Момордика Чарантия

Интересни факти за горчив пъпеш (gohyjah, горчив корнишон, момордика)

„Momordica charantia - балсамовата круша, храна специално за диабет и акне“ от Dr. Отфрид начин

Поръчайте книгата точно тук

Momordica charantia (горчив пъпеш или балсамова круша) отдавна е известен като зеленчук в тропическите райони на Азия и със своите положителни ефекти върху метаболизма. Под формата на чай (нарязани и сушени плодове) или на прах потребителят може да се възползва от специалните съставки на горчив пъпеш.

Тази книга на Dr. Отфрид Вайзе се занимава с три теми:

* Momordica charantia, растението
* Momordica charantia като лек в традиционната далекоизточна медицина; и главно с диабет (тип II) и акне, двете проблемни области, където Momordica може да бъде особено полезна.

Авторът се занимава главно с въпроса защо е отнело толкова много време, докато положителните свойства на момордика, познати от хилядолетия, по отношение на всички метаболитни нарушения са едва сега в западния свят. Със сигурност е свързано с факта, че Momordica charantia за лечение на метаболитни заболявания като диабет играе главно централна роля в далекоизточните лечебни методи като TCM, традиционната китайска медицина или Аюрведа, но засега не в западната медицинска методология.

Литература и източници на доставка:

АВТОР: ПРОФ. а.д. Д-Р OTFRIED D. WEISE е естествен и хранителен учен, психолог, конституционен изследовател, мениджър-треньор, автор на над десет книги и преподавател в Университета на седемте лъча. Той има над 35 години опит в образованието за възрастни.

Той оглавява Dr. Otfried Weise TABULA SMARAGDINA Verlag и TABULA SMARAGDINA Institute. Д-р Вайзе е роден на 7 май 1943 г. във Валденбург/Силезия. След като избяга в края на войната, той живее във Франкония; Прекарва училищните си дни до гимназията в Швайнфурт и учи география, геология, химия и биология във Вюрцбург.

Той докторат по природни науки през 1967 г. и завършва хабилитацията си през есента на 1971 г. по физическа география в университета във Вюрцбург. След няколко години като частен преподавател, той заема професура по физическа география (фокус: сухи региони, както и Близкия изток и Индия) в Географския институт на Университета в Гисен през 1978 г., която напуска по собствено желание през 1983 г., тъй като е определил, че университетската наука за не беше пътят към мъдростта, към която се стремеше.
След това живее в САЩ две години и половина, а след това в Мюнхен, Виена и Вюрцбург. От двадесет години се е посветил на здравни, психологически и духовни теми.

Принос към книгата от: Austrian Diabetes Journal, ноември 2002 г., стр. 9

Храната за диабет

Една книга обещава да бъде бестселър за диабетици. Нарича се „Momordica Charantia: The Forgotten Plant“ и е за тиквено растение, доказало се като естествено лекарство за диабет.

Автор д-р Отфрид Д. Уайз: „По време на моите изследвания се чудех защо отне толкова много време, докато положителните свойства на Momordica Charantia, които са известни от много векове, са известни едва сега в Европа.“ Растението, което е вписано в старите регистри като „Чудо -Balsam Pear “и принадлежи към семейството на тиквите, отдавна се използва в традиционната китайска медицина, а също и в Аюрведа за лечение на метаболитни заболявания като диабет.

Ценни съставки

Напоследък все повече хора с диабет се обръщат към чая Charantia (също чай Gohyah на китайски), направен от сушени плодове и семена от растението за катерене. Задълбочените анализи показват, че Momordica Charantia съдържа ценни съставки, включително инсулиноподобния пептид, гликозиди и алкалоида момордицин. Тази комбинация кара растението да има отлични свойства за понижаване на кръвната захар и пречистване на кръвта.

Избягвана ампутация

Австриец буквално се запозна с големите ефекти на това тиквено растение от първа ръка. Вилибалд Капфенбауер страда от диабет тип 2. Болестта беше толкова напреднала, че го заплашиха с ампутация на няколко пръста. Негови приятели бяха чували, че трябва да има старо природно лекарство във Филипините, и потърсиха това естествено лекарство на място.

Те намериха това, което търсеха, донесоха голяма опаковка от чая в Австрия и след шест седмици пиене на чай здравословното състояние на Вилибалд Капфенбауер беше значително подобрено, кракът изглеждаше напълно нормален и добре снабден с кръв и ампутацията вече не беше необходима. Тази история, която ще даде смелост на много диабетици, е пример за интензивния ефект на „чудодейната балсамова круша“, който е представен подробно в новата книга.

