Какво представляват триците и как са полезни?

Съдържанието на статията

Кои трици са най-полезни?
овесена каша
пшеница
ръж
ориз
Елда
Ползите от триците за човешкото тяло
Хранителна стойност и енергийна стойност
С високо съдържание на антиоксиданти
Контрол на кръвната захар
Намаляване на риска от рак на дебелото черво
Какво трябва да ядете трици
За да отслабнете
За храносмилане и жлъчен мехур
За сърцето и кръвоносните съдове
Колко можете да ядете на ден?
Как да използвам
Кефир или кисело мляко с трици
Каша в мляко или вода
Готови продукти с трици
Вреда и противопоказания

Производството на брашно се отделя от зърнените трици (сеитба). Това е най-горната купа за зърно, която се губи. Съдържа повече мастни киселини, микроелементи и витамини, отколкото рафинираните суровини, тъй като зърното губи много полезни компоненти по време на обработката. В такъв продукт практически няма лепкав протеин, наречен глутен, който е присъщ на зърнените растения.

Кои трици са най-полезни?

Всички видове сеитба - концентрирани източници на фибри, минерали и витамини - имат различни ефекти. Основното им предимство е комплекс от основни вещества, които поддържат здравето. Те са богати на калий, магнезий, желязо, фосфор, цинк, манган, селен, мед. Витамини в трици от група В1-В6, Е, К, А. Полезно е профилактично да се смени употребата на различни видове.

овесена каша

Овесените трици са истински източник на растителни молекули и витамин Е, те помагат да се контролира налягането и да се намали възпалението. Нискокалорична, находка за тези, които искат да отслабнат. Овесът е богат на бета-глюкани (полизахариди, които понижават холестерола), не съдържа глутен, който влияе върху храносмилането.

пшеница

Фибрите правят продукта полезен за стомаха и червата - той изчиства запека и помага за премахването на токсините. Сеитбата на пшеница трябва да се консумира по 60 г дневно - това води до дневен прием на селен, липсата на който води до намаляване на имунитета. Триците са богати на калий и магнезий, които са необходими за нормалното функциониране на сърцето.

ръж

Ръжта е богата на омега-3 и омега-6 мастни киселини, поддържа имунната система, нормалната функция на кръвоносните съдове и мозъка и понижава лошия холестерол. Йодът в ръжените трици, добре усвоен, помага на щитовидната жлеза, предпазва тялото от вредното въздействие на околната среда.

Тези трици нормализират метаболизма, което спомага за намаляване на теглото. Сеитбата действа като четка, абсорбира и отстранява вредните токсини, почиства червата и стимулира възпроизводството на здравословна микрофлора. Високото ниво на калций в кафявата кора може да намали проявите на алергии и да предотврати появата на кожни заболявания. Оризовите полизахариди помагат да се поддържат нормални нива на кръвната захар, които се препоръчват от диабетици.

Елда

Елдата не съдържа глутен. Използва се от хора с непоносимост към глутен, които причиняват стомашно-чревни разстройства, газове и диария. Химичният състав помага за нормализиране на налягането, предотвратява раковите тумори, намалява холестерола и апетита, което ще помогне да се отървете от излишните килограми. Високото съдържание на желязо увеличава хемоглобина.

Ползите от триците за човешкото тяло

Голямо количество фибри помага в борбата с много заболявания. Полезно е да ги използвате за прочистване на червата, които се използват при диети за отслабване. Семената премахват токсините, действат успокояващо, подобряват състоянието на кожата. Съдържащите се витамини и минерали увеличават полезните свойства на триците.

Хранителна стойност и енергийна стойност

Комбинацията от хранителни вещества, фибри и калорични кълнове зависи от реколтата от зърно. Докато енергийното им ниво е високо, триците преминават през тялото по време на транспортиране, без да повишават кръвната захар. Това означава, че инсулинът не се забелязва и на кръста не се отлагат излишни сантиметри.

100 g продукт съдържат:

С високо съдържание на антиоксиданти

Различните видове трици съдържат мощни антиоксиданти (само малък списък):

Гама оризанол - подмладява тялото;

Сквален - отслабва растежа на раковите клетки, удължава живота, справя се с кожни заболявания;

Ферулова киселина - подмладява, предпазва кожата от слънцето и бръчките, повишава бионаличността на витамин Е...

Авенатрамид - предпазва кръвоносните съдове.

Контрол на кръвната захар

Бета-глюканът повишава вискозитета на храната, разтворимите фибри, забавя процеса на усвояване и усвояване на въглехидратите. След хранене в кръвта не се отделя захар, бавното храносмилане не води до рязък спад. За инсулинозависимите хора с диабет тип 2 контролът на глюкозата е голямата полза от овесените трици. Бавното разграждане на нишестето и способността да влияят на гликемичния индекс на други храни в червата правят тази добавка незаменима.

