МАКРОБИОТИЧНА ДИЕТА - Salthouse Inowrocław

Е диета, основана на естествения закон. Основният компонент на диетата са пълнозърнести храни, с добавка на зеленчуци, бобови растения и плодове. Животинските продукти се избягват, доколкото е възможно.

Има ли адекватна връзка между продуктите, напр. Зърнени храни със зеленчуци, риба със салати, птици с плодове.

Растенията са източник на витамини, микроелементи, протеини, въглехидрати, но съдържат и химически вещества с голяма биологична активност, които не само могат да предотвратят болестите, но и да ги излекуват.

Естествени антиоксиданти и голяма група съединения с антитуморни свойства, напр. Сярата в лука и чесъна, фитатите в зърнените култури и соята, лигнаните в лененото семе, индолите и изотиоцинатите в морковите и целината, елаговата киселина в грейпфрута и много други заслужават голямо внимание.

Диета, направена от естествени зеленчуци и зърнени храни с ниско съдържание на протеини, гарантира здраве и дълъг живот.

ПРИНЦИПЪТ НА МАКРОБИОТИЧНАТА ДИЕТА

Когато планирате диетата, основното нещо, което трябва да имате предвид, е, че основата на диетата трябва да бъде билкови и натурални продукти, т.е. преработени продукти възможно най-малко. От друга страна, богати на протеини животински продукти като кисело мляко, кефир, кисело мляко, кварк или риба трябва да бъдат само част от диетата.

Билкови продукти като основа на храненето

За здравословна диета препоръчваме:

1. Продукти, направени от пълнозърнесто брашно, пълнозърнесто брашно, пълнозърнест хляб, житни люспи, крупи, варено жито, кафяв ориз;

2. Зеленчуците и плодовете трябва да представляват половината от консумираните дневни ястия. Сезонните сурови плодове трябва да се консумират 20 минути преди хранене. Ежедневна консумация на зелени растения, напр. Магданоз, целина, броколи, зеле, брюкселско зеле, кресон, билки, както и кисели зеленчуци и бактерицидни растения като хрян и чесън;

3. Малки порции бобови растения, включително продукти, които съдържат ферментирала соя като източник на витамин В12;

4. Малки порции маслодайни семена и студено пресовано масло;

5. Продукти от животински произход като акомпанимент към зеленчукови ястия; малко количество масло и мляко, варена или задушена риба, яйчен белтък

КАК ТРЯБВА ДА БЪДЕ ГОТВЕНО И КОНСУМИРАН

Печенето трябва да се избягва и да се замени със задушаване и печене. Храната трябва да се дъвче бавно, което не само улеснява храносмилането, но и ускорява зарастването на стомашни язви.

КАКВО НЕ ТРЯБВА ДА СЕ КОНСУМИРА

Сладки, шоколад, конфитюр, сладкиши от бяло брашно, бял хляб, месо, колбаси, силен чай, кафе, алкохол, газирани напитки, солени закуски, изкуствено оцветени желета и напитки, пица, оризови юфка със сирене, ябълка, месо или риба, жълто Сирене, пържени картофи

Протеиновите продукти не трябва да се комбинират с въглехидрати.