Устойчив пакет за спешни случаи: контролен списък за 14-дневна доставка

Природно бедствие, прекъсване на електрозахранването, ... Възможни са много сценарии, при които общественото снабдяване вече не е осигурено поне за кратко и изведнъж сте зависими от собствения си запас от храна. Разбира се, такива случаи са изключение, но ако пазаруването на хранителни стоки е трудно, определено не искате да завършите с празна килера.

Вместо да прибягвате до скъпи, опаковани в свиване готови за употреба аварийни пакети, които обикновено съдържат съмнителни добавки, които в случай на съмнение би трябвало да се сменят на всеки няколко години, можете да получите такъв Можете просто да създадете разумни, устойчиви запаси от бедствия сами. Тук можете да разберете кои храни са подходящи в какви количества.

Контролен списък: Това принадлежи в килера за спешни случаи

Възрастен човек със средно енергийно изискване основно се нуждае от следните храни за 14 дни:

28 L напитки (главно вода, но също така чай и плодови сокове)
3,9 кг зърнени продукти
6,6 кг зеленчуци (съхранявани зеленчуци и варени храни)
3,4 кг плодове (пресни плодове, сушени плодове и варени плодове)
0,2 кг ядки и кълнове
0,5 кг мазнини, масла и подправки
3.7 кг млечни продукти (дълготрайно мляко и твърдо сирене или алтернативи на веганско мляко и сирене)
1,6 кг консерви от риба и месо (по желание)
10 яйца или алтернативи на яйца на растителна основа

С практичния калкулатор на доставки на BMEL можете също да изчислите количествата за домакинство с много хора или за различен период на съхранение.

Постоянно снабдяване или „интелигентно снабдяване“?

Сега, разбира се, можете да си купите цялата тази храна веднъж и да я сложите на рафта. Най-късно след шест месеца обаче част от тях ще бъдат развалени. Така че има много повече смисъл да има такъв интелигентен запас това е напълно интегрирано в редовните изисквания за храна! Така че отделните храни винаги се „въртят“ чрез доставката, редовно се използват и обновяват, така че всичко да е на разположение, когато е необходимо.

Съвети за това как най-добре да направите това и как да го интегрирате в бюджета можете да намерите по-долу в тази публикация. Правилните рецепти могат да бъдат ясно събрани в план за хранене за една седмица и да се използват отново и отново.

Хранителните групи и техните вариации

Можете да попълните отделните групи храни в горния списък според вашите собствени хранителни навици. Важно е само да имате време от 14 дни напълно без пазаруване оцелеят. В случай на различни форми на хранене, отделни компоненти също могат да бъдат заменени с други. Например, има и един веганско съхранение възможни, които съдържат по-богати на протеини храни на растителна основа вместо млечни и месни продукти.

1. Напитки

Наличието на достатъчно течности е съществена част от доброто аварийно снабдяване. Важно е да пиете достатъчно, но може да е необходима и вода за приготвяне на храната, ако никой от чешмата не излезе. Поради тази причина към минималната нужда от напитка от 1,5 литра на човек на човек се добавя количество от 0,5 литра вода за готвене. 28 литра вода Например можете удобно да го съхранявате на склад в стъклени бутилки и - за да не се развали водата в запаса ви - да го изразходвате и да го пълните равномерно в ежедневието (ключова дума: динамично съхранение)

Върхът се е доказал особено добре, да се напълни ваната с чешмяна вода, ако стане очевидно, че общественото водоснабдяване може да бъде изложено на риск. Като допълнителна сигурност си струва да се обмисли закупуването на воден филтър за дезинфекция на дъждовна вода или нещо подобно.

Дори при спешни случаи пиенето не бива да бъде скучно, поради което няколко бутилки прясно сварен ябълков сок или набор от избрани любими сиропи от горски плодове са разумно допълнение.

2. Зърнени продукти

Като преработени храни, белият ориз и тестените изделия се препоръчват за съхранение, защото имат почти безкраен срок на годност. Те обаче не съдържат много ценни жизненоважни вещества. За разлика от това зърното в неговата непреработена форма, което може да се съхранява за добра година, е много по-препоръчително. Във всекидневието можете сами да обработите сочни зърна като спелта, пшеница и овес в брашно или да ги приготвите като оризова алтернатива. Ако захранването откаже при извънредна ситуация, все още можете да приготвите вкусна каша от прясно зърно от зърната, като накиснете зърната във вода за известно време и я сервирате с консерви.