Намаляване на риска от рак на дебелото черво

Зърнените трици имат способността да натрупват влага пет пъти по-тежка от собственото си тегло. Те абсорбират токсини, холестерол, отрови от соли на тежки метали, които причиняват рак, и ги извеждат навън. Действието на влакната, комбинирани с протеини, създава маслена киселина, която може да спре раковите клетки да растат.

Какво трябва да ядете трици

Натрошената обвивка на зърното, поради богатия си състав, помага при много заболявания: затлъстяване, холецистит, артериосклероза. Намаляването на вредния холестерол предпазва от инсулт, елиминирането на токсините нормализира метаболизма и укрепва имунитета.

За да отслабнете

Диетичните фибри са склонни да се подуват в стомаха и червата, което помага да се чувствате сити за дълго време. Разтворимите фибри понижават нивото на грелин, хормон, който стимулира апетита и от който количеството храна, необходимо за чувство на ситост, силно зависи. Високата хранителна стойност и ниското съдържание на калории в продукта са подходящи за хранене - теглото ще намалее, докато тялото ще получи необходимите витамини и минерали.

За храносмилане и жлъчен мехур

Пшеничните трици са най-добрият начин за борба със запека. Те подобряват храносмилането на храната, нормализират функционирането на панкреаса. Разсадът от овес и елда има положителен ефект върху черния дроб - бета-глюканите изхвърлят жлъчката и подобряват работата на жлъчния мехур. Мастните киселини с трици подхранват чревните клетки, намаляват възпалението и облекчават болката.

За сърцето и кръвоносните съдове

Основните фактори за нормалното функциониране на кръвоносната система са правилното хранене и здравословният начин на живот. Образуването на холестеролни плаки е бичът на нашия век. Сърдечен удар, инсулт могат да бъдат избегнати чрез проверка на нивото на LDL (лош холестерол) в кръвта. Бета-глюканите с трици понижават кръвното налягане, намаляват риска от натрупване на плака в кръвоносните съдове и по този начин риска от сърдечни заболявания.

Колко можете да ядете на ден?

За да се избегнат неприятни последици под формата на диария, метеоризъм и образуване на газове, се консумират пълнозърнести продукти, като се спазва дневна норма от не повече от 50 грама. За възрастните хора е полезно да не ядат повече от 30-40 g на ден и да пият 2 литра вода. За да се намали теглото със затлъстяване, дозата трябва да се коригира на 70 g на ден.

Как да използвам

Трябва да започнете да приемате трици с 1-2 чаени лъжички на ден, като постепенно увеличавате обема. За профилактика се препоръчва да ядете трици в продължение на две седмици, след това почивка от 14 дни. За да премахнете токсините и да прочистите червата, можете да ядете сухи трици, да ги измиете с вода или да ги добавяте в съдове, разделяйки дневната норма на няколко пъти.

За отслабване е полезен ежедневният прием на трици, както съветва известният френски лекар Пиер Дюкан. Популярна диета препоръчва да се яде супена лъжица разсад със задължителна консумация на най-малко 1,5 литра вода на ден.

Кефир или кисело мляко с трици

Мелниците за зърно нямат вкус и мирис. Полезно е да го използвате с ферментирали млечни продукти, смутита. Наред с прочистването, червата са наситени с пробиотици, което има положителен ефект върху храносмилането. Просто смесете измереното количество трици с кефир или вашето любимо кисело мляко.

Каша в мляко или вода

За диетично ястие ще ви трябва:

200 грама вода или мляко;

2 TBSP. Лъжици с трици (пшеница и ръж се готвят по-дълго);

Сол на вкус;

Мед, горски плодове, подправки.

Посолете врящата течност, добавете трици, оставете да заври, оставете да къкри 5-7 минути, като разбърквате. Извадете, покрийте и оставете да престои известно време. Готовата каша залейте с мед, добавете плодове или ароматни подправки.

Готови продукти с трици

Дистрибуторската мрежа продава хлебни изделия, съдържащи трици. Количеството на засяване в хляб и сладкиши не е голямо, невъзможно е точно да се контролира какво още има в магазина продукти. За да навлезе необходимото количество хранителни вещества в тялото, трябва да ядете много хляб, което не допринася за здравословното хранене и отслабването.

Готовите ферментирали млечни продукти с добавени трици носят повече ползи за тялото от печенето. Техният минус е захарта в състава, която уврежда панкреаса. Количеството фибри е посочено на опаковката, възможно е да се преброи, но окончателният избор на продукти е ваш.

Вреда и противопоказания

Хранителните трици са полезни за всички, спазват нормата и консумират достатъчно вода. Не трябва да ядете остатъци по време на обостряне на заболявания на червата и стомаха. Наличието на сраствания в коремната кухина, алергии правят използването на трици невъзможно. Когато приемате лекарства, продуктите със сеитба трябва да се консумират с интервал от 3-5 часа - те действат като активен въглен и абсорбират лекарства.