Кетогенна диета за начинаещи - LCHF Германия

Този отзив се появи за първи път в LCHF Magazin 01/2017. Щракнете тук за откъса от обиколката на книгата на кетогенната диета за начинаещи от Джими Мур и Ерик С. Уестман.

Кетогенна диета за начинаещи

Джими Мур успя да свали над 80 килограма с кетогенната диета и да приведе здравето си във форма. В своя блог Livin ‘La Vida Low-Carb той редовно интервюира здравни експерти за ползите за здравето от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Той е и автор на книгата Keto Clarity. С Ерик К. Уестман Джими Мур привлече професор по медицина в Duke Health Enterprise и директор на клиниката Duke Lifestyle Medicine в Дърам, Северна Каролина/САЩ като съавтор. Изследванията на професор Уестман се фокусират върху намесата в начина на живот при затлъстяване, диабет и никотинова зависимост. Написал е различни книги, включително а. Настоящата диета на Аткинс, заедно с кето експертите Dr. Стивън Д. Фини и д-р. Джеф С. Волек.

Меките корици обещават информация, подходяща за начинаещи, на 339 страници. Не малко количество, но кетогенната диета има много аспекти, които заслужават да бъдат посочени. Джими Мур използва собствения си опит с кетото в книгата, тъй като е сигурно, че това поне е спасило качеството му на живот, ако не и живота му. Той обосновава собствените си знания с помощта на изявленията на 22 експерти, включително такива известни като Тери Уолс, Уилям Дейвис и Мария Емерих. Те са маркирани навсякъде в книгата с лупа и бележката „Експертните познания - кратки и ясни“.

Съдържанието

21 глави са предназначени да дадат на читателя всички необходими знания за преобразуването. В края на всяка глава най-важните факти са обобщени отново под аспекта „Кето накратко“ - което е доста полезно предвид обхвата на книгата и структурата на главите. В книгата има много знания, но за мен понякога е твърде много за това. Въпреки че Мур започва книгата с главата „Какво е кетоза и защо си струва да се стремим?“, Точна информация за това как се постига липсва. По-долу той подчертава разликите в диетата на Atikins и това, което големите организации казват за кетозата. Тук той отчасти възприема предразсъдъците и ги опровергава. Много добре - но всъщност все още не знам как работи на практика по това време.

Само в глава 5, от страница 72 нататък, той стига до темата „индивидуални граници на толерантност към въглехидратите“. В същата глава той отбеляза, че искрено ме шокира. На страница 78 Мур показва д-р. Уилям Уилсън, който обяснява, че диабетиците от втори тип и хората с тежка инсулинова резистентност могат трудно да влязат в кетоза. Решението от негова гледна точка: Пациентът трябва да накара лекаря да предпише лекарство с активната съставка метформин, за да повиши отново инсулиновата чувствителност. Тъй като в момента има много много съобщения за опит, че чувствителността към инсулин може да бъде значително подобрена или възстановена с продължаване на LCHF/кетогенна диета, тази стъпка трябва да се предприеме само ако се окаже, че промяната в диетата не води до подобрение. И то само след консултация с лекаря, с надеждата, че лекарството може да е с ограничен период от време.

Доклади от опит и експертни познания

Многото доклади за опит в книгата, събраните експертни знания са ценна информация, която може да бъде много полезна или утешителна по време на смяната, ако нещата не вървят гладко за вас. Книгата не предлага практически съвети за изпълнение до стр. 268: Списък за пазаруване и рецепти, които ще ви помогнат да влезете в кетоза. Започвайки на страница 306, изброените преди това рецепти се комбинират в 21-дневен хранителен план.

Заключение

За да започнете с кетогенната диета, препоръчвам книги, които са по-лесни за разбиране и по-добре структурирани. Книгите на Даниела Пфайфер „Основи на кетото“ и „Кето информация“ позволяват бързо, несложно и все пак информирано въведение. След като започнете, книгата на Джими Мур „Кетогенна диета за начинаещи“ предлага доста интересни и полезни познания. Лично за мен е твърде неструктурирано и продължително, за да ме насърчи да премина. Но аз също съм човек, който, след като бъде приет, би искал да приложи решение и бързо да придобие съответните знания. Читателите, които биха искали първо да хвърлят светлина върху всички аспекти и не искат да влязат незабавно в изпълнение, може да бъдат добре поднесени с книгата на Мур. Особено когато потвърждението за прочетеното под формата на експертни изявления носи сигурност.

За щастие книгите са като храненето: те трябва да отговарят на индивидуалните вкусове. И от тази гледна точка и трите книги определено си заслужават втори поглед!

Съвет за пазаруване:

Убеди ли ви ревюто? След това купете книгата „Кетогенна диета за начинаещи“ директно от издателя.