Можете да печете хляб в буркан, за да може домашно приготвените храни да продължат по-дълго. Дори добре изсушеният хляб от Есен има значително по-дълъг срок на годност от пресния хляб.

3. Зеленчуци

Съществуват многобройни начини за консервиране на зеленчуци, а в магазините се предлага и голямо разнообразие от зеленчуци в буркани или консерви. Ако обаче сами вече мариновате, сушите или ферментирате много, струва си да използвате тази доставка за вашите спешни доставки. Допълнителното кипене може да накара бурканите да продължат по-дълго.

В допълнение към около пет килограма консервирани зеленчуци струва си на човек, около 1,6 килограма зеленчуци за съхранение като моркови, картофи, лук и чесън, за да включите прясно в 14-дневната си доставка. Прохладно, но без замръзване място в мазето или на стълбището е идеално за съхранение.

4. Плодове

Правилното съхранение е важно както за плодовете, така и за зеленчуците, така че вие около килограм пресни плодове може да държи на склад. Ябълките, крушите, бананите и цитрусовите плодове могат да се съхраняват добре. Останалото е най-добре направено 2,4 килограма варени плодове и сушени плодове.

Имайте предвид обаче, че консумацията на сушени плодове увеличава нуждата от течности. Плодовете или резените ябълки също са лесни за изсушаване.

5. Ядки и кълнове

Ядките са много добри и имат дълъг срок на годност, без допълнителни предпазни мерки и следователно са особено подходящи за запаси от спешни случаи. Поне 200 грама се препоръчват за 14 дни на човек. Микс от семена от кълнове във вашата килера се отплаща особено добре, защото със собственото си отглеждане на кълнове можете да осигурите пресни витамини направо от перваза на прозореца дори в лоши моменти.

Пет домашни лекарства могат да заменят аптека

6. Млечни продукти

Млякото с дълготраен живот и твърдото сирене са особено трайни и следователно подходящи за спешното Ви снабдяване. Ако предпочитате да запасите запасите си с чисто растителни храни, освен растителни напитки с дълъг живот, има и заместител 3,7 килограма млечни продукти чрез ядки, бобови растения и храни, които са особено богати на калций.

Можете също да използвате блендера, за да приготвите прясно мляко от спелта или овес от зърното, което имате на склад.

7. Риба, месо и яйца

Ако не искате да се справите без месо и риба и нямате нито едно от тях като замразена храна (вижте съветите по-долу), тогава консервите в масло или сушено месо са подходящи за складиране. Като веган заместител на 2,1 килограма риба, месо и яйца Бобовите растения, зърнените храни, съдържащи омега-3 храни като ленено семе или особено богати на протеини храни като неохлаждаем тофу са идеални.

Бакшиш: По-специално при спешни случаи не е необходимо да изхвърляте яйчени черупки, можете да ги смелите в хранителна добавка на прах, която е изключително богата на калций.

8. Мазнини и масла

Маслата и мазнините, които можете да имате на склад под формата на маргарин, масло или растителни масла, са от съществено значение за снабдяването с енергия и приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Приблизително 500 милилитра са достатъчни като аварийно снабдяване и вече се предлагат в повечето добре снабдени кухни. Тук е достатъчно да се уверите, че в шкафа винаги има резервна бутилка с масло.

9. Други

С радост забравени, но особено важни в трудни моменти са храните, които просто имат добър вкус! Специални предпочитания като пиене на кафе (знаете ли вече регионалните алтернативи на кафето) или добавяне на допълнителен вкус към супата с домашна паста за подправки могат лесно да бъдат взети под внимание. Дори едното или другото сладко (например под формата на захаросан джинджифил) може да струва злато.

Основни съвети за спешни доставки

Без значение коя храна в крайна сметка ще изберете, следните съвети са важни за вашите собствени спешни доставки:

Ако се интересувате от допълнителни предпазни мерки за личен контрол при бедствия, информационните брошури на BBK може да са от помощ.

Какво има в личното ви аварийно снабдяване и при никакви обстоятелства не трябва да липсва? Пуснете го в коментарите по-долу!

Можете да намерите тази и други актуални теми в нашата книга:

Кризисното ръководство

Устойчиво осигуряване за дома: Най-добрите идеи и рецепти за интелигенти, които ще ви помогнат да преминете през кризата с Корона

Може би се интересувате и от тези предмети: