Масло или маргарин: какво е устойчиво и здравословно?

17 септември 2020 г. от Corinna Becker Категории: Хранене

устойчиво

Масло или маргарин - какво трябва да сложите на хляба си? Ще ви запознаем с предимствата и недостатъците на двата намазки и ще видим каква е устойчивостта на маслото и маргарина.

От години диетолозите се занимават с въпроса кое е по-здравословно - масло или маргарин? Всъщност въпросът не е толкова лесен за отговор, тъй като и двата спреда имат своите предимства и недостатъци.

Масло или маргарин: което е по-здравословно?

Масло:

  • Един от най-често цитираните недостатъци на маслото е високото съдържание на холестерол. Ако имате твърде много холестерол в кръвта си, той се натрупва в артериите, увеличавайки риска от сърдечни и болестни заболявания Проблеми с кръвообращението. Федералният център за хранене (BZfE) обаче заявява, че тялото може да противодейства на излишния холестерол, като произвежда по-малко от собствения си холестерол.
  • За разлика от маргарина, маслото съдържа много естествени вещества Витамин А, D, E и Витамин К, което освен всичко друго укрепва костите. Тези витамини често трябва да се добавят изкуствено към намазки с растителни мазнини.
  • Маслото съдържа голямо количество Наситените мазнини, особено тези със вериги със средна дължина. Те трябва да повишат нивото на „лошия“ LDL холестерол в организма. Следователно BZfE препоръчва да се покрият само до десет процента от нужните мазнини от наситени мастни киселини.

Маргарин:

  • Съдържанието на холестерол в маргарина е много по-ниско от това в маслото. Но растителните мазнини често са изкуствено втвърдени и поради това съдържат много нездравословни Транс мастни киселини, което трябва да избягвате, ако е възможно.
  • Маргаринът съдържа по-малко наситени мазнини и повече ненаситени мастни киселини. Казват, че укрепват сърцето и кръвообращението.
  • Що се отнася до маргарина, вие сте разглезени за избор: той се предлага във версии с пълномаслено и полумаслено и на базата на различни растителни мазнини.
  • Казват, че растителните стероли, открити в някои масла, понижават холестерола, ако се приема определено количество дневно. Не всички маргарини естествено съдържат стерини - ако са добавени изкуствено, това трябва да се отбележи на опаковката.
  • Маргаринът се прави от различни растителни масла. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да купувате продукти с рапица или ленено масло, защото има много Омега-3 мастни киселини съдържат.

Не винаги трябва да са лекарства: Можете също така да намалите нивото на холестерола, което е твърде високо, със здравословна диета ....