зеле и кольраби, можете да опитате пекинско зеле, брюкселско зеле или савойско зеле в тази салата. Ярко червено ястие придава на ястието приятен нюанс;
Като добавка можете да опитате по-рядко срещани растителни съставки: резенчета дайкон, репички, цвекло, аспержи, тиквички или дори дюля и круша.

Поради големия брой композиции, почистващи салати могат да се приготвят ежедневно, но те не ви притесняват.

За тези, които искат да отслабнат, диетичните ястия, приготвени от тиквички в бавна печка, ще отидат.

Как да започнете да отслабвате може да прочетете в тази статия.

Ако сте на диета, вижте списъка с продукти, които премахват излишните течности от тялото.

Съвети за пиене

Правилното използване на салата „бъркалка“ е не по-малко важно от правилната рецепта с точните пропорции на компонентите. Какви са вариантите за подобряване на тялото и отслабване?

За експресно отслабване можете да използвате тридневна монодиета: за един ден изяжте един и половина килограма салата от смес и не забравяйте да приемате голямо количество течности. За 3 дни можете успешно да свалите 1,5 килограма.
Салатата е идеална за комбинация с дни на гладно и терапевтично гладуване: деня преди разтоварване/гладуване и първия ден след напускане, ограничете диетата си само до салата, тогава връщането към обичайния режим ще бъде по-лесно.
"Whisk" е добър спътник на протеиновите храни. Той ще помогне за балансиране на протеиновата диета и ще облекчи проблемите с червата, които често се появяват при излишък на протеин.
Такава салата е просто находка за последователите на правилното хранене. Той ще замени тежката и нездравословна гарнитура за обяд или вечеря, докато можете да ядете тази салата през цялото време, като я комбинирате с животински или соев протеин и наситени мазнини от риба или морски дарове.

Има обаче "четки" и ограничения. Кой не иска да яде такова ястие и какви са ограниченията за хората с увредена стомашна киселина?

Използването на тази салата е забранено за притежателите на тежки стомашно-чревни наранявания, заболявания на панкреаса или проблеми с жлъчния мехур.
Не злоупотребявайте с него, ако приемате антибиотици.
Диабетът е друга точка в списъка с противопоказания.
Също така е нежелателно спортистите да преяждат с такава зеленчукова смес.

Някои характеристики са в приготвянето на това ястие с ниска или висока киселинност на стомаха. Факт е, че почти всички рецепти са предназначени за нормални концентрации на солна киселина в стомашния сок и ако тя се увеличи или намали, тогава си струва да се коригират пропорциите малко.

Намалена киселинност: заменете прясно кисело зеле и сурово цвекло - кисели. Лимонов сок може да се използва повече.
Повишена киселинност: променяме прясното цвекло на по-евтин вариант - варено, добавяме задушени сливи към салатата, но премахваме изцяло лимоновия сок, по-добре е да се ограничите до масло или нискомаслено кисело мляко.

Благодарение на тези съвети, „Четка“ може безопасно да бъде включена във вашата диета, дори ако има промени в състава на стомашния сок, бременност или поява на неостри стомашно-чревни заболявания.

рецензии

Нашите читатели вече са се опитали да използват „бъркалката“ за отслабване. Ето какво пишат:

Марина, Уст-Каменегорск

Наташа, Гродно

Видеото разказва как правилно да готвите и да ядете салата:

Салата, наречена „бъркалка“ - едно от най-простите диетични ястия. Много от опциите ви позволяват да изберете тази, която ви харесва най-много, а наличието на абсолютно всички съставки прави салатата наистина „популярна“. Разбира се, не е необходимо да го ядете в острата или хронична фаза на чревни или стомашни заболявания, както и да злоупотребявате със строги диети с участието на това ястие. Той е противопоказан за диабетици и не се препоръчва при прием на антибиотици. Тази прекрасна салата обаче ще помогне за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и нежно прочистване на тялото.