Защо леките продукти нито са здравословни, нито ви помагат да отслабнете

Рафтовете са пълни с леки продукти, които трябва да обслужват тънката линия. Но повечето от тях не са толкова „лесни“, колкото са рекламирани. Вместо това леките продукти могат да затруднят отслабването и дори да навредят на здравето ви. Особено жените са изложени на риск.

Какво всъщност е в леките продукти? Днес терминът се използва по много начини, но все още липсват точни разпоредби. Лекият продукт може да съдържа по-малко захар или мазнини, но също така и по-малко въглероден диоксид, кофеин или алкохол. При намаляване на захарта и мазнините трябва да се включат поне 30 процента по-малко, за да може даден продукт да се нарича лек. Но това беше с разпоредбите. Защото това, с което производителите пълнят опаковката вместо това, не е предписано.

Ако искате, днес можете да купите почти всички преработени храни като леки продукти. Това варира от кола, млечни продукти или сирене до закуски и сладкиши. И какъв е смисълът да купувате лек продукт вместо конвенционалния? Не много, казват експерти. Леките продукти наистина не могат да допринесат за здравословна загуба на тегло или диета, съобразена с фигурата. В най-лошия случай дори имат обратен ефект. „Някои леки продукти тежат на потребителя в измамна сигурност», Обяснява Брижит Бури от Швейцарската асоциация по хранене в интервю за Ktipp.

Леките продукти обикновено изглеждат само леки

Те съдържат по-малко мазнини или захар, това е вярно. Но ароматът трябва да идва отнякъде. Защото когато мазнините са пропуснати, липсва важен ароматизатор. Следователно храните с етикет с ниско съдържание на мазнини, като леко кисело мляко, се допълват правилно със захар, за да подобрят вкуса. Други леки продукти съдържат много Подобрители на вкуса и други химически съставки, за да получите някакъв вкус, който искате. Резултатът е лек продукт, който съдържа малко мазнини, но повече калории и освен това химически добавки, които всъщност са ненужни.

Но дори ако леките продукти с ниско съдържание на мазнини не се добавят към захар или други висококалорични съставки като царевично нишесте, намаляването на мазнините ще ги направи по-малко засищащи. Това от своя страна означава, че отново огладнявате по-бързо. Към това се добавя фаталният, психологически ефект, който имат леките продукти. Предложената лекота води до факта, че често ядете повече от нея, отколкото ако това са конвенционални продукти.

Леки продукти в теста: много дори вредни за отслабването и здравето

Голямо френско проучване на 120 000 субекта предполага, че то няма разлика независимо дали ядете пълномаслено мляко или преработени роднини с ниско съдържание на мазнини например. Не може да се установи връзка между употребата на леки продукти и загубата на тегло.

Замайването с „леки“ храни може не само да затрудни отслабването, но според експерти от американско проучване може дори да затрудни тялото контрапродуктивно бъда. По-специално се казва, че заместителите на мазнини нарушават организма, когато става въпрос за хранене, и дразнят „Аз съм пълен ефект“. По-логично би било да се храните с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на калории, вместо да използвате заместители, които за съжаление често се срещат в леките продукти.

В допълнение, увеличеното използване на подсладители увеличава риска, особено при жените Получаване на диабет. Това беше показано в по-нататъшно проучване с 66 000 участници. Обикновеният подсладител аспартам е особено отговорен за това.

Заключение: Изглежда, че леките продукти не допринасят нито за загуба на тегло, нито за здравословно хранене. В нашата статия за практически тест за близнаци с леки продукти, ние също така откриваме, че леките продукти също могат да ви влошат.

Защо отслабването с подсладители не работи

Подсладителите имат значително по-малко калории от захарта. Ако нормалната кола има около 400 калории от 40 кубчета захар на литър, нулевата или лека версия с подсладител е напълно без калории. Диетичният продукт Cola Zero все още не означава удоволствие без напълняване. Защото подсладителят задейства грешни сигнали в мозъка ни.

"Хей, нещо сладко, след миг ще има калории!" Нашият мозък си казва, когато вкусовите рецептори на езика са наводнени от сладкия вкус. Но въпреки сладкия вкус, няма калории. Това дразни мозъка, при което той изисква попълване, което създава усещане за глад, понякога дори истински глад. Ако това се задоволи с други леки продукти, вие в крайна сметка консумирате значително повече калории, отколкото бихте използвали конвенционални храни.

Тогава резултатът може да бъде повече хип злато въпреки или точно заради леките продукти, както обяснява мозъчният изследовател и специалистът по затлъстяването Ахим Петерс в телевизионен репортаж на немската телевизия WDR.