[Lidl] Луксозно филе от дива сьомга с кожа

Публикувано на 12 декември 2018 г. от Testesser

Преглед:

Име на производителя или продукта: [Lidl] Делукс филе от дива сьомга с кожа от Greenland Seafood Europe GmbH (Royal Greenland) [Германия]

Количество (за точна хранителна информация/хранителни стойности, вижте снимката): 250 грама [2 парчета] (254 ккал)

Препоръка за подготовка:

- В тигана: Извадете порциите филе от дива сьомга от фолиото и ги оставете да се размразят внимателно в хладилника за около 6-8 часа. Загрейте тиган с масло. Подправете порциите филе на вкус и ги запържете от кожата около 3-4 минути на умерен огън, докато станат хрупкави. След това се обърнете и пържете от другата страна за още 2 минути.

- В тенджера: Загрейте подсолена вода в тенджера. Отстранете замразените порции филе от дива сьомга от фолиото, добавете ги към водата и оставете да къкри на слаб огън за около 6-8 минути.

-> Приготвих продукта според инструкциите за тигана, но изпържих кожата на кожата за 6 минути, другата страна също за 6 минути (тъй като рибата беше частично все още замразена, въпреки че я размразих според инструкциите).

Особености: Този продукт обикновено се предлага само при специални поводи (напр. Коледа/Великден и т.н.) и не е в постоянния асортимент. * Въпреки специалните грижи при производството, той може да съдържа кости или части от тях. Освен това този продукт е замразен и поради това може да се намери във фризера.

Точно описание: Порциите филе от дива сьомга, на кожата, практически без кости *, могат да се изваждат индивидуално, замразени. 2 порции филе.

Състав: Съдържа 100% филе от дива сьомга "Oncorhynchus nerka, уловено в североизточната част на Атлантическия океан (Берингово море/Аляски залив), ловено със защитни мрежи и повдигащи мрежи".

Вкус: След "размразяване" рибата миришеше леко на прясна риба и малко по-интензивно след приготвяне. Защо имам "размразяването" в скоби? Защото за съжаление не беше размразено правилно, въпреки че бях размразил рибата в продължение на 7,5 часа. Дори в 8 часа пак би бил частично замразен. Хваля опцията за нощно размразяване. Рибата беше много нежна, но все пак хапе, а розовият цвят не означава, че рибата е сурова, но нормалният цвят след като е сготвен. Понякога рибата беше леко суха, но най-вече доста сочна. Също така е много трудно да накарате рибата да бъде постоянно сочна, защото е с различна дебелина. Кожата също е станала хрупкава и вкусна. Костите не бяха включени. Вместо това имаше вкус пресен като дива сьомга.

Заключение: 2,5 от 3 точки

(Снимките на самия продукт се правят със светкавицата)

Ядохте ли вече дивата сьомга? Ако да, как го намери?