Кулинарен лукс до силата на 11 - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета Здравословно хранене

В новия Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi гастрономите могат да изпитат разнообразна гастрономия в единадесет изключителни ресторанта. Луксозният курорт на марката от висок клас хотели в Индийския океан разчита не само на ексклузивни ястия, но и на стил, дизайн и необичайни локации.

От барбекюто в The Ledge до азиатските специалитети в Tangled до западните деликатеси в дърветата на Terra: „Нашите единадесет места са уникални. Всеки от тях е опит за себе си “, казва Виджаякант Шанмугам, кулинарен директор на Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi. Осемте други ресторанта в курорта в атола Южен Мале - Yasmeen, Li Long, Tasting Table, The Rock, Glow, както и Peacock Alley, Amber и Nava - също носят кулинарни акценти от цял свят на масата.

The Ledge: Специалитети на скара от звездния готвач

Грил ресторантът Ledge носи австралийско барбекю на Малдивите. През деня гостите могат да се насладят на леки закуски като рибни тако или сандвичи и коктейли край басейна в спокойна обстановка. Вечерта главният готвач Дейв Пинт запалва специално изработената четиритонна фурна с устойчиво отгледано дърво от евкалипт. Тогава звездният готвач поглезва посетителите си с прясно приготвени деликатеси от месо до риба до зеленчуци. Подходящи напитки, обилни вина и селекция от първокласни бири придават на ресторанта своя селски стил.

Главният готвач Дейв Пинт сервира пресни и ексклузивни ястия на скара в ресторант Waldorf Astoria Maldvies Ithaafushi "The Ledge" за всеки вкус

Тера: пируване в бамбуково гнездо

Висококласният ресторант Terra предлага първокласна кухня в романтична атмосфера. Вдъхновени от западните гурме традиции, на масата са говеждото Miyazaki Wagyu, омарът на Мейн и белите трюфели. Сервират се и първокласни вина и кани с шампанско. В допълнение към разнообразието от ястия, местоположението на Terra е акцент: високо в дърветата посетителите се наслаждават на вечеря в уютна атмосфера с уникална гледка към Индийския океан. Седемте „гнезда“ са направени от необработен бамбук.

Заплетен: Обяд, базиран на далекоизточна култура на хранене

Според рецепти от Далечния изток, заплетените готвачи измислят тестени изделия в голямо разнообразие от форми и вкусове. В менюто гостите ще намерят панделка юфка от пшенично брашно в пикантен сос или горещи варени кнедли Xiao-Long-Bao, поднесени в бамбукова кошница. Има и ексклузивни чайове, а първият сертифициран сомелиер саке на Малдивите препоръчва подходящи специалитети от оризова ракия. Простият, топъл интериорен дизайн съчетава елегантни азиатски мебели, дърво и прозорци от пода до тавана.