Коприва за гастрономи

Копривата расте край пътя, в цветното легло и на поляната. Те са известни като плевел и който ги настъпи бос, ще почувства това болезнено.

също

Но обикновените плевели могат да бъдат използвани и за извикване на всякакви деликатеси за гастрономи, пише помощната информационна служба. По-специално младите листа, с техния фин, кисел аромат, могат да се използват по много начини в кухнята. Заедно с глухарче, киселец или див чесън получавате вкусна салата от диви билки. Но копривата може да се приготви и като супа, в палачинки или като бъркани яйца. Билковото масло може да се подправи и с коприва.

Приготвянето като зеленчук е много лесно според помощта: Подобно на спанака, листата на копривата първо се бланшират във вряща подсолена вода. Отцедете, след това накълцайте и загрейте за кратко с лук на пара. След това подправете копривата със сол, черен пипер, индийско орехче и, ако е необходимо, с изстискване на лимонов сок. Сметанов привкус придава на зеленчуците фина нотка.

Препоръчително е да се носят ръкавици, така че брането на копривата да протича без никакви пустули. Младите растения, високи около 20 сантиметра, са особено деликатни и ароматни, пише информационната служба за помощ. Копривата може да се бере от май до юли - за предпочитане на защитени места като вашата собствена градина или в края на гората.

Коментар и допълнение: коприва

Копривата разбира се е и лечебно растение.

Листата от коприва се използват за промиване при инфекции на пикочните пътища, но най-вече се смесват с други лечебни растения (златна пръчица, мечо грозде, бреза, хвощ).

Но противовъзпалителният ефект при ревматизъм/артрит е по-интересен.

Лек от коприва за ревматизъм

Глупост е да се разпространява копривата като „чай за прочистване на кръвта“ или „пречистващо средство“ или „пречистващо средство“.

В човешкия организъм няма отпадъчен продукт, който да бъде отстранен по този начин. Следователно пречистването е ненужно.

Докато много чайове за пречистване на кръвта и пречистващи агенти съдържат силни слабителни лечебни растения (напр. Листа от сена), копривата е неутрална в това отношение и следователно поне безвредна.

Коренът от коприва облекчава симптомите на доброкачествено уголемяване на простатата при възрастни мъже (доброкачествена простатна хиперплазия, ДПХ), като за целта често се комбинира с плодове от трион палмето от Sabal serrulata (Serenoa repens) или с тиквени семки.

Мартин Коради, преподавател по фитотерапия/билколечение

Обучение по фитотерапия/курсове по лечебни растения и екскурзии с лечебни билки/допълнително обучение по билколечение/билкови походи/природни семинари:

Информационна среща по билколечение

Можете също да посетите нашата „Инфо среща за билкови лекарства“ за информация и обмен на опит в областите

Фитотерапия/Билколечение/Натуропатия: