L-протеин Di; t здрави; слушайте с ценни мазнини

Снимка: Shutterstock/Мадлен Щайнбах

Здравословно масло и много протеини - това са крайъгълните камъни на подхода за добра мазнина от Dr. Йохана Будвиг.

Тази диета се фокусира върху здравословните мазнини, които могат да помогнат срещу заболявания, както и загуба на тегло. Представяме маслено-протеиновата диета.

Диета, богата на протеини и мазнини, напомня на нисковъглехидратна. Но с Маслено-протеинова диета според д-р Йохана Будвиг не се фокусира върху намаляването на въглехидратите за отслабване, а по-скоро върху ценните свойства на здравословните мазнини и протеини, които могат да насърчат здравето и благосъстоянието. Подходът възниква през 50-те години на миналия век, но все още е добра основа за здравословна диета днес - което в крайна сметка може да бъде от полза и за теглото ви.

Маслено-протеинова диета: какво се крие зад нея?

Диетата с мазнини и протеини е здравословен хранителен подход, който се фокусира върху естествените храни, здравословните мазнини и ценните протеини. Той е разработен от Dr. Йохана Будвиг - пионер по хранене, изследовател и алтернативен лекар. Още през 50-те години Будвиг признава, че съвременният начин на живот може да бъде предизвикателство за организма и че храненето е важен ключ към излекуването или облекчаването на болестите и поддържането на здравето.

Прави се разлика между строгата маслено-протеинова диета, при която се спазват хранителните насоки. Будвиг наблюдаваше например болни и тежко болни хора, които страдат от сърдечни заболявания, диабет, възпалителни заболявания или рак. На свой ред спокойната форма, при която планът не се спазва стриктно, но елементи от подхода са включени в ежедневната диета, в крайна сметка може да представлява основата на здравословна диета за всеки. Както за поддържане на здравето, така и за предпазване от болести и за постигане на здравословно тегло.

Изображение на бюлетин за диети за жени

Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Ето как работи маслено-протеиновата диета

Диетата с маслени протеини се фокусира върху здравословни и естествени храни, за да снабди организма с важни витамини, минерали, мастни киселини, преди всичко омга-3 мастна киселина алфа-линоленова киселина, протеини и вторични растителни вещества. Целите въглехидрати също са част от хранителния подход в по-малки количества. На свой ред, силно преработените и вредни храни обикновено трябва да се избягват, доколкото е възможно, особено в случай на заболяване.

Това е в менюто:

Прясно краве, козе и овче мляко, както и кварк
ленено масло, който е богат на омега-3 мастни киселини и други висококачествени растителни масла и кокосово масло за пържене
Плодове, зеленчуци, маруля и кълнове
Пълнозърнести зърнени храни като спелта, просо, елда, зелена спелта, ориз, както и пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб
билки и подправки
Ядки и семена
Прясно изцедени сокове
Сладък мед в умерени количества
Дивечовото месо и дивечовите птици в умерени количества
Био вина в умерени количества

На диетата на Будвиг трябва да се избягват силно преработени храни, като например следното:

Животински мазнини и колбаси от конвенционалното земеделие
Хидрогенирани мазнини и трансмазнини
Готови ястия, сладкиши и обикновено храни с оцветители, консерванти и подобрители на вкуса

Ето как изглежда един ден на маслено-протеиновата диета

Съществена част от маслено-протеиновата диета, която е по-дългосрочен хранителен подход, отколкото диета, съставлява крем от ленено масло от кварк, който се използва за закуска, както и между храненията или като част от обяд или вечеря.

Примерен ден с диетата на Будвиг може да изглежда така:

Сутрин: Крем от ленено масло с натрошено ленено семе, пресни плодове и малко мед за закуска
Сутрин и/или следобед: прясно изцеден сок за между тях
Обяд: зеленчукови ястия, зеленчукови супи и салата с малко пълнозърнести зърнени храни и потапяне от кварково ленено масло
Вечер: зеленчукови ястия с някои пълнозърнести зърнени храни, както и потапяне от кварково ленено масло

Повече от диета: холистичният подход на Dr. Будвиг

Докато диетата е съществена част от здравето, тя не е единствената. Д-р Йохан Будвиг, която също включи аспекти на начина на живот като цяло, отношението към живота и околната среда в съветите, дадени на пациентите си.

И дори ако хранителният план на диетата на Будвиг е много строг, удоволствието и разнообразието все още играят роля. Според Будвиг например чаша вино вечер със сигурност може да допринесе за релаксация и благополучие.

Заключение относно маслено-протеиновата диета

Мастно-протеиновата диета според Dr. Йохана Будвиг не е диета за бързо отслабване. По-скоро става въпрос за дългосрочна диета, която би трябвало да е от полза за здравето и благосъстоянието.

Първоначално разработена предимно за подпомагане на заболяванията, предимно вегетарианската диета с фокус върху здравословните мазнини също е като цяло подходяща като възможна основа за здравословна и балансирана диета, която може да бъде адаптирана към индивидуалните нужди и в която удоволствието също играе роля. Поради богатите на хранителни вещества храни, сравнително ниския дял на въглехидратите и свойствата на крема от кварково ленено масло, той най-вероятно може също да ви помогне да отслабнете и да поддържате дългосрочно здравословно тегло.

В случай на заболяване се препоръчва стриктно спазване на указанията, които, ако е възможно, трябва да бъдат придружени от терапевт. Здравите хора, от друга страна, могат да поддържат хранителните насоки по-спокойни или да избират отделни аспекти от тях. Просто опитайте крем-ленено масло за закуска.

Можете да научите повече за диетите и здравословното тегло на нашата тематична страница. Можете също така да откриете страхотни рецепти с нискомаслени кварки на нашата разнообразна тематична страница.

Д-р Фондация Йохана Будвиг, „Принципът на добрите мазнини“, 2-ро издание, октомври 2015 г.

Статията съдържа така наречените партньорски връзки. Свързаните оферти не произхождат от издателя. Ако използвате връзките за закупуване на свързаните продукти, ще получим малка комисионна, без да правим допълнителни разходи. Доходите помагат да гарантираме, че можем да ви предложим безплатна висококачествена, забавна журналистика.