Матча чай - пикап от Япония

\ r \ nЧаят Matcha е по-популярен от всякога и се твърди, че консумацията предотвратява дори сериозни заболявания. Напитката от Япония, която е ярко зелена, се счита за пикап и има за цел да осигури значителна подкрепа при диети. Но какво всъщност е всичко за чая от матча и наистина ли е толкова здравословен, колкото се казва? Защото особено с високо рекламираните супер напитки, те не трябва да се консумират и да се надяват. Ето основната информация за високо рекламирания чай Matcha. \ R \ n

Произход на чай матча

Реколта и производство на чай Matcha

Дали е матча чай с чай или кофеин?

Съставки от чай Matcha

\ r \ n Чаят Matcha по-специално има много висока концентрация на различни съставки, което го прави толкова специален. Голяма чаша чай от матча с около един грам матча на прах съдържа следните съставки: \ r \ n

  • Кофеин или чай: Съдържа цели 30 mg от него, който се отделя само в червата, поради което те са много леки и ефектът продължава по-дълго. Чаят и кофеинът имат стимулиращ ефект и задвижват сърцето и кръвообращението. Това обикновено има много положителен ефект върху настроението и концентрацията също се повишава. Освен това кофеинът или чаят са сигнал за събуждане, когато просто сте пропуснали съня си.

      • Аминокиселината теанин: По-специално тази аминокиселина е силно концентрирана в чая Matcha. Теанинът присъства и в други „чаени чайове“, но не в това количество. Теанинът осигурява релаксация, има положителен ефект върху настроението и освен това е стимулант. В допълнение, аминокиселината гарантира, че реакционната и абсорбционната способност е по-висока. Следователно учениците, които обичат да пишат в дипломната си работа, използват чай Matcha, за да се концентрират по-добре и да бъдат по-възприемчиви. Но много хора също обичат да пият чай Matcha на важни вечерни събития. Освен това се приема, че аминокиселината теанин играе важна роля в превенцията, особено при лечението на пациенти с Паркинсон, Алцхаймер и инсулт.

      • Танин или полифенол: Чаят от матча, както и другите зелени чайове, не се ферментира и следователно танините като танин все още са свързани с чая. Тези танини омекотяват и забавят ефекта, поради което чаят е по-смилаем. Освен това танинът не само успокоява стомашно-чревния тракт, но също така има и дезинфекционен ефект, ако сте се заразили с инфекция в стомашно-чревната област.

      • Протеини: Протеините са важен източник на сила и енергия, особено при диета. Чаят Matcha съдържа 0,31 грама протеин и по този начин може да осигури попълване на имунната система. Чаят Matcha също така осигурява важни незаменими аминокиселини, които участват значително във всички метаболитни функции в нашето тяло.

    \ r \ n Който купува и консумира чай Matcha, се доставя и с множество минерали и микроелементи, които са важни за организма. Например тези вещества също се съдържат в чая Matcha: \ r \ n

  • Калий: Калият е микроелемент, който е особено важен за нервните и мускулните функции в тялото. Ако нивото на калий в тялото се повиши или спадне, мускулите вече не могат да се свиват правилно, тъй като предаването на импулси след това се нарушава. Чаят Matcha съдържа около 27 mg от него. Германското общество по хранене препоръчва да се консумират около 2 до 4 грама калий на ден.

      • Калций: Калцият е костният минерал par excellence. Той присъства 99 процента в костите и зъбите и има много жизненоважни функции в тялото ни. Калцият е особено важен за здрави кости и зъби. Но той е отговорен и за гладкото функциониране на мускулите и нервите. Ако нивото на калций е твърде високо или твърде ниско, това може да доведе до мускулни крампи или дори неврологични неизправности. Освен това, калцият е от съществено значение за киселинно-алкалния баланс и го регулира значително и помага за предотвратяване на рак на дебелото черво. Калцият също участва в съсирването на кръвта, което означава, че без калций хемостазата би била много проблематична. Микроелементът също има регулиращ ефект върху сърдечно-съдовата система и има ефект върху кръвното налягане. Чаят Matcha съдържа 4,2 mg калций. Количество от 1000 mg на ден се препоръчва за възрастен. Ако количеството е превишено, тялото изхвърля излишния калций с урината.

      • Желязо: По-специално желязото е съществен микроелемент за организма, тъй като той е отговорен за транспортирането на кислород в тялото. Кислородът, който се абсорбира през белите дробове, се свързва с червения кръвен пигмент хемоглобин с помощта на желязо. По този начин кислородът се разпределя в тялото чрез кръвта. В допълнение, желязото има положителен ефект върху настроението, прави ви мощен и продължава да насърчава концентрацията. Микроелементът е важен и за здравата кожа, коса и нокти, а също така укрепва имунната система. Желязото е представено с 0,17 mg на 1 грам матча на прах и тези, които се хранят здравословно и балансирано, рядко страдат от дефицит на желязо. Следователно, консумирането на чай от матча може да помогне за поддържането на баланс на нивото на желязо в тялото.

      • Витамини: Зеленият чай също съдържа витамини. Но по-скоро в малки количества. Независимо от това те помагат за укрепване на имунната система. Но очите, кожата и нервите също се възползват от витамините В1, В2, каротин и витамин С, които се съдържат.

      • Катехини: Чаят Matcha съдържа повече катехини, т.е. вторичните растителни вещества флавоноли. Всъщност те, заедно с танините (танини), служат за защита на растението от вредители и патогени. Но както е показано в проучвания, тези катехини също имат важен благоприятен ефект върху здравето. Те са не само мощни антиоксиданти и предпазват кожата от въздействието на ултравиолетовите лъчи, но също така играят важна роля за инхибиране на стареенето на кожата и защита на клетките. Освен това те предотвратяват образуването на съдови плаки, които са особено отговорни за артериосклерозата, и регулират баланса на холестерола в тялото. Но те също могат да помогнат при стомашно-чревни инфекции и настинки и да ускорят заздравяването, без да засягат чревната флора.

    Ефект и приложение на чай от матча

    \ r \ nАко консумирате редовно чай от матча, бързо ще забележите неговите здравословни ефекти. Дори ако чаят Matcha за повишаване повиши производителността, той не ви изнервя, а по-скоро има балансиращ ефект върху тялото и много процеси в организма

    Чаят от матча спира свободните радикали

    \ r \ nТова е така, защото отличният на вкус чай Matcha има ORAC (Oxigen Radical Absorbing Capacity) стойност от 1573 umoleTE/g. По този начин той е в състояние да спре свободните радикали и в същото време да ги направи безвредни. Колкото по-висока е стойността на ORAC за храната, толкова по-добра е тази храна срещу оксидативен стрес, който може да окаже значително влияние върху здравето в дългосрочен план. \ R \ n

    Матча чай за отслабване

    \ r \ nАко искате да намалите теглото си, чайът Matcha е много добър помощник. Разбира се, не е достатъчно само да изпиете вкусния чай Matcha. За да отслабнете, диетата и начинът на живот трябва да бъдат променени, за да постигнете траен успех. Чаят от матча помага, защото телесната топлина се повишава, когато се консумира и по този начин консумацията на калории също нараства. Освен това горчивите вещества, съдържащи се в чая Matcha, ограничават желанието за сладко. \ R \ n

    Matcha чай стимулант

    \ r \ nАко искате да купите и консумирате чай Matcha, не е нужно да се притеснявате, че чаят ще ви направи нервни или хиперактивни. Чаят от матча ви събужда, но е много по-мек и трае по-дълго от кафето. Това е така, защото комбинацията на теин с теанин и танин води до перфектно взаимодействие и се отделя само в червата. Следователно, за разлика от кафето, чаят Matcha е дългогодишен производител на фитнес и дори отпуска тялото и ума. \ R \ n

    Дозировка и приготвяне на чай Matcha

    \ r \ nПриготвянето на чай Matcha е много лесно и едва ли отнема време. Дозировката зависи, разбира се, от вашия вкус и докато някои любители на чая матча използват само около ½ грам прах от чай мача, други пиещи чай използват 2 грама чай на прах от мача за приготвяне. Всеки трябва да разбере това сам и разбира се да започне с малки суми. \ R \ n

  • За да се направи паста от чай matcha, около 1 грам (еквивалентно на около 2 бамбукови лъжици пълни) прах от чай matcha се поставя в купа. Сега се добавя малко количество студена вода и масата се смесва с бамбуковата метла до хомогенна маса. Не трябва да се образуват бучки.

    • ефект върху

      1. Едва след това върху масата се изливат приблизително 70 милилитра гореща вода. Трябва да се внимава водата да се охлади до около 80 градуса, преди да се излее чаената паста от матча.

