Лосова яхния от Швеция

Лосова яхния от Швеция - скандинавски вкус с фитнес фактор.

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Яхнията от лосове от Швеция е богата на протеини за изграждане на мускули благодарение на месото от лосове. Месото осигурява и витамини от група В, които са важни за различни метаболитни процеси. Етеричните масла от лука подпомагат храносмилането.

Не можете да вземете месо от лосове? Няма проблем - опитайте тази яхния с местно еленско месо. Еленчето или говеждото също са добри в ястието.

Витамин А	0,1 mg	(13%)
Витамин D	0 µg	(0%)	Повече ▼
Витамин Е.	2,8 mg	(23%)
Витамин К	13.4 µg	(22%)
Витамин B₁	0,3 mg	(30%)
Витамин B₂	0,3 mg	(27%)
ниацин	5 mg	(42%)
Витамин B₆	0,5 mg	(36%)
Фолиева киселина	41 μg	(14%)	Повече ▼
Пантотенова киселина	1 mg	(17%)
Биотин	3.3 µg	(7%)	Повече ▼
Витамин B₁₂	1 μg	(33%)	Повече ▼
витамин Ц	69 mg	(73%)
калий	571 mg	(14%)	Повече ▼
Калций	60 mg	(6%)	Повече ▼
магнезий	40 mg	(13%)	Повече ▼
желязо	2,9 mg	(19%)	Повече ▼
йод	4 µg	(2%)	Повече ▼
цинк	3,4 mg	(43%)	Повече ▼
Наситените мазнини	3,2 g
пикочна киселина	133 mg
холестерол	70 mg	Повече ▼

съставки

Стъпки за подготовка

Измийте месото от лосове, подсушете и нарежете на кубчета с размер на хапка. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Измийте, нарежете на четвъртинки и нарежете на сърцевина чушките и нарежете пулпата на кубчета с размер на хапка. Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете листата на фини ивици.

Загрейте олиото в тенджера и обгаряйте месото на силен огън за 2-3 минути. Добавете кубчета лук и кубчета червен пипер, задушете за кратко, разбъркайте доматеното пюре и налейте бульона. Добавете подправките, сол и черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри на умерен огън 1 час. Подправете супата отново на вкус, украсете с куп заквасена сметана и поръсете с ленти от босилек.