Кетогенна диета

Кетогенната диета не е за всеки

През последните години има все повече и повече диетични програми, които разчитат на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Екстремна форма на тези диети с ниско съдържание на въглехидрати е кетогенната диета, при която въглехидратите могат да се консумират само в малки количества.

Кетогенната диета се използва главно за терапия на заболявания и не е подходяща за всички да отслабнат.

Разберете по-долу предимствата и недостатъците на тази диета като цяло, как изглежда диетичният план, как точно работи и много други!

Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета е екстремна форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. С кетогенната диета се избягва почти напълно консумацията на въглехидрати, поради което делът на мазнините и протеините е много голям. Кетогенната диета се използва за терапия при някои заболявания, но е подходяща само за отслабване с ограничения.

Кетогенната диета е кръстена на състоянието на кетоза, което описва метаболизма на глада. В това състояние тялото преобразува мастните киселини в кетогенни тела, за да задоволи своите енергийни нужди.

В зависимост от личните характеристики като възраст, пол, тегло и мускулен процент, метаболизмът на глада се установява с различни диетични състави.

Поради тази причина, при медицинско индуцирана кетогенна диета, оптималният хранителен план се изчислява от различни фактори. Кетогенна диета се използва, например, за лечение на тумори и рак, тъй като туморните клетки не могат да използват мастните киселини.

Почти изцяло избягвайки въглехидратите, кетогенната диета трудно може да бъде приложена за повечето хора. Има обаче много форми на диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс, които също могат да се прилагат добре за отслабване.

Принципът на кетогенната диета е много строг и отхвърля всяко прекъсване. Защитниците на диетата смятат, че всяко прекъсване предотвратява кетозата.

функционалност

Ето как работи кетогенната диета!

Кетогенната диета използва естествен механизъм в тялото. Въглехидратите, от които тялото не се нуждае веднага, се превръщат в мазнини и се съхраняват. Освобождава се инсулин, който също така предотвратява изгарянето на мазнини. Чрез избягване на въглехидратите в диетата се стимулира изгарянето на мазнини. Тялото е подложено на метаболизъм на глада, кетоза.

Чрез намаляване на въглехидратите се насърчава изгарянето на мазнини

Максималното количество въглехидрати, което може да се консумира, варира - около 30 g въглехидрати са максималното количество, необходимо за постигане на метаболизма на глада. Например, на ден не могат да се ядат повече от 40 г тестени изделия. Това е проблематично, тъй като Германското общество за хранене препоръчва да се ядат най-малко 200 g въглехидрати с калории от 2000 калории.

Вместо да осигуряват на тялото калории чрез въглехидрати, се доставят много протеини, които идват от месо, млечни продукти и яйца. Това е, за да се предотврати разграждането на мускулите при отслабване. Освен това се увеличава процентът на мазнини. Това трябва да гарантира, че тялото вече не съхранява мазнини, защото не се страхува, че има твърде малко мазнини.

Компонентите на кетогенната диета са подбрани така, че да са на разположение 70-80% мазнини. 20-25% от диетата трябва да бъде протеин, докато максимум 5% се състои от въглехидрати. Други подходи включват повече въглехидрати в диетата, така че делът е до 20%. За това съдържанието на мазнини след това се намалява до 70%, а съдържанието на протеини до 10%. За да се постигне по-голяма загуба на тегло при такива умерени варианти, мазнините се избират така, че чрез тях да се образуват повече кетонни тела. Това се постига чрез средноверижни мастни киселини, които се съдържат например в кокосовото масло.

Време и продължителност

Колко е продължителна кетогенната диета?

Диета с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да се прилага постоянно. Особено екстремната форма на кетогенната диета може да бъде въведена само в компанията на лекар, който контролира продължителността и физическите промени.

Отслабване?

Това е, което носи кетогенната диета - колко отслабвате?

По принцип няма отговор колко отслабвате на кетогенната диета. Диетолозите препоръчват да губите не повече от един килограм до един килограм на седмица. Отслабването бавно намалява страничните ефекти. В допълнение, постоянната промяна в диетата предотвратява йо-йо ефект.

Компактен хранителен план

Повечето калории се доставят от мазнините. Делът съответства на 60-75% от дневната дажба. Съдържанието на мазнини трябва да се състои предимно от мононенаситени мастни киселини.

15-30% от калориите се покриват от протеини.
Само 5-10% са въглехидрати, което съответства на максимум 50g.

