Микронутриентите ви помагат да отслабнете?

Витамините, минералите и микроелементите са от съществено значение за метаболизма. Недостигът на някои от тези „микроелементи“ може да наруши метаболизма и по този начин да доведе до проблеми с теглото, така че заключението. Как точно микроелементите влияят на метаболизма и след това хранителните добавки имат ли положителен ефект върху нашето тегло?

Издадено: 19 октомври 2015 г. | 13:02

Какво представляват микроелементите?

Най-добрият начин да добиете представа за метаболизма е да мислите за него като за фабрика. Там имате нужда от суровина. Необходими са машини. Необходими са работници с голямо разнообразие от умения. Има нужда от електричество, газ, канализация и подходяща вентилация. Необходими са складови помещения, транспортни маршрути и логистика и накрая контрол на цялото. Хранителните вещества, които консумираме всеки ден, са суровините. От тях тялото не само генерира енергията, от която се нуждае за всички телесни функции, но и строителни материали за нови клетки, секрети, ензими, кръвни съставки и много други! Ако „грубите“ суровини са макроелементите, т.е. въглехидрати, протеини и мазнини, микроелементите са тези, които са необходими само в малки количества, но също са от съществено значение. Машината се нуждае не само от стоманени стени и двигатели, тя също се нуждае от винтове и малки детайли, така че да работи правилно. Тортата се нуждае от големи количества брашно и захар, но също така и бакпулвера или маята, така че тя действително да се „вдигне“ и да стане такава, каквато искаме да бъде.

Просто преведено, може да се опишат макронутриентите като „строителни материали“, а микроелементите като „активни съставки“. В крайна сметка често решавате дали нещо действително работи.

Кои микроелементи решават?

Сега става сложно! Тъй като теоретично на всеки микроелемент може да се отдаде значение за контрола на теглото. Цинкът е необходим като ключова молекула за реакцията на много хормони и някои ензими, които от своя страна позволяват други стъпки на синтез в организма. Много витамини и други минерали участват в образуването на хормони или невротрансмитери, които след това изпълняват една или друга функция. Но въпросът е: има ли всъщност дефицит? И ако да - дали този недостатък всъщност е от значение? Има реакции, които протичат необезпокоявано дори при по-ниски концентрации. Ако обаче именно стъпките в производствения път определят целия по-нататъшен производствен процес, се говори за „ограничаващи“ стъпки. Ако ограничаваща стъпка е блокирана от недостатък, това разбира се има съвсем различно значение от това за всички други производствени стъпки.

Веществата, които наистина често се поглъщат в твърде малки количества, са:

Йодът е необходим за синтеза на хормоните на щитовидната жлеза и те от своя страна играят важна роля в „скоростта на метаболизма“. Ако искате - хормоните на щитовидната жлеза контролират скоростта на целия производствен процес. Йодът се съдържа главно в морски дарове като водорасли и в йодирана готварска сол.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина е необходима за много метаболитни етапи и особено за образуването на ДНК. С растителна диета вие сте по-добре снабдени с фолиева киселина. Фолиевата киселина се съдържа особено в бобови растения като леща и мая, но също така и в листни зеленчуци, домати, пълнозърнести храни и плодове.

желязо

Желязото се абсорбира слабо от тялото. Но с основателна причина също. Претоварването с желязо има фатални последици за черния дроб и други органи. Животинското желязо е във „двувалентна“ форма и поради това се усвоява по-добре от тялото. Растителното желязо е тривалентно и поради това се абсорбира от тялото в още по-малка степен и първо трябва да се превърне в двувалентно желязо. Въпреки това много растителни храни осигуряват повече желязо, отколкото месо, тъй като съдържанието на желязо е в пъти по-високо. Освен това витамин С, който обикновено присъства едновременно в растителните продукти, насърчава усвояването на желязото. Следователно веганите често имат по-високи серумни стойности на желязото от „всеядните“.

Калций

Калцият не е „микроелемент“ в строгия смисъл, тъй като съставлява не малко количество от около един килограм в организма. Необходимо е за мускулна активност, за съсирване на кръвта, за активността на някои ензими, за клетъчно делене и разбира се за формиране на костите.

Приемът на калций в средната ни диета също често е недостатъчен. Трябва да се отбележи обаче, че колкото по-малко калций се изисква, толкова по-малко се консумира животински протеин, тъй като това подкислява стойността на рН на кръвта, премахва калция от костите и води до значително по-висока екскреция на калций в урината.

Витамин D

Витамин D е необходим за усвояването на калция. Все повече и по-важни функции се разпознават: Достатъчните нива на витамин D имат противовъзпалително действие, имат положителен ефект върху липидите в кръвта и очевидно също предпазват от развитието на рак.

Значението на дефицита на витамин D при наднормено тегло е, че с повишено съдържание на мазнини тялото е по-трудно да освободи складирания витамин D от мастната тъкан. Следователно, намаляването на теглото също значително подобрява доставката на витамин D.

Витамин В12

Има съобщения от звездната индустрия, че все повече знаменитости инжектират високи дози витамин В12 и това трябва да насърчи загубата на тегло. Сега е така, че витамин В12 е необходим и за клетъчното делене. По-конкретно веганите са недостатъчно снабдени, тъй като витамин В12 рядко се среща в растителните храни. Така че, ако сте любител на месо и особено на яйца, най-вероятно няма недостиг на витамин В12 и такива инжекции най-вероятно няма да имат ефект. Като веган трябва да сте сигурни, че приемате достатъчно витамин В12, но вероятно няма да имате проблем с теглото.

Заключение

Вярно е, че се нуждаем от микроелементи, за да задействаме метаболизма си, но отделните витамини или минерали не са достатъчни. Метаболизмът е твърде сложен за това. Следователно най-добрият начин не са хранителни добавки, а пълноценна и най-вече много разнообразна диета. Никой препарат, колкото и скъп да е, не може да ви предложи пълната ефективност и пълното разнообразие от витамини, микроелементи, защитни антиоксиданти и фибри в такава идеална комбинация като ябълка!

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.

Изчислете своя ИТМ

Ползи

Отслабнете без глад
Няма диетични изисквания
Без йо-йо ефект
С подкрепата на експерти
Мотивираща общност

Регистрирайте се тук

Научни изследвания

Промяна в здравословното поведение с помощта на онлайн програма за отслабване