Кашата наистина е толкова здравословна

За мнозина закуската е неразделна част от тяхната сутрин и за мнозина сутрешните топли овесени ядки не трябва да липсват на масата за закуска. Въпреки това, много малко хора знаят, че кашата е ястие с история от хилядолетия назад.

Днес можете да намерите различни вариации на каша в почти всяко меню в баровете за закуска и топлата закуска се превърна в истинска тенденция за закуска. Но какво прави кашата толкова здравословна и наистина ли ви помага да отслабнете?

Защо кашата е толкова здравословна?

Основният компонент на класическата каша са овесените люспи. Те съдържат голям процент протеини, различни витамини (като витамин В1), както и минерали и фибри.

Диетичните фибри, съдържащи се в овесените ядки, гарантират, че нивото на кръвната ни захар остава постоянно и води до дълготрайно усещане за ситост. Освен това овесените ядки се наслаждават топли и следователно са лесни за смилане.

Суперхранният овес - тайната съставка на кашата

Истинската звезда на кашата, която я прави толкова здравословна, са овесените люспи, които тя съдържа. Овесените ядки са лесно смилаеми и имат положително влияние върху чревната ни флора. Овесът съдържа и важни хранителни вещества като витамини В1 и В6, както и цинк, желязо и магнезий.

Така че това е истинска суперхрана, когато става въпрос за хранителни вещества. Овесените ядки също ви осигуряват много добри фибри, които ще ви заситят дълго време и са лесни за смилане. Можете да научите повече в блога ни за суперхранния овес и неговото въздействие върху организма.

Съдържание на захар в овеса - хранителна таблица

В следващата таблица ще намерите енергийното съдържание на овеса и единични и двойни захари на 100 g овес.

Енергия (kcal)	Глюкоза (g)	Фруктоза (g)	Захароза (g)	Общо захар (g)
Пълнозърнест овес суров	332	0	0	1	1.1
Пълнозърнест овес, варен	118	0	0	0,4	1.1
Пълнозърнест овес/варени трици	83	0	0	0.2	0.8
Пълнозърнест овес/трици сурови	354	0	0	0.7	0.8
Овесени ядки със сушени плодове	342	4.1	6.6	2.5	7.3
Овесени бисквитки	410	0,1	0	20-ти	0,5

Източник: Асоциация за хранителна терапия и профилактика 1

Здравословна топла закуска

В друга статия вече обсъдихме предимствата на топлата закуска. Тъй като тялото вече няма нужда да подгрява топлата закуска, по-малко енергия е необходима за храносмилането и така е по-лесно за храносмилането. Освен това съдържащите се хранителни вещества могат да се усвояват по-добре и по-бързо.

Кашата ще ви засити дълго време

Фибрите, съдържащи се в овеса, се подуват в стомаха ни и това гарантира, че се чувстваме сити за дълго време. Тъй като нивото на кръвната захар се поддържа постоянно и не се колебае, гладът за храна активно се предотвратява. С вашата топла овесена закуска вие сте перфектно подготвени за стресиращ ден, тъй като гарантирано сте сити за дълго време.

Диетични фибри и ситост: Ефектите на овеса върху ситостта са прегледани от Националния център по биотехнологична информация. По-голямата част от доказателствата сочат, че овесеният бета глюкан има благоприятен ефект върху възприятието за ситост. 2

Какви са ползите за здравето от овесените ядки?

С 12g протеин на 100g, овесените ядки също са отличен източник на растителен протеин. Овесените ядки са богати и на бета-глюкани, които имат регулиращ кръвната захар ефект и подобряват чувството за ситост.

Освен това овесените ядки са полезни при диабет тип 2, тъй като консумацията на овесени ядки не повишава нивото на кръвната захар толкова бързо и толкова бързо. При нагряване на овесените ядки се образуват и полезни лигавични вещества, които предпазват лигавицата и следователно правят чудеса, особено при раздразнен стомах.

Според проучване на Европейския орган за безопасност на храните - EFSA, „Овесеният бета-глюкан намалява нивата на холестерола в кръвта. Намаляването на нивото на холестерола в кръвта може да намали риска от сърдечни (коронарни) заболявания. 3 "

Направете каша сами - можете да го направите с тази основна рецепта

Можете сами да приготвите своята каша бързо и лесно. За това ви трябват 50g (нежни) овесени люспи и 200ml растително мляко (мляко) или вода. Моля, прочетете нашата статия за това как можете лесно да направите своя собствена растителна напитка за 5 минути. За допълнителен орехов аромат във вашата каша можете да изпържите овесените люспи за кратко в тиган без масло.

