Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати
Морковна супа само с 8g въглехидрати
- 500 г моркови
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1 супена лъжица къри
- 3/4 л зеленчуков запас
- 125 г крем
- 1 жълтък
- 2 чаени лъжички гуарова гума (свързващо вещество като заместител на брашното)
- 1 парче пресен джинджифил или 1 супена лъжица джинджифилова паста
- 1 стрък маточина
- Лук или магданоз за украса
подготовка:
Обелете морковите и ги настържете на малки парченца, или ги нарежете на малки парченца и ги пасирайте в блендер или с вълшебна пръчица. Обелете лука и нарежете на кубчета много фино.
Обелете джинджифила (ако не се използва паста) и нарежете много ситно.
Поставете рапичното масло в тиган и загрейте. Добавете лука и запържете за кратко. След това добавете морковите и джинджифила и продължете да пържите. Напрашете съдържанието на тигана с брашното с късче и къри на прах и задушете за кратко.
Постепенно добавете бульона и разбъркайте. Покрийте всичко и варете около 15 минути на умерен огън.
Прибл. Разбийте 30 мл. Крем с жълтъка. Добавете останалата сметана към супата и разбъркайте. Извадете супата от котлона и сгънете сместа от сметана и яйчен жълтък.
Подправете супата със сол и черен пипер, гарнирайте с лук или магданоз и сервирайте.
Хранителна информация на порция:
- Енергия: 165 калории
- Мазнини: 13,5 g
- Въглехидрати: 8 g
- Протеин: 2,6 g
Съвет: Ако морковната супа ще се използва като основно ястие, тя може да се сервира и с пържени ивици пилешки гърди, ивици сьомга или скариди.
2 коментара
1. Анна
Коментар от 24 март 2014 г. в 15:07 ч
Рецептата е страхотна! Но 2 супени лъжици гума гуар са твърде много. Супата беше твърде гъста (вече като каша ridge).
Страхотен вкус, но тогава трябваше да добавя 1,5 литра зеленчуков бульон. Възможно ли е да е 2 ЧАЙНИ ЛИЖИ? 😉
2. Ниско съдържание на въглехидрати
Коментар от 31 март 2014 г. в 21:05 ч
прокрадна се малка грешка, тя всъщност трябва да бъде само 2 чаени лъжички. Благодарим за обратната връзка, поправихме грешката 🙂
- Рецепта от моркови с джинджифил - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
- Рецепта супа от моркови - естествено лекарство за диария
- С тези въглехидрати ще отслабнете
- Отслабване с въглехидрати - възможно ли е дори edubily
- Бавна въглехидратна диета Как да отслабнем с бавни въглехидрати