Гурме телешко

Нашето гурме телешко месо е вкусно и натурално. Има розов до светлочервен цвят и предлага ценни хранителни вещества с ниско съдържание на мазнини. Мекият вкус и фините месни влакна правят телешкото неразделна част от менютата на звездната гастрономия.

С нашето гурме телешко месо можете да получите вкусен Wiener Schnitzel или вкусен, сочен Cordon Bleu.

Срок на годност при доставка: 8 дни, дълбоко замразени: поне 3 месеца

Какво всъщност е теле?

Телетата са млади говеда, които все още не са достигнали полова зрялост. Терминът не е приложим изключително за говеда, а за голямо разнообразие от млади животни като слонове или жирафи. По принцип теле от говеждо месо може да бъде мъжко или женско, като мъжкото се нарича теле от теле. Говорим за теле до около седмия месец след раждането. Ако телето показва полова зрялост с нарастващо поведение на раздразнение, говорим за млади говеда. Терминът млади говеда е по-широк сам по себе си и включва също млади бикове и юници.

Основа за истински кулинарни изкушения

Телешкото месо има особено мек вкус, а текстурата на месото е нежна и сочна. Цветът на месото е светлочервен и с ниско съдържание на мазнини. Той е приятен, има високо ниво на желязо и ценни микроелементи като цинк и витамин В.

Качество, което можете да опитате

Нашето гурме телешко месо идва от регионално немско отглеждане. Всички логистични процеси са изключително кратки, за да се поддържа нивото на стрес на животните възможно най-ниско. Качеството е гарантирано. Нашата селекция от телешки специалитети ви предлага идеалното разнообразие за вашия вкус. Независимо дали Cфte de Veau или по-скоро Wiener Schnitzel: Ние ви предлагаме правилната селекция за истински моменти на удоволствие.

Как да приготвя телешко месо?

За да извлечете максимума от телешкото си, наложително е да имате предвид две важни точки. 1. Точната подготовка е от решаващо значение. Телешкото е чувствително и деликатно. С твърде много топлина за твърде дълго, можете да превърнете нежното и маслено удоволствие в точно обратното. Така че, докато не искате да задушавате месото си, обърнете внимание на температурата и времето за печене. Второто прозрение е: вкусът трябва да отива към месото. Вижте най-популярните ястия от телешко месо. Какво забелязвате? Правилно! Месото е или пълнено, покрито, в панировка или в сос. Има причина за това: телешкото се нуждае от ласкателен спътник в процеса на готвене. Тя не трябва да приема вкуса си, а да го повдига. Затова се върнете към безкрайния избор от класически рецепти, като Osso Buco или телешко миланско. Ако не сте човекът с рецепта, сега е необходимо вашето творчество - защото вече знаете какво е важно.