Пивна мъст и листерия

Здравейте проф. Коста,

Преди всичко бих искал да ви дам един голям комплимент: Страхотно е как винаги отговаряте толкова изпълнен с хумор и все пак с много подробности! Много благодаря!
Днес бих искал да се обърна към вас, след като прочетох много тук:
Сега по Великден времето трябва да е по-приятелско, за да може да започне сезонът на барбекюто. Вместо картофена салата, исках да направя любимата си салата от боб. (Жълтият и зеленият) боб идват от (стъклената) чаша, в която превръзката е, наред с други неща, Масло от стъклената бутилка, 2-3 супени лъжици течна подправка Маги и горчица (от горчичния буркан). Пивната мъст може да е била отворена от януари 2014 г. Обикновено винаги имам няколко шприца, когато готвя, но и там всичко се загрява. Благодарение на съпруга ми горчицата няма дълъг живот при нас.
Много се страхувам от Листерия, така че вече съм поръчал малки порционни опаковки кетчуп, за да не се налага повече да се „страхувам” от голямата бутилка. Как оценявате опасността от листерия в масло, горчица и мъст от мъст?
Желая ви честит Великден и най-топлите ми поздрави
Черешово дете

от Cherrykind на 17 април 2014 г., 15:40 ч

Пивна мъст и листерия

Благодаря за добрите думи.

Отворените бутилки или съдове, които са оставени отворени в хладилника, са проблематични. Ако държите горчица/кетчуп "сосове Maggi в заключващи се контейнери в хладилника, не виждам никаква опасност за листерия и/или токсоплазма. Моля, уверете се, че датата на срока на годност не е изтекла - това може да е проблем с отворената опаковка.

Вашата рецепта звучи много примамливо.

Подобни въпроси на проф. Д-р Коста - хранене по време на бременност

Листерия в сушено сирене?

Уважаеми проф. Д-р Коста, сега съм бременна в 13 седмици и съм много изпаднала в диетата си по време на бременност. Вчера имахме спагети Болонезе с настъргано и дехидратирано сирене от запечатващо се .

от Марисел83 08.08.2014

Изсушен на въздух черен пудинг и листерия

Уважаеми проф. Коста, преди около 2 месеца, по време на 10-та седмица от бременността, изядох половин пръстен сушена на въздух кренвирш (този твърд черен сорт без мазнини) с известно удоволствие и без гузна съвест, защото погрешно си мислех, че ще .

от lennuk 03.03.2014

Листерия поради недостатъчно нагрят замразен спанак?

Уважаеми професор Коста, аз съм в 21-ва седмица от бременността. Снощи направих замразен спанак. Сложих го в тенджерата, докато все още беше замръзнал и след това го размразих на най-високата температура, докато бърках; защото се страхувах, че ще изгори, .

от близнак мама138 27.03.2014г

Листерия, токсоплазмоза, салмонела - от коя седмица на бременността е възможно предаването

Уважаеми проф. Д-р Коста, от вчера знам, че съм бременна (4 + 4). Дотогава ядох много сирене (100 г меко сирене с кора, Горгонзола с кора и др.), Плюс мус и шоколад миналия уикенд. От коя седмица на бременността .

от Сара-Ан 25.03.2014

Инфекция с листерия, като се насладите на замразена пица, която не е сготвена?

Уважаеми проф. Д-р Коста, дори ако инфекцията с Listeria е много рядка и страхът от инфекция често е неоснователен, умът се изключва по много начини по време на бременност. В момента съм в 24-та седмица на бременността. .

на шега 11.03.2014г

Ресторант крем супа с домати Листерия

Здравейте г-н д-р. Коста, на първо място, искам да ви похваля форума. Вашите компетентни и успокояващи отговори често отнемат страховете и притесненията ми. Сега обмислям следния инцидент и се надявам да ми помогнете .

от Pia1986 25.02.2014г

Опасност от листерия.

Уважаеми докторе. Коста, досега съм чел само мълчаливо, тъй като въпросите от другите бременни жени ми помогнаха. Сега имам собствен въпрос, който вероятно не е толкова често срещан. Имам уикенд при свекърите .

от Lilli2014 18.02.2014г

Листерия риск от замръзнал лед?

Здравейте д-р Коста, днес за обяд ядох ванилов сладолед със свежи плодове. Опаковката от ванилов сладолед ще се съхранява до средата на 2015 г. в пакета. Нашият хладилник е с температура -18 градуса. Само след вечеря ми хрумна, че наскоро е била вратата на хладилника .

от Nadine85 13.02.2014

Фета се съхранява неправилно? Листерия?

Уважаеми проф. Коста, във вашите отговори междувременно прочетох много за опаковането на сирене Фета след отваряне на опаковката (най-добре е да купите вакуумирано и след това да го увиете сухо, без саламура във фолио и да консумирате в рамките на 2-3 дни). за жалост .

от Jule73 06.02.2014

няколко въпроса за токсо и листерия

Здравейте д-р Имам няколко въпроса и благодаря предварително. 1. Ако бях положителна към токсоплазмозата? Мога ли след това да ям немити или не 100% измити плодове и зеленчуци? Или може да има други патогени върху него? 2. Можете .