Лактулоза - Биология

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Ечемик Pangenom: Важен етап по пътя към стъкларския завод

С намален прием на храна, по-дълъг живот

Методът без животни прогнозира токсичността на наночастиците

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Лактулоза

безцветни кристали или разтвор [1]

Лактулоза, също лактулоза, е a синтетични Дисахарид (Двойна захар), състояща се от D-галактоза и фруктоза, която се получава от лактоза (млечна захар) чрез изомеризация (пренареждане). Това пренареждане на de Bruyn-van-Ekenstein се извършва в алкална среда или при високи температури. Ето защо лактулозата също се произвежда в ниски концентрации по време на топлинна обработка на млякото. Концентрацията на лактулоза в млякото може да се използва като индикатор за такова лечение. Типичните концентрации са под 50 mg/kg за пастьоризирано и 100 до 500 mg/kg за мляко с ултрависока температура; Стерилизираното мляко може да съдържа до 1400 mg лактулоза на килограм мляко. [4] Лактулозата не може да бъде открита в суровото мляко. [5] Лактулозата е една от редуциращите захари [1]. Лактулоза за използване като слабително или пребиотик може да се произвежда ензимно с помощта на имобилизирана β-галактозидаза [6] .

Свойства и употреба

За разлика от лактозата, лактулозата не може да се използва от човешкото тяло. Това също обяснява използването на лактулоза като осмотично слабително (лаксатив), тъй като захарта не може да се абсорбира в червата и, като свързва водата, увеличава чревния обем и води до меко изпражнение. Механизмът на действие на лактулозата се основава не само на осмотичния ефект, но и на частичното разграждане (или ферментация) от чревни бактерии, включително главно лактобацили и бифидобактерии до нискомолекулни мастни киселини, водород и метан [4]. Това е известно още като бифидогенен или пребиотичен ефект на лактулозата, тъй като растежът на тези бактерии може да бъде увеличен. Получените киселини и увеличаването на бактериалната маса в дебелото черво стимулират перисталтиката и засилват слабителния ефект.

Друго показание за приложението на лактулоза е чернодробната енцефалопатия (син. Портокавална енцефалопатия) при чернодробна цироза: Лактулозата влияе върху чревната флора по такъв начин, че чревните бактерии, произвеждащи млечна киселина, са облагодетелствани. Това потиска чревните бактерии, образуващи амоняк, и инхибира тяхната уреаза, която катализира образуването на амоняк. В допълнение, при сега по-ниската стойност на рН, амонякът се протонира до амоний, който се екскретира като сол заедно с изпражненията. При портокавалната енцефалопатия лактулозата намалява концентрацията на амоняк в кръвта с около 25-50% и може да се очаква терапевтичен ефект в рамките на часове до няколко дни.

доказателство

В допълнение към ензимните методи, базирани на хидролизата на лактулоза, определянето на лактулоза може да се извърши чрез хроматографски методи (газова хроматография и HPLC) и чрез флуоресцентна спектроскопия. [4]

Търговски имена

Bifinorm (D), Bifiteral (D), Lactulose-ratiopharm сироп (D), Laevolac (A), Duphalac (CH), Eugalac (D), Gatinar (CH), Legendal (CH), Rudolac (CH), Tulotract ( D), многобройни генерични продукти (D)