Култура на круша - биология

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Ечемик Pangenom: Важен етап по пътя към стъкларския завод

С намален прием на храна, по-дълъг живот

Методът без животни прогнозира токсичността на наночастиците

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Култура за култура

Круши за култура (Pyrus communis), Илюстрация

The Култура за култура (Pyrus communis) е вид растение, което принадлежи към семейство плодове от семена (Pyrinae) от семейство розови (Rosaceae). Това е старо културно растение и се отглежда в много сортове като плодно дърво.

Характеристика

Широколистното дърво показва много различни форми на растеж в зависимост от подложката, сорта и косата и достига височини между 3 и 20 метра. Класическите крушови дървета имат стръмни корони с форма на яйце до круша с подчертано удължение на ствола. Кората е тъмно сиво-кафява и сълзите се отварят в големи люспи или полета. Кората на клоните първоначално е лъскавокафява, а по-късно сивокафява. Те могат да бъдат трънливи или бодливи в зависимост от сорта. Броят на хромозомите е 2n = 34. Присадените крушови дървета живеят средно на около 70 години, но сайдеровите круши понякога живеят и 200 години. Местата с круши трябва да имат дълбоки, богати на хранителни вещества почви с добро водоснабдяване, свободно от преовлажняване и доста сух и топъл климат. [12]

листа

Яйцевидните до елипсовидните листа са с дължина между 5 и 8 инча и ширина от 4,5 до 5,5 инча. Те са подредени последователно и обикновено се дебнат между 4 и 8 сантиметра. Листът на листа е фино назъбен или назъбен, като долната половина на листа често е цяла. Кожестите листа първоначално са окосмени, а по-късно стават голи. Цветът им е лъскав тъмно зелен. През есента те стават жълти до оранжево-червени на цвят.

Цвете и плодове

Острите миришещи цветя са групирани заедно в цветни съцветия. Хермафродитът, радиална симетрия, петкратни цветя имат диаметър от 2 до 3 сантиметра. Петте бели венчелистчета са дълги около 2 инча. Прашниците са предимно червени. Времето на цъфтеж е април и май в зависимост от сорта. Цветовете се опрашват от насекоми и рядко са самоплодни. Плодовете са узрели за бране между юли и октомври. Ядливият ябълков плод с типичната си крушовидна форма е с дължина между 5 и 16 сантиметра и ширина от 4 до 12 сантиметра. Те са сочни и сладки. Прави се разлика между видовете круши по отношение на възможно най-доброто използване на техните плодове в трапезни, готвени или мъстови видове.

кора

Светлината до черно-сивата кора образува така наречената кубична кора, тъй като има остри напречни и надлъжни пукнатини и я разделя на кубовидни полета. Тази текстура прави крушовото дърво лесно разпознаваемо дори през зимата.

екология

Култивираната круша е широколистно дърво без зима. Есенният кафяв цвят на листата им се причинява от окисляването на хидрохинон до хинон. Видът образува дълбок черен корен с VA mycorrhiza.

Цветовете са женски "нектароносими дискови цветя". Когато цветята се отворят, белезите са готови за зачеване. Цветята имат неприятна миризма на триметиламин, подобна на саламура от херинга. Белезната тъкан мирише различно и по-силно от венчелистчетата. Цветята са самостерилни. Опрашителите са медоносните пчели, които събират по-специално полени, бръмбари, двукрили птици и др. Времето на цъфтеж е април и май в зависимост от сорта.

Плодовете са ябълкови плодове; неговата пулпа има подобни на зърно групи каменни клетки. Храносмилането и съхранението се разпространяват от птици, бозайници и хора. При някои сортове плодовете се развиват без узряване на семената; това се нарича девственост или партенокарпия.

Вегетативното размножаване става чрез коренови издънки.

За усъвършенстване култивираните круши обикновено се присаждат върху дюлеви подпори Cydonia oblonga, при което дюлята предава определени свойства, като напр. по-интензивен аромат на плодовете.

