Мандарини и клементини: обяснението на разликата

Клементините и мандарините са здравословни. Въпреки голямото сходство, плодовете се различават. Тези, които го харесват сладко и без семки, трябва да предпочетат един от тях.

През зимата те се връщат в магазините: клементини и мандарини. Независимо дали в салати, за торти, десерти или скоро на адвентски и коледни чинии - плодовете могат да се използват по много начини. Дори двата плода да са много сходни, има малки разлики.

Разлика между клементини и мандарини

Клементини произхождат от Средиземно море и са кръстоска между мандарина и портокал. Те имат малко по-дебела обвивка и могат да се съхраняват до два месеца, ако се съхраняват на хладно място. Освен това те са по-сладки и предимно без семена от мандарините, както обяснява Бенджамин Дил от сервизния екип на KKH в Аугсбург.

На някои места кожата на клементините все още може да бъде зелена - но те все още могат да се ядат без колебание. "Зелените петна се появяват по време на процеса на узряване", казва Дип. "Ако нощите преди прибиране на реколтата са меки, кожата остава частично зелена."

Мандарини За разлика от клементините, те продължават само една до две седмици. Те са по-малко сладки, но по-ароматни и по-лесни за белене.

Здрави мандарини и клементини: Те са доставчици на витамин С през зимата

И двата плода са разбира се здравословни. „Четири клементини или мандарини на ден вече покриват дневните нужди витамин Ц„Казва Бенджамин Дил. Всеки, който се страхува, че това количество може да е твърде много, може да бъде успокоен: 85 процента от пулпата се състои от вода и почти няма калории. Следователно оранжевият плод е подходящ като сладка и здравословна закуска между тях. Нашето тяло се нуждае от витамин С, особено през зимата, който укрепва имунната система.

Между другото, витамин С се съдържа и в бялата обвивка на плодовете, която толкова трудоемко се откъсва от много потребители.

Тъй като и клементините, и мандарините често се третират с пестициди, т.е. пестициди, в страните на произход, те трябва да се измият с гореща вода преди консумация, както се препоръчва от KKH в Аугсбург. По този начин може да се избегне усвояването на пестицидите, които иначе биха могли да се прехвърлят върху пулпата, когато плодовете се белят. (AZ)

Бележка на редактора: Тази статия е принос от нашия онлайн архив.