Поставете овесените ядки и млякото по ваш избор в тенджера и загрейте всичко на умерен огън, докато се образува кремообразна каша. Разбъркването е важно, за да се избегнат бучки в кашата.

Особено важно е да бъркате непрекъснато по време на кипене, така че кашата да не изгори в тенджерата и да получи правилната консистенция. Също така винаги трябва да добавяте щипка сол към вашата каша в края на времето за готвене, тъй като това подкрепя сладкия вкус на кашата.

И накрая, можете да прецизирате кашата си с различни топинги. Ядки, семена от чиа, ленени семена, различни плодове, плодове, бадемово масло и каквото ви харесва са подходящи за това. Различните топинги никога не позволяват на вашата каша да скучае и да предлага разнообразие.

През студения сезон например можете да поръсите малко канела и печени бадеми върху вашата каша. През топлия сезон сезонните плодове и различни семена са перфектни като гарнитура за вашата овесена каша.

Здравословни сладки за вашата каша

Можете също така леко да подсладите кашата си, ако искате. Можете да използвате фурми, сироп от агаве или кленов сироп като здравословни алтернативи на захарта. За вашата каша можете да нарежете фурмите на малки парченца и да ги кипнете заедно с вашите овесени люспи.

Най-добре е да добавите избраната опция за подслаждане към вашата тенджера към края на времето за готвене. Различни плодове също са подходящи за естествено подслаждане на вашата каша: сочните плодове през лятото или леко сладката ябълка са добър избор тук. По този начин вашата каша няма да се превърне в нежелана калорийна бомба с добавена захар.

Това е начинът, по който можете да направите вашата каша за проверка

Вашата вкусна топла закуска от Verival е не само приготвена за 3 минути, но и вкусна. Тук можете да разберете как можете да приготвите вашата каша с чайника или в микровълновата печка и какво ви е необходимо за вашата каша:

В допълнение, много от нашите каши Verival са рафинирани без добавена захар и с лиофилизирани плодове.

Кашата е подходяща за отслабване?

Кашата е подходяща и за всички, които биха искали да отслабнат, защото кашата е пълна с пълнители за дълго време поради високия дял на фибрите. Съдържащите се сложни въглехидрати се обработват по-бавно от тялото и това гарантира, че храносмилането ви е заето в продължение на няколко часа и следователно постоянно се снабдявате с енергия.

Ако приготвите кашата си с гореща вода вместо мляко, можете също да спестите калории. Подслаждането на овесените ядки също е важен фактор, когато става въпрос за загуба на тегло. Можете да подсладите здравословните си овесени ядки с една или две ситно нарязани фурми, малко сироп от агаве или пресни плодове, ако предпочитате вашата овесена каша малко по-сладка.

Знаете ли всъщност вече стойността си на ИТМ?

Няма значение дали искате да отслабнете, просто искате да направите нещо за здравето си или в момента тренирате за изграждане на мускули. Индексът на телесна маса често е първото четене, което ви показва дали контролирате телесното си тегло.

Тук можете да изчислите своя ИТМ (индекс на телесна маса) за няколко секунди и да разберете фона на тази стойност.

Кашата е възможна и без овес

В класическите рецепти за каша кашата се приготвя с овесени люспи. Но има и различни алтернативи на овесените ядки, като ориз, спелта, просо, киноа, елда или амарант. Ако искате да опитате нещо ново и да се почувствате като нова интерпретация на топлата и здравословна закуска, можете да опитате нашата нова безглутенова оризова каша кокосов портокал.

Кашата от кайсия Verival Spelt кайсия има леко охлаждаща рецепта и е добра алтернатива, ако не се чувствате като класическата овесена закуска. Ако предпочитате да се придържате към овесената каша, трябва да опитате нашата вкусна овесена каша от вишнево какао. И трите каши са приготвени съгласно теорията на 5 елемента от традиционната китайска медицина (TCM) и са съставени от съставки от 5 елемента дърво, огън, земя, метал и вода.

Вкусен овес за една нощ: каша за отнемане

Ако не ви се пие топла каша, можете също така лесно да приготвите вкусни овесени ядки за една нощ. Можете да го приготвите сутрин само за 5 минути и просто да го вземете със себе си като предстояща закуска.

Препоръчваме ви тази вкусна овесена овесена рецепта с ябълка и канела: