Мексико: С данъци срещу затлъстяването

02.07.2015 г. | 18:22 | от нашия кореспондент ANDREAS FINK, Die Presse

Буенос Айрес/Мексико Сити. Такас, кесадила и бурито са включени в черния списък на Министерството на финансите, както и хамбургери, хотдог, сандвичи и пица. Нищо в този списък не може да се счита за хранително разумно, но всичко, което се споменава там, досега е освободено от данъци. Но това вече не се прилага от 1 юли, тъй като правителството събира 16% ДДС върху нездравословната храна от началото на месеца. Тази мярка, която е официално оправдана на фискална основа, в действителност е аварийно спиране в драматични времена. Защото Мексико е твърде дебела.

мексико

46,8 процента от всички мексиканци са с наднормено тегло. 22,1 милиона души са със сериозно наднормено тегло, със значителни последици за здравето им. „Тези хора ще боледуват средно 18,5 години“, се казва в документ на здравното министерство. 29 процента от децата в училище и 35 процента от младите хора тежат твърде много.

До десет милиона души с диабет

Органичните последици са огромни. Националната асоциация по диабет изчислява, че в страната със 100 милиона души живеят между 6,5 и 10 милиона души с диабет. Пряко или косвено, диабетът е третата водеща причина за смърт след сърдечно-съдови заболявания и рак, и двете от които са поне частично резултат от лоша диета. През 2013 г. правителството е похарчило 80 милиарда мексикански песо, което се равнява на около 4,6 милиарда евро, за лечение на заболявания, свързани със затлъстяването. Министерството на здравеопазването изчислява, че тези разходи ще се удвоят почти до 2017 г.

Мизерията е домашна и има дълга история: Откакто отвори първия завод за бутилиране на юг от границата през 1927 г., компанията Coca-Cola сглоби страната. В ожесточения спор с арх-съперника Пепси, "червените" заредиха цялата страна с хладилници, които компанията също произвежда сама. Pepsi, от друга страна, примами търговците, като предложи да плати за електричеството, използвано от целия магазин, ако търговецът не продаде кока. Последиците от войната в Кола: Дори и днес кафявата сода е по-евтина от минералната вода в много части на страната - и се предлага навсякъде.

В продължение на десетилетия коремът на мексиканците нарастваше толкова стабилно, колкото продажбите на Coca-Cola и Pepsico, но въпреки предупрежденията от лекари и агенции за защита на потребителите, правителството не направи нищо. Между другото, от 2000 до 2006 г. той беше оглавяван от Висенте Фокс, който беше ръководил бизнеса на Coca-Cola в Мексико и Латинска Америка, преди да влезе в политиката. Едва през 2010 г. правителството забрани продажбата на безалкохолни напитки на училищни площадки и от предходната година те се облагат с десет процента. Но компанията от север не беше изненадана. Coca-Cola отдавна е лидер на пазара на плодови сокове и студени чайове, поради което Мексико е пазарът номер едно за американската компания. В страната с лошо снабдяване с питейна вода се консумират 40 процента повече сладки напитки, отколкото в САЩ. Северноамериканският университет "Туфтс" наскоро определи количествено последиците в проучване: Безалкохолните напитки убиват повече мексиканци всяка година (24 000) от войната с наркотици (15 649 според официалните данни за 2014 г.).

Напредъкът на фабричните храни

Но калорийните бомби не са само в бутилки. Царевицата и картофеният чипс, такос и енсалмади винаги са били част от нездравословната мексиканска диета, но въпреки това тяхната наличност се е променила значително през последните две десетилетия. Мексико винаги е бил страна на малки магазини и павилиони, с общо 400 000 магазина с товарна площ по-малка от десет квадратни метра. Но малките, които продават плодове и зеленчуци в допълнение към закуски, намаляват, докато денонощните пазари на северноамерикански вериги като 7Eleven непрекъснато нарастват. Пазарният лидер Oxxa (собственост на дъщерното дружество на Coca-Cola Femsa) отваря три нови магазина на ден и сега управлява 14 000 търговски обекта. Те продават напитки и дълготрайна храна, чипс, бисквитки и бял хляб, комбинация от въглехидрати и наситени мастни киселини.