Лекарите заявиха, че салатата от домати и краставици са опасни за здравето

Диетолозите казаха: онези, които смятат, че салата от домати и краставици е полезна за вашето здраве, може да грешат. По-добре яжте тези зеленчуци поотделно.

маруля

Според лекар-диетолог Ирина Торопигина, казана в интервю с журналисти от изданието NGS55.RU, ликопенът, богат на домати, е мощен антиоксидант, който намалява риска от много заболявания, включително рак и сърдечни заболявания. В кожата има особено много - колкото по-червен е доматът, толкова по-висока е концентрацията на това вещество там. Яденето на домати намалява нивото на лошия холестерол и стените на артериите стават по-еластични.

За краставиците те носят по-малка полза за човешкото тяло, отколкото доматите, каза събеседникът на изданието. Тя нарече този зеленчук «полезна вода», но тъй като е подходящ за отслабване. В кората на краставицата има фибри, витамини от група В, неутрализиращи захари, но също и микроелементи, които предотвратяват натрупването на холестерол и спомагат за подобряване на работата на сърцето, и е в състава на продукта-IODA положителен ефект върху щитовидната жлеза.

Но ако краставицата и доматът се ядат заедно, в най-добрия случай подобна комбинация би била безполезна за организма. „Хранителната стойност на тази салата не може да бъде поставяна под въпрос. Въпросът е - дали тези калории са полезни за хората. Получава енергия, но без витамини. Фактът, че в краставицата има аскорбиназа и тя разделя витамин С, който се съдържа в доматите. Освен това двата зеленчука имат различни процеси на асимилация, тоест стомахът може да усвои един, докато вторият продукт започва да броди », - обясни Игор Мормел, преподавател в Уралския институт по фитнес.

Във връзка с ферментацията, която настъпва след ядене на салата от домати и краставици, червата се запълва с газове, както и намалява микрофлората си. В допълнение, краставицата е алкална храна, доматът - кисел, но тъй като при смесване образуването на соли, което е пълно с заболявания на черния дроб и бъбреците.

Експертите обаче не препоръчват незабавно да се изключат от живота му салата от домати и краставици. Повечето хора обаче ядат това ястие - дори от комбинацията от продуктите му, никой не го е отровил. Просто наблюдавайте реакцията на тялото на тази салата и решете сами дали да я консумирате или не. И можете да получите витамин С от други продукти, не само от домати.