Можем ли да се замразим тънки?

Дори през най-студената зима обикновено седим в добре отопляеми стаи. Според една теория, леко замразяване трябва да ви помогне да отслабнете. За това обаче няма доказателства.

Въпрос:	Помага ви да замръзвате лесно при отслабване?
Отговор:		липсват научни доказателства
Обяснение:	Някои лабораторни изследвания показват, че тялото реагира на по-ниски температури, като използва повече енергия и изгаря повече мазнини. Въпреки това е напълно неясно дали това ще помогне за отслабване; дали процесът е достатъчно силен и дали други механизми не работят срещу него. Замразяващата загуба на тегло не е проучена в клинични проучвания.

Затлъстяването е изключително сложен въпрос; става дума за храна, спорт, упражнения в ежедневието, но също така и социални фактори като образование и бедност. По определен начин обаче темата може да бъде сведена до много проста формула: Тези, които поемат повече енергия, отколкото използват, напълняват, а тези, които приемат по-малко енергия, отколкото използват, отслабват. Тъй като ние също трябва да отопляваме тялото си, консумацията на енергия зависи и от външната температура. Така че студът може да ви помогне да отслабнете?

Много спекулации, малко знания

Научна статия, взета от много медии, не помага с този въпрос [1]. Това не е клинично проучване, а есе, спекулиращо за възможни връзки - за това как по-ниските температури могат да доведат до по-висока консумация на енергия. Кафявите телесни мазнини, които се срещат в малка степен при хората и вероятно могат да повлияят на някои метаболитни процеси, вероятно играят роля тук [1]. Авторите биха могли да си представят, че има ефект върху затлъстяването и общото здравословно състояние, ако стайната температура се намали донякъде, приблизително до диапазон между 17 и 19 градуса по Целзий.

Това може да е вярно, но как тези връзки в крайна сметка работят могат да бъдат изследвани само в клинични проучвания. В края на краищата може да се окаже, че увеличената консумация на енергия се компенсира по друг начин, например от замръзващите хора, които ядат повече или са по-малко активни - тогава няма да има загуба на тегло. Трябва да се сравняват групи от хора, които са изложени на различни температури. Това все още не е направено. Само едно проучване от 1979 г. изследва дали упражненията на студено водят до по-голяма загуба на тегло от упражненията на топло [2]. Тук обаче не ставаше дума за леко намалена стайна температура, а по-скоро 15-те участници в изследването трябваше да се движат в студена камера при -40 градуса по Целзий. Загубата на тегло все още не е значително по-висока, отколкото след същата тренировъчна програма при по-комфортни температури.

Какво да правите, ако имате наднормено тегло

Затлъстяването е рисков фактор за различни заболявания, от диабет до сърдечно-съдови заболявания и рак [a]; следователно си струва да поддържате теглото в определени граници. Тези, които искат да отслабнат, или трябва да консумират по-малко калории, или да изгорят повече, комбинацията от двете е оптимална. Не е важно коя диета е избрана, нито една от тях не се е доказала като по-добра от другите диети; постоянната промяна в диетата е важна. Същото се отнася и за движението - без значение как получавате повече движение, основното е, че получавате достатъчно движение. Краткосрочните диети имат обратен ефект: йойо ефектът увеличава телесното тегло с течение на времето.

Ако имате много наднормено тегло, лекарствата или някои операции могат да помогнат, но и тук е необходима промяна в начина на живот, за да се упражнява повече и здравословно хранене [a].

Информация за научните изследвания

[1] Lichtenbelt et al. (2014)
Тип на обучението: Научно есе
Въпрос: Увеличава ли консумацията на енергия, когато сме изложени на умерен студ?
Конфликт на интереси: няма посочени.

Lichtenbelt WV, Kingma B, van der Lans A, Schellen L. Студено излагане - ан
подход за увеличаване на енергийните разходи при хората. Тенденции Ендокринол Метаб.
2014 г. 17 януари pii: S1043-2760 (14) 00010-1.
Резюме на изследването

[2] O’hara и сътр. 1979
Тип на изследването: рандомизирано контролирано проучване
Участници: 15 здрави мъже с леко наднормено тегло
Въпрос: Упражненията при арктически температури консумират ли повече мазнини от упражненията при умерени температури?
Възможни конфликти на интереси: Няма посочени.

O’Hara WJ, Allen C, Shephard RJ, Allen G. Загуба на мазнини в студа - контролиран
проучване. J Appl Physiol Respir Environment Exerc Physiol. 1979 май; 46 (5): 872-7.
Пълен текст