Кетогенна диета

Кетогенната диета е форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че се основава на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Следователно ключов компонент е отказът от захар и индустриално произведена храна. В допълнение към класическите гарнитури като тестени изделия, картофи и ориз, по-големи количества плодове, бобови растения и кореноплодни зеленчуци също са табу. Висококачествените растителни и животински мазнини, месо, риба, млечни продукти и нисковъглехидратни зеленчуци като патладжан, тиквички или домати са особено подходящи за кетогенната диета.

Целта на кетогенната диета е да влезе в това, което е известно като кетоза (известна също като гладен метаболизъм). Тялото не получава енергията си от въглехидратите както обикновено, а от развитите кетонни тела в кръвта. Освен това трябва да има повишено изгаряне на мазнини, ако в кръвта има повече мастни клетки.

Последователите на кетогенната диета дори приемат положителен ефект върху рака, тъй като раковите клетки получават енергията си предимно от захарта. Кетогенната диета често се препоръчва при лечение на болестта на Алцхаймер или деца с епилепсия. Диетата с високо съдържание на мазнини обаче увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. По принцип всяка кетогенна диета, било то по медицински или козметични причини (загуба на тегло), трябва предварително да бъде обсъдена с лекар и провеждана под лекарско наблюдение.