Клъстери на компетентности в изследванията на храненето в разговор с парламентаристи

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Клъстери на компетентности в изследванията на храненето в разговор с парламентаристи

Говорителите на клъстера присъстваха на публична техническа дискусия с комитета EL за засилване на хранителните изследвания

(Берлин) Лекторите на клъстерите за компетентност в изследванията на храненето в Германия, проф. Д-р. Тилман Груне (Германски институт за хранителни изследвания Potsdam-Rehbrücke & NutriAct), проф. Д-р Стефан Лорковски (Университет на Фридрих Шилер Йена и нутриКАРТ) и проф. Д-р Hans Hauner (Технически университет в Мюнхен & enable) проведе публична техническа дискусия с комисията по храните и земеделието на германския Бундестаг (EL комитет). Говорител на клъстера проф. Д-р Ute Nöthlings (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn & DietBB) не можа да присъства лично и беше представена от присъстващите лектори.

Хранителните изследвания като ключ към по-доброто здраве в Германия и бъдещите предизвикателства в тази област бяха основен акцент. Това също включва устойчиво хранене и задачата на клъстерите за компетентност за мрежови интердисциплинарни изследвания на настоящи и бъдещи съответни приоритети.

Една от целите на разговора беше да насочи вниманието към необходимостта от бъдещи дългосрочни стратегии за финансиране на хранителни изследвания в Германия. Това е предназначено за провеждане на трансдисциплинарни, многоцентрови изследвания. Целта е да се постигне по-добра международна видимост, перспективи за младите учени и разработването на дългосрочни проекти за научноизследователска и развойна дейност с възможност за извеждане на обществено полезни концепции и мерки от резултатите.

Това, че подобни структури са важни, стана ясно от сесиите за въпроси и отговори на парламентаристите, които разгледаха широк спектър от други хранителни въпроси: Първоначално ставаше дума за националната стратегия за намаляване и иновации на захарта, мазнините и солта в готовите продукти, което беше критикувано от експертите. Тъй като диетата в Германия все още не съответства на това, което Германското дружество за хранене д. V. (DGE) препоръчва. Професор доктор. Хаунер установява, че средностатистическата немска храна все още е с твърде много енергия и прекалено мазнини и че съдържа твърде много захар и нишесте във високо преработените храни. Той разкритикува стратегията за намаляване като ангажимент без възможност за проверка и санкции. Постигането на по-здравословна храна за бързо хранене и реалната политика за превенция носят повече.

Професор доктор. Лорковски даде да се разбере, че без образователна концепция стратегията за намаляване ще достигне своите граници. Той обаче се обяви срещу напълно безплатни детски заведения и обеди в училище, за да не освободи родителите от тяхната отговорност и да избегне разхищаването в интерес на устойчивостта. По принцип трябва да се създаде научно оценъчен цялостен пакет за това как човек може да практикува превенция с хранене.

Диетичните препоръки се основават на епидемиологични кохортни проучвания и интервенционни проучвания, проведени от клъстерите за компетентност. Досега обаче едва ли е имало по-големи мултицентрови интервенционни проучвания в хранителните науки, отбеляза проф. Д-р. Зелено на. Става въпрос за използване на такива изследвания, за да се създаде по-добър превод на диетичните препоръки в обществото. Това не е бърз процес.

Записът от двучасовата техническа дискусия е достъпен в медийната библиотека на немския Бундестаг чрез връзката: https://dbtg.tv/cvid/7446486

обслужване

0 знака (с интервали)

Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец