Чийзкейк с киви

съставки

За земята:

За пълнежа:

За покриване:

подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор. Намажете с масло 26 см пружинна форма и поръсете с брашно.

За дъното сложете бисквитите в торбичка с фризер и ги разбийте с тиган, докато се раздробят. Разтопете маслото в тенджера. Добавете бисквитените трохи и захарта, разбъркайте и натиснете във формата за основа. Печете основата за около 10 минути.

Докато основата се пече, смесете яйцата, захарта, крема сиренето, заквасената сметана, разбитата сметана, лимоновия сок, ваниловата захар и брашното с миксер на средна скорост, докато получите гладка смес. Извадете пружинната форма от фурната. Разстелете сместа на пода, върнете тавата с пружинни форми във фурната и печете тортата за 8 минути. След това намалете температурата до 135 ° C и печете тортата за още 30 минути. Изключете фурната и оставете тортата да почива в нея за 1 час.

За заливката обелете кивито, нарежете на филийки и покрийте тортата в кръг. Смесете глазурата и захарта с ябълковия сок и оставете да заври. Оставете глазурата да почине 1 минута и след това разпределете равномерно върху филийките киви.

Оставете тортата да почива в хладилника за 4 часа.