Международен ден срещу диетата - бира на вино. Разсейваме 8 мита за храна!

Шоколадът ви радва, след тежко хранене един шнапс или две помага и ако искате да отслабнете, най-добра е вечерята. Можете ли да се доверите на тези хранителни митове или всичко е измислено? Днес, в Международния ден срещу диетата, изясняваме веднъж завинаги какво става!

На гладно, ниско съдържание на въглехидрати, палео, отмяна на вечерята. Списъкът с диети, които обещават бързо отслабване, е безкраен. Но днес всички диети веднъж са извън масата, защото днес е това международен ден срещу диетата. Това е въведено на 6 май 1992 г. с цел Разнообразие от естествени разлики в размера и теглото да оценя и Да критикува критично идеалите за красота. Международният ден срещу диетата включва и образователна работа по диети. Ето защо имаме Регула Зендер от SRF здравен отдел поиска да изясни какво е най-известният Хранителни митове е твой ред.

1. Шоколадът ви прави щастливи!

Яденето на шоколад без гузна съвест? Разбира се, защото шоколадът ви прави щастливи! За съжаление това не е правилно. Шоколадът обаче включва Триптофани, предшественик на хормона на щастието серотонин, но: "Концентрацията му е толкова ниска, че подобен ефект не може да бъде научно доказан", казва Регула Зендер. Делът на Теобромин, който създава настроение в шоколада също е твърде малък, за да предизвика усещане за щастие.

2. Трябва да пиете три литра вода на ден!

«Тази препоръка е остарял»Казва нашият експерт. Личните нужди от течност могат лесно да бъдат изчислени. Всъщност: собствено телесно тегло x 0,03 = дневна нужда от вода. При телесно тегло от 60 кг това съответства на количество вода от 1,8 литра на ден.

Регула Зендер

SRF специалист редактор здраве

Regula Zehnder е част от здравния отдел на SRF и е проучила най-популярните хранителни митове за нас.

3. Яйцата повишават холестерола

Това твърдение също е неправилно. "Да това Яйчните жълтъци са с високо съдържание на холестерол», Казва Regula Zehnder« тялото регулира усвояването на холестерола и излишъкът от холестерол се елиминира.„Така че, що се отнася до холестерола, яйцата могат безопасно да бъдат в менюто.

4. Пръчките на кренделята и колата помагат при диария!

Според Регула Зендер този хранителен мит също е погрешен: „Колата съдържа много захар и много кофеин, това е, което ги прави Симптомите на диария се влошават.„Въпреки това няма възражения срещу клечките с гевреци, според Зехндер. „Когато имате диария, в тялото ви липсва натрий, т.е. сол и калий. Солените пръчици съдържат само натрий, но се понасят добре. " Вместо това нашият експерт препоръчва: Хляб, бульон или банан.

5. Храненето вечер прави дебели!

„Този мит също е налице не е научно доказано»Казва Регула Зендер. „Това е от решаващо значение, какво ядете през целия ден. Това количество калории определя телесното тегло. " Като тялото обаче по-малко енергия през нощта не трябва да се прекалява по време на вечеря. Освен това много хора спят много по-зле на пълен стомах.

6. Микровълновата фурна унищожава витамините в храната ни?

Тестовете показват, че витамините могат да се използват при затопляне на храненето в обикновена микровълнова печка да не бъдат унищожени. Регула Зендер: "Микровълновото лъчение няма енергията, от която се нуждае." Витамините могат да бъдат загубени при високи температури, това обаче се случва и при редовни процеси на готвене и печене.

7. Бира на вино - оставете го!

Ако не искате махмурлук, просто следвайте това правило, нали? Също този хранителен мит е погрешен. «Както често се случва с алкохола: Дозата прави отровата»Казва нашият експерт. Тези, които пият повече, са по-склонни да получат махмурлук и редът, в който са поставени, е от малко значение.

Автор: Regula Zehnder SRF здравен редактор

8. Яде трудно? Трябва да има шнапс!

"Schnäpsli" след фондю помага за стимулиране на храносмилането? Нашият експерт Регула Зендер казва: «За съжаление това не е вярно.„В краткосрочен план високоактивният алкохол отпуска стомашните мускули, но алкохолът е такъв Отрова за тялото. Следователно той иска първо да се отърве от него и се грижи за останалото стомашно съдържимо само след като то е било разградено.