Краставицата - ето защо краставиците са толкова здравословни!

Историята на краставицата

Краставицата принадлежи към тиквичките и по принцип се разделя на два вида: краставицата и маринованата или маринованата краставица. Не е възможно да се определи ясно откъде произхожда растението. Но евентуално в Африка или Индия. През Средновековието зеленчуците вероятно са дошли в Европа. Тъй като произходът може да се проследи до по-топлите страни, не трябва да съхранявате краставицата твърде хладна.

Какво има в краставицата?

Краставицата е 95% вода. Ето защо 100 грама съдържат само 12 калории, което прави зеленчуците една от най-нискокалоричните храни. Въглехидратите са представени в малък дял от 3,5%, протеини и мазнини само в много малки количества.

Всички хранителни съставки се съдържат в черупката. Това е и причината, поради която никога не трябва да белите зеленчуците, а винаги да ги ядете с кожата. Витамините от група В, както и витамин С и витамин Е могат да бъдат намерени там. Също така съдържа минерали като калций, цинк, желязо, магнезий, калий и фосфор. Черупката също съдържа фибри.

Ефект от краставицата

Яденето на зеленчука има положителен ефект върху тялото ви:

Поради високото съдържание на вода, зеленчуците имат дехидратиращ ефект. Така че, ако имате проблеми със задържането на вода, препоръчваме ви да ядете повече краставица.
Краставицата може да понижи нивата на кръвната захар - особено интересно за диабетиците.
Зеленото растение е една от основните храни и има положителен ефект върху баланса на вашия киселинно-алкален баланс. Здравото домакинство има превантивен ефект при подагра и ревматизъм.
Съдържащият се ензим пептидаза (ензим, който може да разделя протеини) прави протеиносъдържащите продукти по-лесни за смилане. В същото време ензимът убива и бактериите в червата, които го прочистват.
Активната съставка кукурбитацин стимулира кръвообращението в кожата, поради което зеленчукът често се използва в козметиката.
Противовъзпалителният физетин има положителен ефект върху паметта и здравето на мозъка.

Използване на краставица

Както вече бе споменато накратко, зеленчуците се използват и в козметиката. За релаксиращо усещане и добра грижа за кожата можете да поставите дискове на лицето си. Можете да предложите на кожата си още едно уелнес лечение с домашна маска за лице: просто смесете сока от пасирана краставица с малко кварк.

По-очевидната цел на краставицата е да я изяде. Правилото тук: бъдете креативни и универсални. Гравирани, нарязани на накис или като прясна закуска.

Можете също така да се възползвате от страхотния ефект на краставицата в една напитка. Можете лесно да си направите вкусна вода за детоксикация за това.