Кога е подходящият момент за въглехидратите?

Въглехидратите са един от най-важните източници на енергия, който може да предложи балансираното хранене. Следователно не винаги е препоръчително да намалите консумацията на тези важни хранителни вещества до минимум в борбата срещу излишните килограми. Обикновено не само количеството е определящо. Американски диетолог обяснява, че най-важното е видът на консумираните въглехидрати и че времето от деня на консумация също играе важна роля.

Въглехидратите са важен източник на енергия

Що се отнася до отслабването, въглехидратите обикновено се представят като истински врагове. Много диети се фокусират върху намаляването на хляба, тестените изделия и др. Но в скорошна статия на Американската клиника в Кливланд диетологът Кейт Патън подчертава колко е важно адекватното снабдяване с въглехидрати за човешкото тяло. В допълнение към мазнините и протеините, те са сред основните хранителни вещества, които осигуряват на организма ни достатъчно енергия. Има едно нещо, което трябва да имате предвид, когато го консумирате: Въглехидратите от естествени източници, т.е. непреработени продукти, трябва да бъдат предпочитани. Преработените храни често са капани за захар и няма да ви заситят дълго поради бързия скок в кръвната захар. Освен това винаги трябва да консумирате въглехидрати в комбинация с достатъчно мазнини и протеини. Доставчиците на здравословни въглехидрати включват:

Зърно и нишесте: Пълнозърнестите храни са най-добрият избор тук.
Бобови растения: В допълнение към здравословните въглехидрати, грахът, лещата, фасулът и Ко също осигуряват ценни растителни протеини.
Плодове: Патън препоръчва необелени плодове.
Зеленчуци: Картофите, царевицата, кореноплодните зеленчуци и тиквите са особено богати на въглехидрати. Те също са пълни с фибри, витамини и минерали.
Мляко: Освен въглехидрати, млякото осигурява и протеини, калций и витамин D.

Кога е точното време на деня за въглехидратите?

Според Патън почти всички храни съдържат въглехидрати. При балансирано хранене тези хранителни вещества се консумират с почти всяко хранене. В някои случаи обаче все още е препоръчително да се консумират въглехидрати по-рано през деня. Например, ако ...

... отслабнете или искате да подобрите нивата на кръвната захар: Тъй като повечето хора са по-активни в началото на деня, отколкото вечер, струва си да осигурите на тялото повече енергия под формата на въглехидрати сутрин. Тъй като въглехидратите, консумирани вечер, иначе се съхраняват като допълнителна глюкоза и нивото на кръвната захар се повишава.
... тренирайте сутрин: Всеки, който тренира повече от час сутрин, не трябва да го прави на гладно. Малка закуска от въглехидрати преди тренировка служи като енергизатор.
... страдате от безсъние: Въглехидратите за вечеря могат значително да повлияят на качеството на съня. Тъй като храносмилането обикновено все още е активно в леглото и симптоми като киселини в стомаха ви пречат да заспите.

С така нареченото периодично гладуване - гладуване 16 часа и нормално хранене в продължение на осем часа - можете да консумирате въглехидрати през целия осем часа, според Патън. Дори ако искате да отслабнете или имате диабет. Но не бива да изпускате от поглед общото количество консумирани въглехидрати. За да се оцени по-добре правилното количество въглехидрати на ден, диетологът препоръчва така наречения метод на плочите. Важи следното: напълнете половината чиния или чиния със зеленчуци, една четвърт с протеини и една четвърт с въглехидрати за всяко хранене. За физически активни хора е препоръчителна една трета от споменатите хранителни вещества. Тъй като тялото може най-добре да обработи по-малки, по-чести порции хранителни вещества, Патън препоръчва три хранения на ден и две до три закуски.

Съвсем просто към балансирана диета

И накрая, диетологът дава съвети за това как лесно можете да промените хранителните си навици към балансирана диета, ако това трябва да ви създаде проблеми:

Консумация на дневник: В днешно време има богат избор от приложения, които помагат да се следи индивидуалният прием на хранителни вещества.
Яжте европейски: Яжте най-голямото ястие за деня за обяд и се задоволете с по-леки тарифи вечер.
Повече въглехидрати по обяд, отколкото вечер: Като алтернатива можете също да ядете големи порции вечер, но консумирайте повече протеини и зеленчуци и по-малка порция въглехидрати в сравнение с обяда.

Как можете да предотвратите мигрена и главоболие с правилната диета, Dr. Вайгъл: