Конопено масло спрямо други растителни масла

Студено пресованото конопено масло е уникално сред растителните масла поради своя състав. В допълнение към незаменимите мастни киселини (EFS), той съдържа витамини А, В1, В2, В6, С и Е (под формата на токофероли), фитинова киселина (използвана в медицината за лечение на анемия), друг антиоксидант, хлорофил и лецитин.

Обичайната западна диета обикновено съдържа излишък от мазнини, особено наситени мазнини и омега-6 мастни киселини, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, автоимунни заболявания и рак. Замяната на храни с високо съдържание на наситени мастни киселини (най-вече месо и млечни продукти) с храни с по-високо съдържание на EFS (например под формата на студено пресовани растителни масла) може да предотврати и излекува тези заболявания. По отношение на състава си, конопеното масло е оценено като идеално от тази гледна точка.

Хранително сравнение на качествени растителни масла

Масло/калоричност до 100 g нутрични ходнота се в табулце невискитуе

Наситени мазнини

Полиненаситени

Омега 3 SDA стеаринова киселина

Омега 6 GLA гама линоленова киселина

Съотношение Омега6/Омега3 (в идеалния случай между 2: 1 и 4: 1)

Сравнение на качествени растителни масла с обяснение

З.масло

Конопеното масло е най-здравословното масло. Има естествен Омега 3-Съдържание (включително Омега 3 SDA - по-ефективна форма на омега-3). Има едно от най-ниските нива наситени мазнини и най-високото съдържание на полиненаситени мазнини (основни мастни киселини) от всички хранителни масла. Съдържа 6 GLA (Обикновено се среща в масло от вечерна иглика). Той също включва a идеално "златно" съотношение на омега-6 към омега-3.

Конопеното масло има 40% по-малко наситени мазнини от зехтина. Зехтинът почти не съдържа омега-3. Всъщност конопеното масло има 25 пъти повече омега-3 от зехтина

Рапичното масло има 50% по-малко омега-3 от конопеното масло. Често се използва за пържене.

Слънчогледово олио

Слънчогледовото масло не съдържа омега-3. Тъй като е с високо съдържание на омега-6, това увеличава липсата на омега-3 в общата диета.

Въпреки че лененото масло има по-високо съдържание на омега-3 от конопеното масло, то няма правилното съотношение омега-6 към омега-3. След известно време лененото масло може да причини дефицит на омега-6. В допълнение, омега-3 в ленено масло се предлага само под формата на ALA (късоверижни мастни киселини). Лененото семе не съдържа SDA - по-ефективна форма на омега-3, която може да се намери в конопеното масло. За разлика от конопеното масло, то не е много подходящо за обичайно готвене и трябва да се съхранява само в хладилник.

Аргановото масло съдържа много малко омега-3. Той идва изключително от Мароко, много е скъп и не е толкова леснодостъпен като конопеното масло от Zelená Země.

Тиквеното масло съдържа много малко омега-3. Освен това е много по-скъпо и не е толкова лесно достъпно като конопеното масло на Zelená Země.

Подобно на конопеното масло, ореховото масло също съдържа омега-3 - макар и с една трета по-малко. Съотношението на омега-6 към омега-3 е много по-добро при конопеното масло.