Мариновани маслини с лимон и риган - лесни за приготвяне сами!

публикувано от Corinna на 10 юли 2020 г. // В този блог има партньорски връзки.

Ето как можете сами да мариновате маслини: Инструкции стъпка по стъпка за вкусни, мариновани маслини с лимон и риган. Трябват ви само 4 съставки. Маслините са идеални за закуска или здравословно предястие.

лесно

Обичам маслините и на щанда с антипасти на седмичния пазар винаги предпочитам да купувам няколко различни вида. Всички различни, всички вкусни! Маринованите маслини имат особено добър вкус. Те просто имат страхотен вкус - и са направени не само за аперитив (за мен няма нищо по-хубаво от купа мариновани маслини с червено вино), те също така усъвършенстват салати, бързи ястия с паста и сводник всеки тапас бюфет.

Но нека бъдем честни: не винаги имате възможност да набавите маслини на пазара. И: домашният аналог е на вкус поне толкова добър. Тогава маслините не се мариноват в саламура с подправки (и чесън), а се мариноват с лимон и риган в зехтин. Толкова лесно, толкова добре.

Сами да мариновате маслини - благодарение на моя зеленчук:)

Сами ли сте мариновали някога маслини? Нямам предвид цялостния процес с прясно събрани маслини от дървото, а просто рафиниране на маслини, мариновани в саламура. Това е супер лесно и наистина прави голяма разлика във вкуса.

Преди няколко месеца любимият ми зеленчук в квартала каза, че вместо да ям маслините веднага, трябва просто да ги накисна в масло с риган и лимон. И какво да кажа: мега. Маринованите маслини се правят за няколко минути и, опаковани в красива чаша, са подходящи и като идея за подарък от кухнята.

Мариноване на маслини сами - това е толкова лесно!

Вие сте там с четири съставки:

  • Маслини (смесени зелени и черни), най-добре мариновани в саламура.
  • Био лимон
  • Риган, сушен - плюс незадължително етерично масло от риган
  • добър зехтин за заливане.

Приготвено стъкло? Сега оставете да престои в хладилника още няколко дни и домашното лакомство е готово за аперо:)

Правейки го сам има и простото предимство, че имате качеството изцяло в ръката си (за съжаление, добрият зехтин не е правило в противен случай) и можете също да изберете билки и подправки според вкуса. Обичате ли го пикантно? Опаковайте чили с него. Фен на Knobi? Йеееес, скъпа!