Книга на месеца: Готвене за диабет тип 2, Рецепти за Thermomix

Ако имате Thermomix и търсите разнообразни и особено вкусни рецепти, тогава книгата „Готвене за диабет тип 2, Рецепти за Thermomix“ е добър избор.

Аз самият съм щастлив и благодарен собственик на Thermomix, не на последно място, защото искам и трябва да знам (поради всички непоносимости към храната) какво има в храната ми. Например използвам Thermomix, за да направя брашното си, например от бадеми

или овесена каша себе си или използвайте Xucker, за да направите прах Xucker. Това и много повече се правят за нула време с Thermomix и мога да спестя много време, въпреки че използвам най-вече прясна храна за готвене и печене.

Докато Thermomix готви, намачква или нарязва храната ми, например, мога да използвам времето, за да сменя сензора си или да измери кръвната си захар, или да го „приготвя“ за хранене с доставка на инсулин. Винаги се случва нещо, все пак с диабет в чантата;).

Дотук добре. Е, но конкретно за съдържанието на нашата книга за месеца ...

Структура и съдържание на книгата "Готвене за диабет тип 2, рецепти за Thermomix"

Липсват ли ви понякога нови идеи за рецепти? Книгата „Готвене за диабет тип 2, рецепти за Thermomix“ предоставя лек. Той има 39 рецепти, готови за вас. Авторът Kerstin Metternich von Wolff знае как да направи ежедневното ви меню цветно, разнообразно и вкусно. 39-те рецепти са подчинени на категориите супи, основни ястия, десерти, хляб и солени сладкиши, както и сладкиши и сладкиши, за да можете веднага да намерите това, което търсите.

Всяка рецепта е снабдена със снимка, така че да знаете как трябва да изглежда резултатът и да сте мотивирани да започнете да го приготвяте веднага. Освен това са дадени времето за подготовка и хранителната информация, които са (не само) важни за диабетици тип 2. В допълнение към основните хранителни вещества, протеини, мазнини, въглехидрати и енергийното съдържание (килокалории и килоджаули), други хранителни вещества също са изброени според тяхното значение за всяко ястие: Например, ако ястието съдържа много витамин D, желязо или пикочна киселина.

Разбира се, че вече опитах някои от рецептите, намерих сладко-киселата доматена супа, тайландското телешко къри, кичото от рукола и спанак (виж снимката) за особено вкусни и съпругът ми най-много хареса парфето с боровинки;).

След това ще опитам морковените палачинки със сусам, фъстъчения пудинг с компот от ябълки, пикантните доматени кифли, ореховия хляб със закваска и лешниковите монети с канела. Е, устата ти вече се полива;)?

Е, на кого трябва да благодарим за това;), който излезе с тези специални рецепти? Kerstin Metternich von Wolff разбира се;)!

За автора Керстин Метерних фон Волф

Керстин Метерних фон Волф е запалена по готвенето още от младостта си. Завършила е обучение за държавно сертифициран диетолог. Освен това тя засили знанията си с допълнителна квалификация в Германското общество за диабет за хранене в областта на хранителната медицина.

При разработването на рецепти тя се опира на практическия си опит в големите и хотелски кухни и, разбира се, собствената си кухня. Много диабетици я познават от Diabetes Journal, където тя отговаря за раздела „Ядене и пиене“.

Заключение

Книгата предлага много разнообразни, вкусни рецепти, които всеки, от начинаещи до професионални готвачи, може да приготви бързо и лесно благодарение на Thermomix. Хранителната информация за порция за всяка рецепта ви спестява математиката и веднага можете да видите колко „можете“/трябва да се наслаждавате. Ястията са лесни, бързи за приготвяне и вкусни на вкус.

Критика към книгата? Да, имам и това:): Според мен книгата не трябва да бъде специално декларирана за диабетици тип 2. Аз, като диабет тип 1, харесвам рецептите, а съпругът ми като недиабет, между другото;) Освен това, поради моята непоносимост към храна, спомената в началото, аз лично бих пожелал малко повече рецепти без глутен и пшенично брашно. Иначе напълно успешен!