Коя част от свинското месо е особено постна?

Представено от вашите експерти EDEKA.

месо

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Коя част от свинското месо е особено постна?

Не всяко парче свинско месо е много мазно. Филето например е доста постно с два процента мазнини. Дори непаниран свински шницел съставлява само два грама мазнини за 100 грама месо. За да задоволи човек обаче, са необходими около 150 до 200 грама свинско месо. Но дори и тогава свинското филе и свинският шницел все още се считат за бедни на мазнини.

Бъбреците и черният дроб на прасетата съдържат съответно четири и пет процента мазнини. Ако консумирате само малка порция от 100 грама, тези разфасовки също са сравнително постни. Карантията обаче е рядкост в менюто.