Ключова дума мед:

червеният метал укрепва имунната система

(смог) Познати сме с дефицита на желязо. Но има и други метали, които са жизненоважни за нашия организъм. Микроелементът мед, например.

Медта не само играе важна роля в технологиите. На първо място, медта е преди всичко естествен елемент, без който животът, какъвто го познаваме, би бил немислим за повечето организми, защото е от голямо значение за метаболизма на човека и животните.

Като така наречен микроелемент, той помага на тялото да остане здраво и в добра форма. Укрепва имунната система, изпълнява основни метаболитни функции и помага, например, при образуването на червени кръвни клетки. Тъй като медта не се задържа в тялото веднъж завинаги, а непрекъснато се отделя, хората трябва редовно да ядат достатъчно количество от нея. Следователно тялото ни се нуждае от своята "дневна доза" мед.

Германското общество за хранене (DGE) препоръчва прием на 1,5 до 4 милиграма мед на ден за възрастни. Това е лесно да се направи със здравословна и балансирана диета. За щастие, някои храни са с високо съдържание на мед - включително плодове, зеленчуци, риба, морски дарове, птици, пълнозърнести хлябове, картофи, ядки, говеждо, овесени ядки, пшенични трици и шоколад.

СЗО предупреждава за недостатъчно снабдяване с мед

Световната здравна организация (СЗО) предупреждава за недостатъчно снабдяване с мед, тъй като много хора ядат само готови продукти или се подлагат на диети поради слабост. Недостигът на мед е не маловажен рисков фактор за коронарна болест на сърцето. Такъв дефицит се проявява особено при диети, по време на бременност или при недоносени бебета. Научни изследвания показват: При бебета и малки деца недостатъчното снабдяване с мед може да доведе до забавяне на растежа и нарушения в имунната система.

По принцип дефицитът на мед намалява способността на организма да убива микроорганизмите. Рискът от инфекция се увеличава, както и рискът от фрактури на костите, съдовите стени могат да отслабнат, костното образуване е нарушено и неврологичните откази причинени или благоприятни.

Възможни последици от недостатъчното предлагане

Клиничните последици от дефицита на мед варират от анемия и тромбоза до заболявания на сърдечно-съдовата система и мозъчни увреждания. За да могат ензимите, поддържащи здравето, да се отделят в организма, медта трябва винаги да е в равновесие с друг метален микроелемент, цинк. Това е особено важно през сезона на грипа: Тук често се дава цинк, за да се предотврати настинка - но ако приемате твърде много от него, медта в организма намалява. Следователно винаги трябва да се уверите, че лекарствата, които приемате, също съдържат мед, и по друг начин да компенсирате дефицита на мед.

(Околна среда и здраве (смог), том 29, 2 - 2001)