Кой оцет е здравословен? Кой оцет е нездравословен? Каква здравословна алтернатива има оцетът?

Оцет, бял дестилиран оцет, винен оцет, ябълков оцет

Кой оцет е здравословен и кой оцет е нездравословен?

В бестселъра "Fit for Life" от Marylin и Harvey Diamond оцетът, заедно с други вещества, е посочен като вредно вещество и като вредно влияние по време на бременност (страници 197 и 198). И на страница 247 от тази книга, която е продадена милион пъти, се казва, че оцетът в салатен сос трябва да се избягва. Оправданието за това е, че оцетът е фермент, който затруднява храносмилането в устата и забавя храносмилането на въглехидратите. Вместо това се препоръчва да използвате лимонов сок.

Оцет и здраве - по-отблизо

Обикновено се използват три вида оцет. Бял дестилиран оцет, винен оцет и ябълков оцет. Мъдрият, дестилиран оцет е най-популярен. Мъдрият, дестилиран оцет обаче има високо съдържание на ацетонова киселина. Вредните ефекти на ацетоновата киселина ще бъдат разгледани по-подробно по-скоро

Бял, дестилиран оцет: вредно за здравето?

Международно известният диетолог Dr. Норман Уокър разяснява върху въздействието на оцета върху здравето в книгата си „Пресни плодови и зеленчукови сокове“ (стр. 117-119). Д-р Норман Уокър обяснява в книгата си, че белият дестилиран оцет уврежда организма, като бързо унищожава червените кръвни клетки. Също така нарушава (забавя) храносмилателните процеси. Освен това асимилацията на храната ще бъде предотвратена.

Вреден ли е виненият оцет за здравето?

Когато оцетът се получава чрез ферментация на вино, той съдържа средно между 3-9% ацетонова киселина. Винената киселина също обикновено присъства във винения оцет. Смята се, че ацетоновата киселина в оцета е една от причините за сериозни здравословни заболявания. А именно както язва на дванадесетопръстника, така и други. В допълнение, ацетоновата киселина е причина за втвърдяване на черния дроб (чернодробна цироза).

Ако ябълковият оцет е изключение, ябълковият оцет е здравословен?

Използвайте ябълков оцет с мъдрост и мъдрост

Можете обаче да откриете, че ябълковият оцет може да атакува зъбите ви. Поне ако използвате много ябълков оцет като сос за салата. Когато ефектите върху здравето, както е предложено от д-р Норман Уокър описа, всъщност се прилага, човек трябва да използва този оцет с разбиране и разумно. Което е изразено и в книгата „Пресни плодови и зеленчукови сокове“.

Алтернативата на оцета определено е здравословна

Ако искате да сте сигурни, че се храните здравословно, просто използвайте лимонов сок вместо оцет. Тези, които се отбягват от работата на прясно изстискване на лимон (електронно изстискване на лимон може да бъде полезно, ако има мощен двигател: вероятно от Braun или.) Могат да използват напитка за хляб като допълнителна много здравословна алтернатива за оцет (напитката за хляб Kanne обикновено се предлага в големите магазини). Концентратът на суроватка на A. Vogel е малко скъп, но вероятно е и здравословен. Например, суроватъчен концентрат може да се закупи от интернет аптека или друга аптека. Възможно е и в магазините за здравословни храни. Но както казах, този суроватъчен концентрат е доста скъп.