Митът за холестерола

Образовавай - разбирай - предотвратявай

Що се отнася до холестерола, много хора се стряскат. Въпреки че са слабо информирани, холестеролът се счита за основен здравен риск за сърдечно-съдови заболявания и втвърдяване на артериите. Проверката на фактите стига до дъното на въпроса и разкрива неверни твърдения. Ролята на диетата е показана в ясна таблица с храни, в топ 10 са изброени правилните убийци на холестерола. Главата седем дни - седем ястия представя фотошоу с вкусни ястия с нисък холестерол. И накрая ще разберете какво друго е част от превенцията освен здравословното хранене.

Яйцата са под въпрос - а масло все пак? Вярно ли е? Нашата проверка на мита за холестерола обяснява какво е нивото на липидите в кръвта и колко силно е влиянието на диетата.

Мит 1: Холестеролът винаги е лош

Високите нива на липидите в кръвта са вредни за здравето. Тъй като те водят до отлагания в кръвоносните съдове, а те увеличават риска от инфаркти и инсулти. Обаче само високото ниво на "лошия" LDL холестерол е опасно. От друга страна, "добрият" HDL холестерол може дори да разтвори отлаганията в артериите. Така че митът е само отчасти верен. Високият общ холестерол се счита за рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Така че високият LDL и ниският HDL са неблагоприятни.

Обяснено накратко за холестерола
Холестеролът е от съществено значение за живота. Има две различни форми: HDL холестерол и LDL холестерол. HDL означава липопротеин с висока плътност, а LDL - липопротеин с ниска плътност. И двете са мастно-протеинови съединения - така наречените липопротеини, които имат висока или ниска химическа плътност. Тези съединения преместват холестерола от черния дроб там, където е необходим в тялото.

LDL транспортира мазнини от черния дроб до органите, винаги има натоварен холестерол и снабдява клетките със себе си. HDL събира излишния холестерол от клетките и го транспортира до черния дроб, който след това го екскретира. В човешкото тяло има средно 140 грама холестерол. Ако в кръвта има твърде много LDL холестерол, това може да има отрицателни последици за здравето, като сърдечно-съдови заболявания и съдова калцификация (артериосклероза).

Изброените милиграми съответстват на стойностите на здрави възрастни. Стойностите трябва да бъдат по-ниски при хора с анамнеза за сърдечно-съдови заболявания или рискови фактори. За разлика от това, леко повишени стойности често се измерват при хора над 50-годишна възраст.

Мит 2: Яйцата са вредни за холестерола

Този мит също е погрешен. Дори и с високи нива на холестерол, не е нужно да оставате без вашите яйца за закуска или бъркани яйца. Две яйца на седмица са безопасни според Американското сърдечно общество. Кръвен тест може да се използва, за да се определи дали има генетично предразположение. Ако няма влияние, още по-добре: Яйцата предлагат много витамини, висококачествени протеини и незаменими мастни киселини. Между другото, протеинът съдържа предимно вода и е много нискокалоричен.

Мит 3: Всеки може да понижи холестерола без лекарства

Това не е вярно. Джогирайте четири пъти седмично, яжте само плодове и зеленчуци и дръжте ръцете си далеч от месото - има хора, които могат да се наказват, но нивото на холестерола остава твърде високо. Наследили сте тенденция към високи нива на холестерол. Така че, ако родителите и бабите и дядовците вече са имали сърдечно-съдови заболявания, трябва да бъдете особено внимателни и рискът да бъде изяснен от лекар. Един на 500 души има това състояние, фамилна хиперхолестеролемия. „Нивото на LDL холестерол непрекъснато се увеличава и засегнатите са изложени на риск от преждевременен инфаркт“, предупреждава експертът по холестерол професор д-р. Ахим Вайзел от Манхайм. "Здравословният начин на живот не прави кръвните стойности по-добри тогава." Тогава само лекарството, предписано от лекаря, ще помогне.

Мит 4: Ядките и шоколадът са с високо съдържание на холестерол

Много хора смятат храни като ядки или захар за особено богати на холестерол. Това е грешно! В действителност и двете са без холестерол. Казва се дори, че ядките помагат за понижаване на нивата на липидите в кръвта. Шоколадът също не съдържа почти никакъв холестерол: само млечният шоколад съдържа малки количества. Американски изследователи също показаха положителен ефект върху нивата на холестерола в шоколада. По принцип храните на растителна основа не съдържат холестерол. Ако искате да ядете диета с ниско съдържание на холестерол, по-специално трябва да ядете зеленчуци, плодове, зърнени храни и растителни масла.

Мит 5: Единственият начин за понижаване на холестерола е чрез диета

Това също не е вярно. Защото можете да постигнете точно толкова с движение. Според проучване на Sport University Cologne, 3000 допълнителни стъпки на ден могат да понижат нивата на холестерола. Това съответства на около 30 минути ходене. Резултатите от проучването показват, че упражненията подобряват метаболизма на мазнините при субектите. "Добрият" HDL холестерол се е повишил, а опасният LDL холестерол е паднал. Това означава, че можете да направите много за здравето си със сравнително малко усилия.