      1. Ако искате да продължите според регламентите, сега можете да потопите за кратко бамбуковата метла в гореща вода. Това предпазва четините на бамбуковата метла от счупване и увеличава нейния експлоатационен живот. Сега чаят Matcha трябва да се разбива за около минута с бамбуковата бъркалка, преди да се сервира за пиене. \ R \ nАко не искате да използвате бамбуковата бъркалка, можете да използвате разпенвачка за мляко.

    Рецепти с чай на прах от матча

    \ r \ nЧайният прах Matcha може да се използва по много начини и не се използва само като чай за приготвяне. Сега има многобройни рецепти от тестени изделия до салати до сладкиши и бисквити matcha. Тук бихме искали да представим няколко избрани рецепти, при които разбира се няма ограничения за въображението. \ R \ n

    Matcha чай лимонада

    \ r \ nСъстав:\ r \ n

  • ½ чаена лъжичка чай чай на прах

      • 150 мл кокосова вода

      • Сок от липа

      • Тръстикова захар според изискванията

    \ r \ nПодготовка:\ r \ n

  • Първо се прави паста за чай matcha (вижте приготвянето на чай matcha).

      1. Кокосовата вода, както и сокът от лайм и суровата захар вече се изсипват върху мача чаена паста. Разбъркайте всичко добре и се насладете на ледено студено!

    Юфка от чай Matcha с червен пипер

    \ r \ nСъстав:\ r \ n

  • 200 грама малки юфка

      • 2 големи червени чушки

      • 1 малка глава лук

      • 40 грама масло

      • 8 грама чай матча на прах

      • 400 ml запас (за предпочитане зеленчуков)

      • Галета

      • Настъргана кора на органичен лимон

      • Сол и черен пипер, ако е необходимо

    \ r \ nПодготовка:\ r \ n

  • Измийте, нарежете на четвъртинки и изчистете сърцевината на чушките и ги поставете върху лист за печене. Кожната страна трябва да е обърната нагоре. Печете на средния рафт в предварително загрятата фурна (180 °) за около 5 до 10 минути. Ако кожата е черна и мехури, чушките са готови. Извадете от фурната, покрийте с влажна кърпа за 10 минути и след това кожата.

      1. Междувременно поставете зеленчуковия бульон в тенджера и оставете чая матча да заври. В друга тенджера запържете фино нарязания на кубчета лук в 2 супени лъжици олио, докато стане прозрачен.

      1. Добавете пастата към лука и задушете за кратко, ако е необходимо деглазирайте с около 150 ml вино, в противен случай използвайте вода за деглазиране.

      1. Добавете около 1/3 от зеленчуковия запас от чай Matcha в тенджерата с юфка и гответе на слаб огън за около 20 минути. Разбърква се от време на време. Когато пастата попие запаса, добавете отново 1/3 от запаса. Това продължава, докато юфката не се сготви и не поеме напълно зеленчуковия запас от чай Matcha. В тенджерата все още трябва да има течност.

      1. Загрейте ¼ от маслото в тигана и препечете галетата до златисто кафяво. След това се смесва с лимоновата кора и се оставя настрана.

      1. Разбъркайте останалото масло в пастата и подправете със сол и черен пипер.

      1. Сервирайте чушките с юфка в чиния и сервирайте с лимоновите трохи.

    Купете чай от матча

    \ r \ nКогато купувате чай от матча, е важно той да е с добро качество. Чаят Matcha на прах от Япония е много популярен и най-добрият на пазара, въпреки че е малко по-скъп. Независимо от това, цената е оправдана поради много добрия ефект върху тялото. Чаят от матча трябва да се консумира скоро след покупката и се препоръчва да го държите в кутия в хладилник. Тъй като чаят от матча трябва да бъде защитен срещу силна слънчева светлина и чужди миризми. В допълнение към уникалния прах от чай мача от Япония, има и напитки на прах, приготвени от чай мача, като леден чай с мача или матча лате. \ R \ n

    Заключение

    \ r \ nЧаят Matcha е здравословна и полезна алтернатива на кафето. Чаят от матча има стимулиращ, но едновременно отпуснат ефект. За разлика от кафето, стимулиращият ефект продължава по-дълго и е много по-нежен към стомаха. В допълнение, чаят Matcha на прах, с добрите си съставки, има положителен ефект върху тялото и ума и също така е напълно без странични ефекти. Чаят Matcha от Япония има отличен вкус, много ароматен и с по-малко горчив вкус от други видове Matcha чай. Освен това прахът за чай Matcha е универсален и може да се използва в кухнята за разнообразни ястия за приготвяне на интересни и креативни ястия. Чаят от матча е универсален и е от голямо значение за здравето, поради което става все по-популярен.