Млечната съставка предпазва от затлъстяване

При по-високи дози веществото увеличава изгарянето на мазнини и укрепва издръжливостта

C амбридж (dapd). Естествена съставка в млякото стимулира метаболизма и предпазва от затлъстяване. Това е установено от международен екип от изследователи в експерименти с мишки. Ако мишките са получили с храната веществото, получено от мляко никотинамид рибозид, те не са наддавали, въпреки диетата с високо съдържание на мазнини. Те също така показаха по-голяма издръжливост в бягащия мотор, отколкото техните връстници, които не са били хранени с тази добавка. Нивото на кръвната захар и инсулиновият баланс на мишките също се стабилизират. Положителният ефект на това вещество се забелязва само при по-високи дози от тези, които естествено се съдържат в млякото. Като хранителна добавка никотинамид рибозид в бъдеще може да помогне за лечение на метаболитни заболявания, пишат учените в специализираното списание "Клетъчен метаболизъм" (doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.022).

Според изследователите едно от големите предимства на млечната съставка е, че е лесно смилаема. Подобният, но по-слабо действащ ниацин, който се използва в някои лекарства срещу високи нива на липидите в кръвта, може да причини силно зачервяване и горещи вълни. Това не е така при никотинамид рибозид. При мишките дори бе установено, че висока доза от веществото е безвредна. Все още предстои да се докаже дали никотинамид рибозидът е толкова ефективен при хората, колкото при мишки, както подчертават изследователите.

Никотинамид рибозид е открит за първи път в млякото през 2004 г. Поради химическата си структура по това време вече се подозира, че това вещество може да повлияе на процесите в организма, които регулират метаболизма. В своето проучване изследователите сега показаха, че това всъщност е така и до каква степен се прави.

Също така има положителен ефект върху метаболизма на инсулина

Експериментите с мишките показаха, че млечната съставка не само предотвратява затлъстяването, но може да помогне и при диабет: При гризачите, които ежедневно са получавали никотинамид рибозид в продължение на няколко седмици, метаболизмът на захарта се е подобрил значително, казват изследователите. Те се нуждаеха от по-малко инсулин, за да поддържат кръвната захар стабилна. „Това показва, че никотинамидът рибозид отново е повишил инсулиновата чувствителност на тъканите“, пишат първият автор Карлес Канто от École Polytechnique Fédérale de Lausanne и неговите колеги.

Въз основа на резултатите си изследователите дори наричат тази млечна съставка витамин - незаменим компонент на нашата храна. „Никотинамидът рибозид се съдържа в това, което всички сме консумирали като храна от първия ден на живота си - млякото“, казва ръководителят на изследването Йохан Ауверкс от École Polytechnique Fédérale. Следователно това е естествено вещество за нас и вероятно допринася за регулиране на метаболизма ни заедно с много други хранителни вещества.

Няма ефект върху нормално хранени мишки

За своето проучване изследователите дават на група мишки еквивалента на 400 милиграма на килограм телесно тегло на веществото с храната всеки ден в продължение на няколко седмици. Някои от мишките са получавали нормална храна, други особено с високо съдържание на мазнини. "Никотинамидът рибозид не е оказал ефект върху телесното тегло на нормално хранените мишки", съобщават Канто и колегите му. Мишките с високо съдържание на мазнини, от друга страна, наддават значително по-малко тегло с никотинамид рибозид, отколкото мишките от контролна група, които не са получавали тази хранителна добавка.

Съставката обаче не действа като подтискащо апетита: мишките всъщност са по-склонни да ядат повече от тези, които нямат никотинамид рибозид в храната си. И все пак те бяха по-слаби, нивата на липидите в кръвта им спаднаха и потреблението на кислород се увеличи - знак за повишен метаболизъм, обясняват изследователите.