Корен от глухарче:

Корен от глухарче - плевел или ценно растение?

Глухарчето е омразен плевел за градинарите, за билкарите и за повечето хора е просто вестител на пролетта. Хилдегард фон Бинген се позовава на горчивите вещества, съдържащи се в растението. Докато листата на растението могат да се използват за приготвяне на вкусна салата с вкус, подобен на култивираното глухарче, ракетата, коренът от глухарче дълго време не се споменава.

Днес знаем, че цялото растение е от голямо значение в билковата кухня и ви дава много възможности за пролетни салати и естествено пикантни ястия. Корените на глухарче, събрани от внимателно отглеждане, съдържат голямо количество горчиви вещества дори след изсушаване. За да се приготви запарка или чай, изсушеният корен от глухарче се пълни в цедка за чай и се залива с вряща вода. За да можете да се наслаждавате на чая, не трябва да го оставяте да стръмни за повече от 5 до максимум 10 минути. С малко мед можете да неутрализирате горчивите вещества, но не и да се насладите на тръпчивостта, която бързо става твърде силна.

Корен от глухарче като основа за мед от глухарче и лимонада

Можете да приготвите тръпчиви лимонади или много ароматен мед от корените на глухарчето, да ги използвате във фино смлян вид като подправка за салати и дипове, но също така да осигурите леко горчива пикантност в десертите. По-добре е да използвате подправките за корен от глухарче пестеливо, за да не доминират горчивите вещества и да накарат вашите ястия да бъдат жлъчни. В лимонадите коренът от глухарче изпълнява същата задача като джинджифила, така че особено горчивият лимон или наподобяващите тоник напитки вдъхновяват през топлия сезон и се оказват добро и лесно поносимо утоляване на жаждата. Независимо дали е топъл или студен, когато се пие, коренът от глухарче е гъвкав и може да се използва в количеството и получената горчивина, както се изисква.

Нашият корен от глухарче е без изкуствени вещества и идва от проверено отглеждане. Благодарение на внимателното изсушаване, той съдържа всички естествени витамини и флавоноиди, които му придават статут на универсална билка и позволяват да се използва като изключителна подправка.

Състав: изсушен и нарязан корен от глухарче

Следното се отнася за продукта, етикетиран като органичен:

Съставки: * Био корен от глухарче, изсушен и нарязан * от контролирано биологично отглеждане

Органичен контролен орган: DE ÖKO 001 от земеделието в ЕС

Информация за съхранение: хладно, сухо и винаги затворено