Ниско съдържание на въглехидрати през празниците - така работи!

О, изкусително коледно време ...

Коледна гъска с кнедли и червено зеле, бисквитки и меденки: Коледното време не е точно с ниско съдържание на въглехидрати. Сладки грехове и скрити въглехидрати дебнат навсякъде и това се случи толкова бързо: просто не можете да устоите на изкушението и ванилов кроасан кацна в устата ви. Но ако сега мислите, че вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати ще ви накара да останете без всички екстри по Коледа, грешите: има чудесни алтернативи за всичко!

За да се побере парти роклята на Бъдни вечер ...

Можете да го запазите

Добрата новина: Можете спокойно да ядете много храни. Коледната гъска или шаранът не са проблем, защото рибата и месото не съдържат въглехидрати. Дори и с много гарнитури, едва ли трябва да се притеснявате: Картофите са разрешени в малки количества, както и оризът и пълнозърнестите тестени изделия. Грахът или бобът също са добри в умерени количества, лека салата върви добре с всяко ястие.

Можете да мамите тук

За някои странични ястия трябва само да замените една или две съставки по време на приготвянето, за да ги направите с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да подсладите червеното зеле с ксилитол вместо захар, а с брюкселско зеле просто оставяте галета. Звезди от канела и ванилови полумесеци също се предлагат с ниско съдържание на въглехидрати! Ксилитолът е подходящ и за подслаждане на бисквитки и меденки, а в тестото вместо зърнено брашно се използват алтернативи като ядково или кокосово брашно.

Заменете или пропуснете добавките

За съжаление трябва да се справите без някои гарнитури: кнедли, багети и картофена салата са с високо съдържание на въглехидрати, така че всичко не помага. Пшеничните юфка също са с високо съдържание на въглехидрати. Ако не искате да правите без кнедли, има чудесна алтернатива: суфле с кнедли! За четирима души това се състои от 80 грама бадеми и настърган пармезан, 120 грама масло, четири L яйца, щипка сол и чаена лъжичка бакпулвер и розмарин. Разбийте всички съставки в купа, разпределете върху купичките за суфле и печете 15 минути на 180 градуса.

Вкусни алтернативи

Ако коледната вечеря не трябва да е класическа, много врати са отворени за вас - и не е толкова трудно да намерите празнични ястия с ниско съдържание на въглехидрати! Вкусно говеждо карпачо като предястие, езерна пъстърва с копър от копър като основно ястие и сочна морковена торта за десерт ... много е възможно.

Въглехидратен капан Коледен пазар

Лакомствата също са с високо съдържание на въглехидрати на коледния пазар. Печените бадеми се карамелизират в захар и следователно са богати на въглехидрати. Кестените са добра алтернатива. Това, което никога не трябва да липсва при ниските температури: греяно вино! Въпреки това, той обикновено е подсладен със захар и следователно пълен с въглехидрати. За да избегнете замръзване, можете да пиете чай, дори с изстрел, или просто да приготвите коледната напитка сами вкъщи и да й се насладите на дивана: Загрейте сухо червено вино с анасон, карамфил и канела в тенджера. Ако искате, можете да добавите и малко лимонов или портокалов сок - прясно изцеден, тъй като този, който купувате, съдържа много повече захар.