Концепция за хранене на пациенти с гастрономия на UMG и диетичен каталог

Въведение. 3 контакта. 3 1 концепция за хранене на пациенти. 4 2 Диетичен каталог/Форми на диетичен каталог. 7 2.1 Въведение. 7 2.2 Схемата за рационализация. 7 2.3 Видове диети. 8 2.3.1 Цели форми на храна или цялостната концепция за храната. 8 2.3.2 Лека диета Форми на диетата. 11 2.3.3 Енергийно дефинирани диети. 14 2.3.4 Диети, определени от протеини и електролити. 17 2.3.5 Диета при чернодробни заболявания. 19 2.3.6 Специални гастроентерологични диети. 20 2.3.7 Диетична структура след възпалително заболяване на червата. 22 2.3.8 Структура на следоперативната диета (също след възпалително заболяване на червата), разделена на 3 нива. 22 2.3.9 Специални диети (могат да бъдат поръчани само от екипа по хранителна терапия). 23 Диета с намален зародиш (бивша химио диета). 29 2.3.10 Диагностични диети (специални диети). 30 2.3.11 Дефинирани от последователността форми на диета. 30 2.3.12 Гериатрични диети. 35 2.3.13 Алергични диети. 36 2.3.14 Търсене на видове храни, нива I VI (рядко се изисква). 37 2.4 Детска клиника. 39 2.4.1 Диета при фенилкетонурия (специална диета). 39 2.4.2 Педиатрична специална диета. 40 3 Общи положения. 40 стр. 2

Най-малко 55% въглехидрати 30 g фибри/ден Намаляване на лесно усвоимите въглехидрати Профилактика на панкреатит, артериосклероза LDL холестерол като 30 g/ден също подходящ за диабет тип 2 Дългосрочна загуба на тегло (важно: намаляване на мастната маса) може да се започне само поради краткия престой в клиниката. Следователно целта на престоя в клиниката е да повиши чувствителността на пациентите към необходимостта да отслабнат, да засили личната им отговорност и здравното съзнание и да ги мотивира да променят начина си на живот. Комуникативно сътрудничество между отделението, екипа по хранителна терапия и хранителното консултиране е желателно и необходимо. Страница 16