Обелване на лешници - бързо и лесно хапване

тази статия.

Черупковите лешници имат особено пълен вкус и често се използват в смлян вид за фини сладкиши или бисквити. Дори когато закусвате здравословните ядки, никоя кожа не ви притеснява, която често има леко горчив вкус.

Лешниците губят кожата си при печене

Лешници, обелени от печене

За да може да се белят лешниците, първо трябва да се извадят от твърдата обвивка и след това да се пекат.

Вземете орехче и го използвайте, за да извадите ядките от черупките им.
Вземете голям покрит тиган, ако е възможно и го загрейте на котлона.
Поставете напуканите ядки и ги изпечете, без да добавяте мазнина.
Винаги люлеейте тигана напред-назад, за да не загорят ядките и вкусът да бъде развален.
Ако тавата е устойчива на фурна, можете да я поставите с ядките във фурната за около десет минути на 180 градуса.

също прочетете

Топлината изсушава тънката обвивка на ядките и се отваря.

Проверете печенето, за да не загорят ядките във фурната.
Ако кожите са се разцепили, извадете тигана от котлона или от фурната и изсипете ядките върху чиста кърпа за чай.
Сгънете ъглите на кърпата навътре над гайките.
Разтрийте го с плоската част на ръцете си, така че черупката да се разхлаби от ядките.
Продължавайте да сортирате черупките с черупки.

Повторете процеса, докато всички ядки вече не бъдат обелени.

Можете също да поставите лешниците обратно в тигана или фурната, ако кожата не е достатъчно печена.
Също така има възможност за поставяне на ядките под решетката за кратко, докато кожата се спука.
Загряването му в микровълновата фурна за около минута и половина също работи добре. На белените по този начин ядки обаче липсват вкусните печени аромати.

Опарени лешници

Подобно на бадемите, напуканите лешници се попарват с вряща вода. Топлината и водата разхлабват кафявата кожа и тя може да се отлепи. Тази работа обаче е доста трудна, тъй като кожата се разхлабва само на малки парченца. Освен това тук липсват и вкусните печени аромати.