Категория: Ядки и семена

ядки, по-добри "ядкови плодове" са плодовете на различни растения, заобиколени от дървесна обвивка. Познаваме доста видове ядки в кухнята. По принцип дървесната обвивка се отстранява преди консумация, ако ядките не са били вече обелени.

Когато мислите за ядки, обикновено не мислите за основни ястия, а може би за вечерта пред телевизора или в най-добрия случай за пресни сладкиши. Но ядките имат много високо право да съществуват в кухнята, а не само в мюсли. Ядките придават на много основни ястия съвсем нов облик. Това със сигурност е известно в Азия от дълго време, но те също са намерили своя път в немските кухни. Помага при използването на ядки Тестването е над изучаването!

И докато сме в университета, ядките са основен компонент на пътеката и с право. Никоя друга храна не осигурява толкова ефективна комбинация от витамин В1, ниацин и магнезий, които укрепват нервите и карат мозъка да работи по-ефективно.

Между другото: Често само билкарите знаят какво са ядките: шам-фъстъците, орехите и бадемите са костилкови плодове. Фъстъците са бобови растения, а бразилските ядки са капсулни плодове. Лешникът е - ядка.

Всички те са ядки и здрави. Специалните мастни киселини помагат за постигане на балансирано ниво на холестерол.

Тъй като ядките съдържат между 40 и 70% мазнини, те трябва да се държат в черупката и да са възможно най-херметични, така че мазнините да не гранят. Използвайте черупкови или смлени ядки възможно най-скоро.

Така че смейте да се доближите до рецептите. Но се препоръчва предпазливост: Много хора са алергични към ядките, а ядките са истински „храни за угояване“ заради мазнините: 100 g обикновено съдържат повече от 600 килокалории!

Вижте също [редактиране]

Подкатегории

В тази категория са показани 5 от 5 подкатегории:
Броят на категориите (K), страниците (S), файловете (D), съдържащи се в скоби