Купете Maya Kaimal - индийски сос за къкри кашмири къри - 12

Съжаляваме, вече не носим този артикул.

В наличност Доставка в рамките на 24 часа

Съжаляваме: Този продукт е изпратен на>

Maya Kaimal - индийски къс сос кашмири къри - 12,5 унции. (354 g)

Индийският сос за готвене Maya Kaimal Кашмири Къри е известен още като Роган Джош и е балансирано къри, което идва от красивата планинска държава Кашмир. Нюансите на индийско орехче и боздуган придават на богатия вкус на домати дълбочина и баланс. За традиционен готвач на Роган Джош с агнешко кубче. Или се насладете на този универсален сос с пиле, нахут или зеленчуци.

Индийски сос за къкри кашмири къри Характеристики:

Балансирано къри, което идва от кашмир
Известен още като Роган Джош
Индийско орехче и индийско орехче придават дълбочина и баланс на богатия вкус на домати
Универсален сос: използвайте като оставете да къкри, добавете към супи, мариновайте, гответе бавно
Произвежда се в малки количества със здравословни, естествени съставки
Две години срок на годност
Веган
Без глутен
Лек

Устойчиви на рафтове индийски сосове
Сега те предлагат своите изключителни индийски сосове в домашен стил в буркани с двугодишен срок на годност. Както винаги, те използват висококачествени естествени съставки и традиционни техники. Тази линия има предимството да бъде килер, така че можете да се насладите на вкусна индийска храна, когато пожелаете.

често задавани въпроси

Трябва ли сосовете да се съхраняват в хладилник?
Охладените сосове винаги трябва да се съхраняват в хладилник. Сосовете, стабилни при съхранение, трябва да се охладят след отваряне.

Колко време сосовете се държат отворени веднъж?
Сосовете се държат 7-10 дни след отваряне. Ако имате само една порция, избягвайте замърсяването с чист, сух прибор, за да премахнете соса. Пикантният кетчуп остава толкова дълго, колкото стандартните кетчупи.

Колко дълго можете да запазите неотворен сос?
Срокът на годност на неотворен охладен сос е 90 дни от датата на производство. Срокът на годност на неотворен, стабилен сос е 2 години от датата на производство. Проверете датата "Използване до".

Можете ли да замразите сосовете им?
Да. Вашите охладени сосове имат най-добър вкус в прясно състояние. Ако ги замразите, препоръчайте маркиране и датиране на контейнера. За техните сосове, стабилни при съхранение, те препоръчват прехвърляне на съдържанието в нестъклен контейнер за фризер.

Трябва ли сосовете да се разреждат?
Не. Не е нужно да разреждате сосовете си, но можете да добавите няколко супени лъжици вода по време на готвене, ако станат твърде плътни, особено ако използвате само зеленчуци.

Имат ли сосове нещо изкуствено или консерванти?
Не. Техните сосове са изцяло натурални. Не се добавят изкуствени оцветители, овкусители, стабилизатори или пълнители. Охладените им сосове не съдържат консерванти. Те разчитат на естествени подкислители като лимон, тамаринд и оцет и процес на горещо пълнене, за да постигнат срока им на годност.

Какви сосове са вегетариански?
Всички тях.

Кои сосове са веган?
Кокос, Гоан Кокос, Джалфрези Къри, Кашмири Къри, Мадрас Къри, Тамаринд Къри и Виндалу.

Кои сосове са без глутен?
Всички тях.

Относно Мая Киамал

Вашата история
Мая Каймал е награждаван автор на готварски книги и водещ авторитет в индийската кухня. Първата й книга Curry Favors: Family Recipes от Южна Индия печели наградата Julia Kind за най-добра първа книга. Втората й книга „Savoring the Spice Coast of India: Fresh Flavors from Kerala“ се фокусира върху храните в региона на Южна Индия, където баща й е израснал. Тя се появи в Today Show, Food Network, Martha Stewart и Splendid Table и е писала статии за Food & Wine и Saveur.

На деветгодишна възраст Мая продължава да пътува до Керала, където очарованието на Мая от индийската храна започва в кухнята на леля й Камала. Именно там тя за първи път изпита опияняващите аромати на пресни листа от къри, които пращяха в горещо масло със синапено семе и сушени люти чушки. Завръщайки се вкъщи в Бостън, Мая се научи как да готви собствена индийска храна от баща си физик Чандран Каймал - отличен готвач със склонност да пише глупави рецепти. Нейната майка от Америка Лотарингия, също толкова талантлива в кухнята, също й помогна да възпита любовта си към храната.

В колеж „Помона“ в Калифорния Мая се озова да готви за приятели, а след това и за колеги в Ню Йорк, където работи като фоторедактор на списание. Тя открива, че домашната индийска храна оставя трайно впечатление на хората - особено на онези, които са я опитвали само в ресторанти. Това осъзнаване я накара да напише първите си две готварски книги, и двете колекции от семейни рецепти.

През декември 2001 г. Мая Каймал и писателят Колос Лоусън се венчаха в Манхатън на прекрасно индийско тържество. Скоро тя напусна издателския бизнес и видя шанса да направи своята страст още една крачка напред, като готви домашна индийска храна и я опакова за други трудолюбиви гастрономи. Тя и Гай стартираха изисканата индийска храна на Maya Kaimal през 2003 г. На следващата година те имаха близнаци, напуснаха живота си в Бруклин и се преместиха в Северен Ню Йорк, където живеят в момента.

вдъхновение
Индия е вкусна страна, но много хора не осъзнават, че кухнята варира много в различните региони. Храната, която се сервира в повечето северноамерикански индийски ресторанти, всъщност е северноиндийска храна - богата на млечни продукти, препечени подправки и пшеничен хляб. Семейството на Мая идва от южния край на субконтинента, където кухнята е по-тропическа, с кокосово мляко вместо млечни продукти, пресни листа от къри вместо печени подправки и повече акцент върху ориза, отколкото хляба. Тези различия се определят от климата, географията и историята на контактите на всеки регион с чужди култури.

Предложение за сервиране:

Задушете с месо или зеленчуци
Използвайте в бавен котлон
Добавете към супи и яхнии
Разстила се върху пица
Лъжица върху паста
Мариновайте месото
Подправете такос или кесадила
Превърнете остатъците в незабавни кърита