Съставки на плодовете

Хранителни стойности на 100 g круша [3] Витамини и минерали

Калорична стойност	219–233 kJ (52–55 kcal)
протеин	0,38 g
въглехидрати	15,46 g
- от които захари	9,80 g
- Фибри	3,1 g
дебел	0,3 g
Витамин В1	0,012 mg
Витамин В2	0,025 mg
Витамин В3	0,157 mg
Витамин В5	0,048 mg
Витамин В6	0,028 mg
Витамин В9	7 µg
витамин Ц	4,2 mg
Калций	9 mg
желязо	0,17 mg
магнезий	7 mg
фосфор	11 mg
калий	119 mg
цинк	0,10 mg

Крушите се състоят от 83% вода и съдържат около 10% въглехидрати (включително пектини), 3% фибри, протеини, мазнини, минерали, витамини и плодови киселини. [4]

Ежедневно изискване на възрастен
калий	Калций	магнезий	витамин Ц
6%	1%	2%	7%

Източник: Директива за етикетиране на храните в ЕС (EU NWKRL 90/496/EEC)

история

Култивираната круша е старо, хибридогенно култивирано растение, произхождащо от няколко диви вида, които са често срещани в Европа и Западна Азия, вероятно главно от Pyrus syriaca (Югозападна Азия), Pyrus pyraster (Централна Европа) и Pyrus nivalis (южно Средиземноморие). [5] Първоначално е култивиран за първи път в Близкия изток и е дошъл рано в Централна Европа, където е документиран за неолита в района около Боденското езеро. В Гърция се използва от около 1000 г. пр. Н. Е. Култивирани, римляните поели културата. След края на римската ера отглеждането намалява, но все повече се култивира отново от 600 г. сл. Н. Е. От манастирите и аристократите. От около 1750 г. за култивираната круша започва златен век и са създадени множество нови сортове. [4]

Първоначалното издание на Pyrus communis 1753 от Карл фон Лине през Видове Plantarum, 479.

Сортове (избор)

"Александър Лукас"
„Конференция“
„Пъстърва круша“, PLU # 4418
„Рано от Trévoux“
"Маслена круша на Gellert"
"Главата на голямата котка"
"Добра Луиза"
- Д-р Jules Guyot ', кръстен на Жул Guyot
"Karcherbirne"
Knauspirne
„Вкусно от Шарне“
"Най-круша"
„Packhams“, PLU # 4421
"Круша Палмиш"
„Швейцарска водна круша“
„Уилямс Христос“

Вижте също списък на сортовете круши.

Джудже плодове

Тази статия или следващият раздел не са адекватно снабдени с подкрепящи документи (напр. Индивидуални доказателства). Следователно въпросните данни вероятно скоро ще бъдат премахнати. Моля, помогнете на Wikipedia, като проучите информацията и добавите добри доказателства. Повече подробности могат да бъдат дадени на страницата за разговори или в историята на версиите. И накрая, моля, премахнете този предупредителен знак.

В днешно време крушите са много популярни и като плодови джуджета, където нормалните типове трапези се рафинират на лошо растяща основа, така че крайната височина на дървото е под 1,50 м, но е възможна реколта от няколко килограма годишно.

Болести и вредители

Крушова решетка (Gymnosporangium sabinae), гъбичка ръжда
Крушови листни смукатели (Cacopsylla pyri), листна бълха (Sternorrhyncha: Psyllidae)
Събирач на крушови пъпки (Anthonomus piri)
Гниене на круша (предизвикано от фитоплазми)
Огнена болест
Акара от едра шарка

използване

Климактеричните плодове могат да се съхраняват само за ограничен период от време и следователно осигуряват предимно пресни плодове. Те също се преработват в сушени плодове (Kletzen), сироп (крушова билка), конфитюр, сок и алкохолни напитки (плодови ракии) или консерви. Дървесината се използва като трайна и ценна дърводелска дървесина и в производството на музикални инструменти. [4]

Поради сравнително ниското производство на захар (стойност на захарта: 0,05–0,30 mg/ден/цвете с 5–48% съдържание на захар в нектара), крушата не е основен пчелар в Европа, въпреки честотата си. [6]