Проучвания и рецепти - На 90 страници читателите ще намерят отговори и предложения относно ботаническите основи и традиционната употреба на Momordica Charantia, научните открития за това растение и примери за успешно приложение. Поредица от рецепти завършват книгата: Те показват, че можете буквално да оставите борбата срещу диабета да се стопи в устата ви.

Още преживявания и рецепти с Momordica

Momordica charantia се използва като натуропатично лекарство за захарен диабет от дълго време, Известно е, че има проблеми с храносмилането, проблеми с кръвообращението и други оплаквания. В проучвания и от натуропатични традиции е доказан ефектът при диабет тип II; Диабетиците, които пият приблизително 1 литър чай Momordica с лекарствата си ежедневно, разпределени през деня, редовно съобщават, че нивото на кръвната им захар е намаляло и в някои случаи се е върнало към нормалните стойности. Диабетиците трябва да проверят дозата на инсулина от лекар и, ако е необходимо, да го коригират, ако използват Momordica и пият чай gohyah.

Консумацията на чай също насърчава здравословното храносмилане и свързаните с него по-добри движения на червата, по-добър сън и загуба на тегло. Отчитат се и по-ниски нива на холестерола. За да се възползвате от съобщените ефекти, е необходимо да пиете чая редовно и непрекъснато. Първите успехи често могат да се видят само след няколко седмици.

Приготвяне на изсушения горчив пъпеш като чай (чай Gohyah): 2 чаени лъжички или една равна супена лъжица чай от гохия на литър, залейте го с вряла вода и го оставете да стърчи за 5-10 минути. По желание можете да прецизирате чая с малко джинджифил или мед. Цялата дневна нужда може да се приготви наведнъж сутрин и да се пие през целия ден. Най-добре с или след хранене.

Пресни горчиви пъпеши или сушени горчиви пъпеши, които се накисват и се използват като пресни, играят важна роля в азиатската кухня. В свързани готварски книги има интересни рецепти с пресни горчиви пъпеши.

Горчивите пъпеши имат външен вид и вътрешна работа, подобни на краставиците или тиквичките: удължен плод със семена в средата. Семената не се използват при приготвянето на прясна балсамова круша. Разполовете плодовете, изстържете вътрешната част и след това нарежете на парчета с дебелина около 1 cm.

Пресни горчиви пъпеши могат да бъдат горчиви малко преди приготвяне, ако е необходимо. За целта поръсете нарязания горчив пъпеш със сол и куркума на прах, изчакайте малко и след това изцедете по-голямата част от сока.

Рецепта с прясна горчива пъпеш/баласам круша:

Горчив пъпеш със свинска плънка

3-4 балсамови круши (горчиви пъпеши)
200 г постно свинско месо
1/2 чаена лъжичка сол
Соево брашно
Кокосово масло за пържене

1 супена лъжица ферментирал черен боб
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен корен от джинджифил
2 чаени лъжички оризово вино или суха шери
2 чаени лъжички гъбен соев сос
1 чаена лъжичка захар от кокосов цвят
Щипка куркума пипер
1/8 л пилешки бульон
1 ч. Л. Соево брашно

Разрежете балсамовата круша по дължина и изстържете семената с лъжица. Ако е необходимо, дебитирайте малко, както е описано по-горе. Поставете в тенджера и залейте със студена вода. Задушете плодовете, докато започнат да омекват, след което ги отцедете.
Нарежете на ситно свинското месо с ножа за нарязване. Смесете добре солта. Напрашете вътрешността на половинките от балсамовата круша със соево брашно и напълнете месото.
Изсипете около 1,5 см високо кокосово или червено палмово масло в плоска тенджера, загрейте и внимателно запържете горчивите парчета пъпеш от двете страни, докато пълнежът стане хрупкав отвън, а месото е светло зелено и меко. Извадете от тенджерата, отцедете и подредете върху чиния за сервиране.
Изсипете маслото от тенджерата, с изключение на около 2 супени лъжици. Нарежете на ситно черен боб и чесън и запържете за кратко в сгорещено олио, добавете джинджифила и запържете за кратко. Добавете виното и соевия сос и няколко секунди по-късно също захар, куркума пипер и соевото брашно, смесени със бульона. Оставете соса да заври при разбъркване, след това изсипете ястието и сервирайте веднага

Информацията, събрана по-горе, не е заместител на лекар или алтернативен лекар, но може да служи като ориентир за личния начин на живот.