Плодовете трябва да се консумират само в малки количества. Ако искате да ядете плодове, трябва да ядете предимно плодове или авокадо.
Количеството храна не е основно намалено - но трябва да ядете само когато сте гладни и докато се наситите. Не е нужно обаче да гладувате на кетогенната диета.

Диетични рискове

Екстремната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. кетогенната диета, винаги трябва да се провежда след консултация с лекар. Дори да няма предишни заболявания, тази форма на диета може да бъде много стресираща за организма, а вторичните заболявания могат да бъдат резултат от неадекватна или неправилно съставена кетогенна диета.

В най-лошия случай, повишеното усвояване на мазнини може да доведе до отлагания по стените на съдовете, което увеличава риска от инсулт или инфаркт. В същото време се увеличава производството на пикочна киселина, което насърчава появата на подагра. Следователно редовните прегледи от лекаря са от съществено значение.

Предимства недостатъци

Кетогенната диета го направи предимство, че всъщност е много ефективен в сравнителни проучвания с диета с намалено съдържание на мазнини. За разлика от много други диети, кетогенната диета обикновено не трябва да се придържа към никакви калорични стойности. Тъй като фокусът е върху приема на протеини, нивото на инсулин също се повлиява положително, което помага при загуба на тегло.

Кетогенната диета работи добре за диабетици

Кетогенната диета може да се използва при много заболявания, като диабет тип 2, и може значително да подобри телесното тегло и общото благосъстояние. Въпреки това, ако имате предишно заболяване, трябва да се консултирате с лекар с каквато и да е диета и особено с такава драстична промяна в диетата. Тъй като особено при вече съществуващи състояния като диабет, диетата винаги трябва да бъде съгласувана с диагнозата и терапията.

В началото на кетогенна диета тялото е силно напрегнато от промяната в диетата. Умората и изтощението могат да бъдат проблематични, но и проблеми с храносмилането. Тези симптоми обикновено изчезват след няколко дни. Полезно е да започнете бавно и първо да изберете умерена форма на нисковъглехидратна диета. Това дава на тялото време да свикне.

Като цяло все още няма много изследвания, така че ефективността все още не е достатъчно доказана. Кетогенната диета е особено подходяща, ако трябва да се прилага диета с или въпреки предишно заболяване, като диабет. Кетогенната диета също се препоръчва понякога за терапия или подкрепа за болестта на Алцхаймер или рак.

отрицателен: Дори при кетогенната диета има йо-йо ефект след прекратяване. Отслабването може да доведе само до постоянна и балансирана промяна в диетата и достатъчно упражнения.

Отговори на въпросите

По-долу ще намерите отговори на най-често задаваните въпроси (FAQ) относно кетогенната диета.

Колко трудно е да се придържате към тази диета?

Кетогенната диета включва известни усилия. Преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати е много трудно за много хора да се приложи. В по-голямата си част храни като тестени изделия, хляб и картофи трябва да бъдат заменени. За да ги замените, много ястия трябва да се приготвят сами, като съотношението между протеини и мазнини трябва да се следи внимателно.

С кетогенната диета обикновено можете да ядете достатъчно, докато се наситите. Това може да ви помогне да се придържате по-добре към диетата.

Кои оплаквания могат да включват Изскача?

Особено през първите няколко дни от кетогенната диета могат да се появят странични ефекти от промяната на диетата. Това са предимно изтощение или проблеми с храносмилането, които обаче трябва да отшумят след няколко дни. Тъй като кетогенната диета винаги трябва да се провежда придружена от лекар, по-тежките странични ефекти трябва да бъдат обсъдени с него.

Особено се препоръчва повишено внимание в случай на повишени нива на пикочна киселина, които могат да възникнат поради повишеното производство на пикочна киселина в кръвта. Тъй като съществува риск от подагра, кръвната картина трябва да се проверява редовно.

Какви разходи може да се очаква?

По принцип няма допълнителни разходи за кетогенната диета. Дали ежедневното пазаруване струва повече, отколкото преди диетата, зависи от това как се прилага диетата и как сте яли преди. За да отслабнете здравословно, висококачествената храна трябва да се купува и яде възможно най-разнообразна. Колкото по-разнообразни, толкова по-малък е рискът от недохранване.

Нашето заключение за диетата!

Кетогенната диета е подходяща за отслабване, но трябва да се прилага само под лекарско наблюдение. Ако искате да отслабнете трайно, основно трябва да промените диетата си и да се опитате да интегрирате възможно най-много упражнения в ежедневието. Екстремната диета с ниско съдържание на въглехидрати е трудна за изпълнение и трябва да бъде избрана само в изключителни случаи.