Кейл супа - рецепта с картинка

1.Обелете и нарежете на кубчета лука и две скилидки чесън. Разтопете 35 г масло в тенджерата и оставете лука и чесъна да станат полупрозрачни.

2.Измийте кейла, откъснете твърдите стъбла и нарежете грубо зелето. Поставете зелето в тенджерата и го оставете да се срути. Добавете зеленчуковия бульон (направих го с пастата за подправки на Lavandula) към зелето и го оставете да заври.

3.Обелете и нарежете на кубчета картофите и ги сложете в тенджерата. Разбъркайте всичко и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

4-ти.Пасирайте добре супата с ръчния пасатор, като бавно наливате млякото. Сега поставете тенджерата отново върху котлона и оставете всичко да заври и след това подправете със сол и горчица и евентуално щипка захар.

5.Разтопете останалото масло в тиган и натиснете скилидка чесън. Зарежете половин филия хляб на човек. Запържете хляба в чесновото масло, докато стане хрупкав.

6-то.Сложете супата в чинията и върху нея разстелете крутоните.