Лодки с патладжан във фурната: печени според правилата

Патладжаните също се радват на голяма популярност сред истинските гастрономи.

Освен всичко друго, те са не по-малко полезни зеленчуци, те се характеризират с ниско съдържание на калории и високо съдържание на калий, което е много полезно за укрепване на сърдечния мускул.

От тях можете да приготвите много здравословни, богати на витамини ястия за всеки вкус.

Лодките с патладжани заемат едно от челните места в този списък по отношение на вкус, разнообразие и популярност.

Можете да ги готвите по различни начини и те се различават по отличния си вкус.

Нашият вариант - патладжан на фурна - нискокалорична диетична форма.

Такава закуска може да бъде приятно допълнение към празничната трапеза.

За да подготвите лодки, можете да използвате различни пълнежи, подправки и комбинации от продукти.

Брой съставки

Среден патладжан -	5-6 броя
Лук лук -	1 средна глава
Пилешко филе или кайма -	300 гр
Морков -	1 парче.
Чесънът -	1 малка глава
Пресни или консервирани гъби -	150 гр
Сол, бял и черен пипер, смлени семена от кориандър -	вкус
Копър, босилек, кориандър -	вкус
Растително масло без мирис за пържене -	2-3 супени лъжици
Време за готвене: 80 минути	Калории на 100 грама: 95 Kcal

Отстранете стъблата от патладжаните, разрежете ги наполовина и с лъжица извадете семената, така че половинките плодове да изглеждат като лодки.

След това ги накиснете в твърда солена вода.

Докато киснат зеленчуци - пристъпете към подготовката на пълнежа.

Накълцайте пилешкото филе с нож или накълцайте с голяма скара.

Натрошете малко количество масло в тиган или уок.

Когато стане прозрачно, добавете моркови, запържете леко.

Подправки - добавете черен пипер, кориандър, накълцан чесън и разбъркайте добре.

Добавете нарязани гъби, пиле, босилек, кориандър и разбъркайте добре.

Посолете на вкус, можете да добавите малко смлян червен пипер, ако искате да подправите ястието.

Сега е моментът да извадим нашите половинки патладжани от водата, да ги поставим в гевгир или гевгир, да ги отцедим и да ги напълним с получената „салата“.

Поставете половинките върху лист за печене с високи страни и печете във фурната при 180-200 ° C за 30-35 минути.

Изпечени патладжани, изпечени във фурната, поставете върху съд и поръсете с наситнен копър.

Видеорецептата по-долу има различен набор от зеленчуци, пилето остава същото:

Лодки с патладжан със зеленчуци и червен боб

Рецептата е добра за вегетарианци и като постно ястие.

Малки патладжани - 5-7 броя.
Голям лук - 1 бр.
Черупкови орехи - 1/2 чаша
Червен варен боб - 1 чаша.
Чесън - 1 малка глава.
Сол, червен пипер, куркума, смлени семена от кориандър.
Билки от кинза и босилек.
Оцет за маса 7-9%
Растително масло 4-5 арт.Лъжици.

Гответе патладжани според първата рецепта.

Сварете и изхвърлете зърната в гевгир.

Загрейте олиото в тигана или тигана до първия дим, изсипете предварително приготвените подправки, свалете ги от огъня и разбърквайте непрекъснато и бързо.

Ето как подправките се отказват от целия си вкус.

Добавете лука на кубчета до полупрозрачност и оставете настрана.

Запържете ядките в сух тиган и начукайте в хаванче, или претъркалете тъканта с точилка, докато получите трохи.

В купа с боб сложете лука, ядките, запържени с подправки, добавете сол, накълцан чесън и кориандър с босилек.

Смесете сместа с оцет.

Извадете половинките патладжан от водата и ги разпределете върху гевгир или гевгир, за да отстраните излишната течност.

След това напълнете и, разстилайки върху леко намазнена тава за печене, плъзнете във фурната за 30-40 минути при температура 180-200 С.

Готовите лодки се разстилат върху чиния и се поръсват с наситнен копър.

Поръсете с настърган кашкавал на ситно ренде преди сервиране.

Представяме ви да изберете друга диетична рецепта:

Възможни пълнежи

Скариди с чесън, домати и билки.
Сьомга с аспержи боб и моркови.
Зеленчуков микс - морков, ситно нарязана млада царевица (бебешки корен), млади шушулки, аспержи.

Морските дарове също могат да се използват като един от пълнежите.

Променете вкуса на ястието с различни сосове за пълнене:

Соев сос от бял сусам. Смелете препечените сусам със семена от кориандър в хаванче, добавете черен соев сос и добавете ситно нарязан зелен лук.
Чеснов сос. Във висок съд счупете яйце, добавете половин чаша растително масло без мирис и разбийте с потапящ миксер. Необходимо е устата на миксера да покрива яйцето. Започвайки отдолу със средна скорост, бавно повдигнете миксера до повърхността на масата. Постепенно добавете пет до седем обелени скилидки чесън, сол.

Готвенето на патладжани във фурната не е трудно и дори може да се направи от домакини.

Не се страхувайте да експериментирате.

Популярно ястие от ресторантите може да се приготви у дома! Пиле и гъби Жулиен: история, избор на ястия и просто готвене.

Ако смятате, че патешкото месо е твърде жилаво и сухо, тази рецепта е за вас. Пекинската патица става сочна, нежна и необикновена!

Лятото е най-лесно да отслабнете, защото топлината намалява апетита, а това е сезонът на пресните зеленчуци и плодове. Салатите не се сервират непременно през целия ден. Опитайте сами да си направите смути - много здравословно и леко ястие. Прочетете разнообразни рецепти тук.

Всичко може да се използва като пълнеж: пуешко месо, говеждо месо, различни зеленчуци.

Сложете пъдпъдъчи яйца на пълнени лодки, използвайте различни сосове.

Резултатът със сигурност ще ви хареса!

Между другото патладжанът, запечен със зеленчуци и яйце, е чудесен вариант за закуска.

Зеленчуковите лодки са добри и топли и студени.

И месо - отлична закуска, която ще задоволи и най-взискателните гастрономи и ще украси празничната трапеза.

И нека веднага да опитаме версията с месо - патладжан с кайма: