Облепиха от дивия плод до култивираното растение

Облепихата всъщност е див плод и рядкост при отглеждането в Германия. Има женски и мъжки храсти. Докато първите дават плод, мъжките растения се използват за опрашване. В плантациите на Sanddorn Storchennest GmbH десет реда женски са последвани от ред мъжки растения.

Трудната реколта

Реколтата се извършва между края на август и средата на септември, в зависимост от сорта. Много е важно да се намери точното време. Тъй като в презрелите плодове има маслена киселинна ферментация, което прави плодовете негодни за консумация.

На плантацията Ludwigslust реколтата от морски зърнастец все още е тежка, физическа работа. За разлика от други култури, защитените от шипове плодове не могат да се отърсят машинно.

Прекалено сте стегнати. Клоните, изрязани на ръка, първо се замразяват с течен азот (-79 градуса). След това влизат в джогинга.

Добивът на реколта е около шест тона плодове на хектар. Плодовете се съхраняват в собствения хладилен склад на компанията до по-нататъшна обработка.